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就在上周末,周围人们尚且一个劲地抱怨老天爷不合时宜的闷热,仅几日连绵的秋雨,此刻,袭人的寒风,已露出了刺骨的含义。
昨日,因公务,自驾车去了聊城地区的东阿县一趟。
关于地名叫做“东阿”的地方,十多年前,因收治病员,曾去过济南市平阴县的东阿镇。所以,对于“东阿”这一地区的印象,现今只剩下“阿胶、梨丸子和玫瑰乡”了。至于,为什么至今记忆中,还留有“玫瑰乡”的名字呢?这会儿无论怎么去想,却也说不清楚了!或许仅仅就是这样一个美丽的乡村名字,就足以让人浮想联翩,不能忘怀了吧。尽管,始终不晓得“梨丸子”属于何种菜系,亦不明确它究竟起源于哪里及其与“东阿”有怎样的典故和渊源。但无论如何,我自己最初知道有梨丸子这道菜和第一次品味梨丸子的地方,都是在东阿这一地界上。但是,就在昨日一天的行程中,真正让我铭刻心头并感慨万千的,还是东阿与阿胶之间那些千丝万缕的联系。
中国的“阿胶”,源远流长,闻名遐迩,在中药饮片之中位居上品。而且,无论古今,所谓“阿胶”的发源和出产之地的“东阿”,其方圆不过百里,也就是在这样一小块地上,华夏民族的母亲河“黄河”,却刚好从其腹地中间穿过。现今,所谓“东阿”之地,正是以黄河为界,被划分为二个区域,并分别隶属于不同的管辖市地。黄河北的东阿县,属于山东聊城的辖区,而河南岸的东阿,则是济南市平阴县的一个乡镇。就因为东阿地区在行政区划上,有如此不同的隶属关系,进而又导致了所谓东阿生产的“阿胶”,也就有了两个注册品牌,即“福”牌和“东阿”牌两种。
即是贵重药材,又可作为医疗保健品的阿胶,之所以举国皆知,以至于蜚声海外,自然仰仗其古老配方、产品质地和显著疗效。不过前些年,因有过“阿胶不再用驴皮熬”的舆论报道,让国内的阿胶产业,一度陷入了困境。近些年,曾经一段时间的东阿人,无论身居黄河南北,亦不管隶属何地何市,都同样因为传媒曝光“认为阿胶不是源自真驴皮,而是各种动物皮或废旧皮革而来”等质疑声音,而深受其害,且被遭羞辱!事实上,也正因为当年曾有过全国人民聚焦阿胶真伪的事件,致使凡外地外乡人,即便今天到了东阿,所提出来的最多问题,一定不会是“曹植墓在哪里啊?”或者“为何有两个东阿啊?”等等类似样问题,而且依然会是:“现在的阿胶是不是真的驴皮熬得呢?”
“现在的阿胶是不是真的驴皮熬得?”我向一位当地的招待人员问询道。
“阿胶只能用驴皮,否则黏度和出胶都不行。”他十分平静地回答道。
“平阴那边是不是也生产阿胶啊?”同行者之中,有人又向他问道。
“是啊!他们是‘福’字牌,老字号。我们这里生产的‘东阿’牌阿胶,是香港投资和管理的。两个品牌在质量上,都没有任何问题。”他依然十分爽快地回答道。
此次东阿一行,让我存留的最大遗憾,莫过于因某种原因,正赶上曹植墓封闭,故未能亲临拜谒!而此行最难得的品味和体会,莫过于省悟了“舆论效应、荣辱与共”的八字真谛。
(2006年9月10日草。2014年5月整。2015年3月10日修。)
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