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刘佳满脸无奈地回答
“你以为我不想用特产吗？买不到有什么办法。说起来也怪，尼德兰人能喝咖啡，为什么不喜欢那个有点苦味的咸豆酱呢？反而这个咸微甜的豆酱多到不得了，随随便便能买回一堆来。好在这个酱用来煮萝卜牛杂也行，是没了那点苦味去除油腻感，吃起来口感会肥一点。”
对于口菜肴的味道，凯丽-休斯还算颇为满意，她开解着异姓兄长
“有这么多白萝卜在不要紧啦，白萝卜是要有点油才好吃的。”
吃光自己那份“炒杂锦”以后，理查-休斯又让女仆给他一份“菠菜炒蛋”。他嫌这小瓷盘用起来不过瘾，所以吩咐女仆下次记得给他用大盘来盛吃的。
他不但自己要了一大盘“菠菜炒蛋”，还让女仆给坐在长桌一角，一直没怎么开过口的爱德华-休斯两份食物，除“菠菜炒蛋”以外还有之前的“炒杂锦”。
得到赏赐的骑士还没来得及向国王陛下表达谢意，尼德兰国王已抢先开了口
“爱迪你吃得太少了，男人要多吃肉蛋！还有这菠菜你也要多吃！吃菠菜能让你的身体更强壮，你不是保护公主的骑士吗？你的职责可不允许你失败！”
在尼德兰这边关系极近的人之间，有用呢称代替名字的习惯。这些呢称通常都是名字的缩写，正如“爱迪”是“爱德华”的字母缩写一般。
自从爱德华-休斯回主动要求与刘佳决斗，然后却又落败以后，理查-休斯便对自己这个亲侄子感到了些许不满。正如他之前所说的那样，这“不满”的起因是之前那次落败。
与王土国的“国化”相，尼德兰化可是残酷了许多。尼德兰人现在过去已明了许多，要是在以前，受到“主动提出决斗却又落败”这种耻大辱，该尼德兰人往往不必旁人鄙视，自己便已去自行了断啦。
直到次工业技术革新之前，尼德兰人常年都住在冰天雪地之。恶劣的生活环境，向来是催生出残酷价值观的温床。正如王土国东方外海的岛国矮人一般，那些矮人不仅动辄自杀，而且还制定了好多应该自杀的标准，甚至发明出了好多用来自杀的花样。
听到自己父亲的话以后，凯丽-休斯小声嘀咕了一句
“菠菜不是个补铁吗？想补铁还不如直接吃铁粉末胶囊呢，那样的补铁效果才更高。”
由于现在宴会的气氛较吵杂，她的话除她自己以外，连她身边的刘佳和石瑞娟也没听见。
一吃到接下来那锅“土豆烧鸡”，约翰亲王便丝毫不顾仪态地大喊“这个真好吃－－”。虽说几乎所有尼德兰贵族都不注重什么仪态，可约翰亲王却明显属于例外。当这个亲王陛下坐着不动时，倒与海州那边的知府大人在电视里现身时感觉差不多。
当然不是因为约翰亲王他仰慕“国化”，只是说白了“官架子到哪儿都差不了许多”。
这锅“土豆烧鸡”所用到的食材相当简单，只有去骨鸡腿、碳酸饮料和土豆三种。因为鸡翅去骨后形态过于松散，所以不适合用来这般红烧。本菜肴所用的调料也相当简单，只要少许盐即可，连油都用不着。
有了碳酸饮料和盐以后，几乎所有食材的味道都差不多，用太多食材反而浪费了。
昨天深夜在刘佳的安排下，几个尼德兰宫廷厨师将冷库里取出的冻鸡腿用开水烫过。这么去除腥味以后，再以人工方式将鸡腿一只只去骨。那些尼德兰厨师每人的基本功都足够扎实，都能如刘佳那般将鸡腿刚烫过便马开始去骨，所以得到了国宴技术总监刘佳的好评。
到了今天午，鸡腿才被浸泡入碳酸饮料，腌制了三小时左右。在浸泡以前，尼德兰宫廷厨师们细心地用细绳将无骨鸡腿一个个扎好，免得其形态松散变形。这些体力活自然不必国宴技术总监亲自出马，甚至不必刘佳多嘴吩咐，他只安排了腌制时间即可，其余有他的临时助手，即宫廷厨师长代劳监督。
先用碳火将腌好的无骨鸡腿烤到微焦，然后便可去掉绑在鸡腿的细绳，因为无骨鸡腿现在已然受热定型，绑不绑已不再重要了。为了接下来的食物美观程度，还是提前将细绳除去为妙。
将鸡腿肉与生土豆块放进同个平底锅里，再用少量碳酸饮料和盐煮之。当土豆被加热至熟透，即便用肉眼观察，也能看到表面那层粘呼呼的淀粉时，这道菜肴算大功告成了。
见自己的亲王弟弟反应如此强烈，理查-休斯赶紧将自己正吃的那盘“菠菜炒蛋”推到一边，开始品尝刚送的那份“土豆烧鸡”。因为某个相当善解人意的女仆，未经国王陛下指示，便为陛下送了一小盘“土豆烧鸡”。
这女仆可算相当乖巧，这小瓷盘里所装菜肴的分量，才刚好够国王陛下吃那么一口。这下即便陛下试吃后觉得不满意，也不至于会有擅自替陛下做决定的嫌疑，顶多只算是推荐不当罢。
这才是真正“有水平”的侍候啊，只有这种水准的服务，才有资格索取所谓“服务费”！站在旁边端端菜收收盘子算什么好服务，这点成本可是早算进菜肴价格里了！
一尝到这“土豆烧鸡”，尼德兰田王便扭头看向坐在他身边的刘佳
“这分明是从我国的国菜土豆烧牛肉改过来的嘛。”
刘佳半开玩笑地回答
“如果你觉得酱料变成碳酸饮料，调料又少了许多种，牛肉变成鸡肉也算改良，那算是改良的好啦。”
接下来被尼德兰国王看的食物，是一款豆腐皮卷。豆腐皮和老豆腐的口感较接近，所以分外受尼德兰人欢迎，尼德兰人连红烧豆腐都喜欢用老豆腐，红烧的嫩豆腐从来不受尼德兰人欢迎。
包在豆腐皮卷里头的食材有两种，分别是嫩葱和海蜇皮。长条的嫩葱是从王土国那边传来，现在与尼德兰这边的土产圆葱相，两者之间的地位差不多。“食用海蜇皮”这茬从王土国传到尼德兰的起因，则是某些尼德兰商人在王土国那边得知“海蜇皮居然能吃”，并感到大为惊讶以后，才渐渐流传到尼德兰这边来。
尼德兰是个岛国，每年温度较高的季节里，海岸线都会飘浮着大量海蜇，对生活在海岸沿线的尼德兰人而言，海蜇简直是一大公害。自从发现海蜇居然可以充作食用以后，恼人的公害马成了丰盛物产，受到大量尼德兰人的欢迎。
理查-休斯原本想将整根豆腐皮卷一下塞进嘴里，可惜他的巨口深度不如豆腐皮卷长，所以只好一口嚼下大半根。他一边咀嚼着嘴里食物，一边向身边的国宴技术总监刘佳抱怨
“还是你们海州那边的炸猪皮更好吃，那玩意用水一泡开，口感这海蜇皮还要好！”
刘佳
“这个我也知道，可你们这里买不到现成的炸猪皮啊！现炸又来不及，要不然我也知道该换成水发炸猪皮啊！”
他说这些话时，正端着个小碗在吸食着烩绿豆粉丝。用来烩这粉丝的汤，来自今天现捞来的大虾。虾壳虾头等不便食用的部位熬成汤，然后再用这汤来烩粉丝，桌前再放进虾仁，将虾仁略烫后即可起锅。运输途虾仁会持续受热，到桌前时适好烫熟。
发完之前那两句牢骚以后，刘佳将自己碗里一点余汤及虾仁一并倒进嘴里。吃下这只虾仁后他不禁感叹
“这虾个头真够大，两只连壳的估计至少有一斤重，海州那边现在可难见到这种天然虾啦。”
由于常年有渔民在捕捞，且是利用现代拖技术进行捕捞，海州那边的天然渔业出品水准一年一年差劲。要不是人们早已懂得利用养殖技术，现在别说这么大的虾，连虾米也得从异地输入啦。
当刘佳食用虾仁烩粉丝的时候，石瑞娟和凯丽-休斯两位姑娘正在食用同一道菜肴－－黄豆炖猪蹄。小公主见闺蜜不愿手拿着猪蹄吃，她干脆把手伸到“大姐姐”的碗里，将闺蜜碗里的猪蹄抢了来吃。
石瑞娟对闺蜜姐妹的行为相当不满
“这是我留到最后吃的好东西啊。”
凯丽-休斯洋洋得意
“有些事的时机是稍纵即逝的喔。”
理查-休斯注意到自己女儿的举动，红发巨人国王忽然坏笑起来
“你们两个小鬼还是没出阁的姑娘，这么早开始吃催奶的菜啦，想勾引谁啊？难道说已经有必要开始催奶了？”
这句具有调戏性质的玩笑话，窘得石瑞娟根本不知如何回答才合适。刘佳正打算说几句圆场话，凯丽-休斯已抢先做出了回答
“任何高蛋白食物都有催奶的作用啦，爸爸你要这么说，你每天摄人这么多高蛋白，胸前不早开始泛滥了？”
红发巨人一本正经地回答
“我要有奶，当年不必替你安排奶妈啦，可惜我没有啊！”
听这父女俩讲起与“母乳”有关的话题，令石瑞娟的意识里只剩下一种想法，用四个字来形容是“无法直视”。之前原本想开口的刘佳，见现在如此情景自然也不好开口，他这回没与石瑞娟“心灵相通”，而是在他自己的意识里嘀咕
“这人分明是把女儿当儿子来养啊，难怪得我总觉得这妹妹有时候象个弟弟。”
国王哥哥与公主侄女在胡扯时，约翰亲王正自顾自地在吃别的菜肴。他觉得自己总算发现挑剔的理由，所以还没咽下口食物，便大声责备国宴技术总监
“这辣椒为什么不辣！”
刘佳斜着眼看了约翰亲王一眼
“你以为这是辣椒？”
“别以为里面加了鱼肉我吃不出这是辣椒！”
约翰亲王看起来越说越生气，现在似乎一副要过来揍刘佳一顿的德行。位于两者之间的理查-休斯一见如此情景，马往自己弟弟身前的餐盘里看了一眼，然后便重重一巴掌拍在约翰-休斯的肩膀
“不懂装懂！这分明是秋葵！经常切来做沙拉吃的东西整根来你不认得了！”
这巴掌是从往下拍，将刚想站起的约翰亲王拍回到座位。这一巴掌的力度相当惊人，亲王陛下坐倒以后，还差点儿顺势倒在旁边的地板。
要不是他儿子爱德华-休斯坐在父亲身边，见状赶紧从旁边扶了自己父亲一把，约翰亲王肯定会连人带椅摔到地去。
被尼德兰王国首相误认为是“辣椒”的菜肴，其实是一道“秋葵鱼滑”。
“鱼滑”是海州方言，是指加盐后拌至口感粘稠的鱼肉碎。刘佳昨晚连夜指导尼德兰宫廷厨师制作这“鱼滑”，秋葵的种子被取出后，与这“鱼滑”搅拌到一起才重新入秋葵。
直到国宴开始供应开胃小菜的时候，宫廷厨师们才开始油煎这“秋葵鱼滑”。早在昨晚，刘佳在指导宫廷厨师们制作“鱼滑”时，已亲自将这道“秋葵鱼滑”的具体烹调方法教给了大家。先前有宫廷厨师长这老资格助手帮忙，他倒不必再去大厨房做监督的活啦。
由于约克城在海边，海水鱼资源远淡水鱼资源丰富，所以这回的“鱼滑”用了海鱼。直到现在，刘佳依然为这种行径感到“浪费”，因为在海州那边“鱼滑”向来选用廉价淡水鱼，除鱼腥味以外没多少特色，谁舍得用滋味鲜美的海水鱼来做“鱼滑”啊。
见眼前的冲突已然得到解决，刘佳也没打算去深究约翰亲王的言行。他向同桌众人推荐了一道菜肴，说这道“芋头蒸鸡”很美味，因为他认为“只有大厨房这类大炉火配大锅蒸食”，才能做出最美味的蒸品菜肴。
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