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当将双色糯米饭炒够火候以后，刘佳才会过去完成饭菜混合的工作。除腊肉以外的食材，包括调味步骤，都得等到至少二十分钟以后。因为混了普通白米后炒食的糯米饭，比用电饭锅需时更久。
尼德兰人将米当成菜肴，而不是主食，所以城堡里居然没专门烧饭的锅子。刘佳见这儿有高压锅，但考虑到这种锅子的工作特性，为免食材都被压成泥状，他最终觉得还是直接把米拿来生炒更合适。
听“大哥哥”这么一说，凯丽-休斯便与“大姐姐”商量了起来：
“他说得很对喔。”
“我还好啦，关键是你嘛，你这公主陛下受得了这股热气吗？”
自从与这闺蜜姐妹达成某种共识以后，石瑞娟她偶尔也会这么半开玩笑地称对方为“公主陛下”。她以前之所以不这么说，纯粹是姑娘家在意气用事，不愿在人际交往中落了下风而已。
凯丽-休斯故意噘起嘴来：
“人家才不怕这点热呢，人家只是不喜欢这么热而已。既然大哥哥他都这么说了，凯丽正好去把爱德华哥哥也叫来，他肯定没吃过这种好菜。”
刘佳插了句话：
“你堂哥要是过来，那就多加点菜咯，今天中午的米饭分量肯定足，但菜就难保啦。”
天才小公主想都不想便脱口而出：
“凯丽带堂哥过来只是尝味道啦，现在还不知道他喜不喜欢呢，不用特意多弄菜了。”
刘佳耸了耸肩膀：
“我是无所谓啦，你觉得怎么好就怎么办吧。反正就算菜不够，了不起加点素的呗，这儿存着这么多腌酸菜，足够下饭啦。”
公主陛下及“来自上国的女性贵宾”刚一离开，宫廷厨师长便过来向“高人阁下”请示：
“鲑鱼肉已解冻好，请阁下指示接下来的做法。”
石瑞娟没离开这里多远，她只是依照自己男朋友的建议。到大厨房外边乘凉去了。
刘佳先往大厨房里到处张望了一通：
“这儿有蒸笼吧？先等一会儿，等饭快炒好的时候，再把鱼拿去蒸个..”
他说着看了看鱼肉片的厚度：
“七分钟好了。蒸以前记得把圆葱铺在鱼肉底下。”
厨师长躬身领命退下，而刘佳则开始为这道“糖醋蒸鱼”准备调味汁。他可是正宗的海州土著，早知道“蒸鱼”只要有一点点油盐或酱油调味即可，只有这样才能吃出鱼的天然滋味。但那种烹调方式只好用在新鲜鱼身上，对于这种冷藏不知多久的鱼肉？还是用口味较重的酸甜调味好了。
酸甜汁里的“一部分甜”。来自刚被他倒进小碗里的若干砂糖。而“一部分酸”，则源自接下来倒进同一小碗里的酸葡萄酒。
上回喝到这种尼德兰果酒时。刘佳已觉得这口感既酸又涩的葡萄酒，能当成醋的代替品来使用。
如果是一般家庭的标准，调味汁到目前便算完成了。而刘佳是个具备职业水准厨艺的“外行人”，为了增加酸甜汁味道的层次感，他往小碗里倒进些许番茄酱汁及一点点尼德兰纯麦烈酒。
这里的所谓“番茄酱汁”，其实是指尼德兰人所谓的“番茄沙司”。等他再往小碗里倒进一点点玉米淀粉，再用一点点清水将各种调料混合到一起，这用来淋到蒸鱼上的酸甜酱汁才算是完成了。
玉米淀粉可增加酱汁的黏稠度，能令更多酱汁附着在菜肴上。酱汁未经加热时这种效果不太明显。但一加热质感就有所不同啦。
完成这酸甜酱汁以后，刘佳开始在这大厨房里来回走动起来。他的绕行范围倒不怎么大，只需在两处案台之间徘徊即可。因为只有这两处是属于他“目前需要关注”的对象，除之前厨师长临时抽出的人手以外，大厨房里其他宫廷厨师这会儿在忙碌着内容，都是休斯家其他成员的午饭，自然不需要刘佳去管。
“高人阁下”在大厨房里走来走去。时而指挥某厨师腌制牛肉，时而吩咐某厨师如何洗摘虫草花。过了约十分钟左右，他来到现在已然沸腾的那锅马齿苋汤前，他左手拿起一只汤勺，右手除中指外四根指头两根一个夹起一只鸡蛋，然后一手将两只生鸡蛋敲开。让鸡蛋壳里的东西落进汤勺里。
他没打算直接鸡蛋放进汤水里，而是先将汤勺放到炉火上烤了一阵。等到勺中的鸡蛋已变成半凝固状态，才用一只小勺将夹生鸡蛋弄进汤里。
这样将鸡蛋预处理一番再倒进汤里，可比单纯的生鸡蛋增添多一重风味。要不是最近几天吃得一直挺油腻，他甚至会先将两只鸡蛋煎熟再用来煮汤，因为“那样的鸡蛋”会比“现在这样”更美味！
等到汤里的鸡蛋花彻底撒开以后，刘佳往汤里加了十余克盐。一锅马齿苋蛋花汤便算是完成了。他现在没往这汤里加一点点油，这样会令马齿苋汤的口感略显苦涩，但等饭后将菜肴汁水倒进汤里，那感觉便会消失了。
将一锅热汤从炉头上端下的同时，刘佳让宫廷厨师长派人开始炒制糯米饭了。由于这儿没人做过“生炒糯米饭”，刘佳一开始也没盲目胡乱信任陌生人，而是先向那个宫廷厨师演示了一番。见对方的基本功相当扎实，有样学样令他感到满意了，他才放心将这工作交给对方。
尼德兰这边虽然没有海州菜系的“大火爆炒”概念，但当尼德兰厨师用平底锅摊面饼时，却总喜欢用抛锅的方式为面饼翻身。加上在这儿工作的都是宫廷厨师，厨艺基本功都经过长期磨练，用接近的手法抛炒生米饭这种事情上手速度自然不慢。
见这边至少还要十多分钟才需要自己加入，刘佳便准备开始去炒那道“虫草花圆葱牛肉”了。在此之前，他向这儿某个尼德兰厨师下达了指定，要对方用他之前选定的辣油将腊肠片煎致熟透。
虽说腊肠片刚煎完就吃最美味，但为了不令进食者的口腔被烫出溃疡来，刘佳宁可先将腊肠片热好，然后等到放凉点之后再吃。
与食物的味道相比，刘佳更重视进食者本身的感受。尤其当进食者是自家人的时候。他这种观念表现得更为明显。他与某些自以为食物只要美味，就能令任何人都感到“好吃”的蠢材完全不一样。在他的认知里，“人”本身才是决定食物是否美味的关键！
等刘佳命人将鲑鱼肉送进蒸笼里加热，并亲手将丁状马齿苋根、四季豆丁混入双色饭里一起翻炒时，钟点离之前开始炒制米饭时，已过去了二十余分钟。根据炉头火力及厨师手艺的区别，加热时间从来不存在什么标准这种事情。刘佳早就懂了。
等之前那个宫廷厨师有样学样，并得到刘佳的认可。并放心将炒糯米饭的工作交给对方以后，“高人阁下”准备亲手为自己的女朋友下厨，炒一道新鲜**的“虫草花圆葱牛肉”。
这所谓的“新鲜**”是一句海州方言俗语，里面的“辣”其实是指烫。象这种适合一出锅便直接食用的菜肴，原本应该是在开饭之前进行烹调最合适。但刘佳熟悉石瑞娟的口味，知道石瑞娟喜欢圆葱的天然甜味，所以他打算提前几分钟烹调这道菜肴。
被某个宫廷厨师切成圈状的圆葱，一下锅便激起一股青烟，意味着锅里温度极其热。刘佳想尽量模拟出“大火爆炒”的效果。纵然在使用这种不粘底的平底锅时，依然往锅里加了不少油。
这种“不粘锅”可是相当神奇，不放油去煎鸡蛋，鸡蛋到不易粘住锅底，与用寻常铁锅煎鸡蛋，明明往锅里加了许多油，鸡蛋却仍然粘锅的情况完全不同。
热锅将圆葱圈加热了四分钟左右。等圆葱变得象烂泥一般，刘佳才将洗净摘好的虫草花放进锅里。将这种食材炒了约三十秒左右，等到锅里圆葱汁刚重新沸腾了一阵子，他便将牛肉条放进锅中一并翻炒。
按王土国人的饮食习惯，牛肉可不能炒太熟，血色刚消失就可以起锅啦。总有些人这么认为：尼德兰人食用切开后仍带有血丝的牛排是因为他们是野蛮人。饮食习惯也相当野蛮。这些人却不知道：王土国大菜系里，除了“烧”或“炖”以外，其余手法来烹调牛肉，也差不多就是同一回事！
刘佳的动作落进包括宫廷厨师长在内众尼德兰厨师眼里，显得他的手法相当老道，因为只有经验丰富的职业厨师，才敢用手拿着生鲜食材。等食材已移到沸腾着的热锅上，才轻轻将食材放下。
外行人基本都是将食材往锅里一丢，因为外行人都怕被热汁烫手，却不知道动作幅度越大，激起的热汁分量反而越多。
随着酸甜酱汁被倒在“蒸鲑鱼片”上，随着锅里的“虫草花爆炒牛肉”装盘，今天的午饭差不多已经完成了，只剩等人来吃而已。
“辣油煎腊肠片”不是由刘佳亲手起锅，在负责这道菜肴的宫廷厨师精心装潢之下，原本再普通不过的“煎腊肠片”，现在却堆得象个小山一般。
在刘佳的刻意吩咐下，今天中午的“双色生炒糯米饭”，以及“马齿苋蛋花汤”目前仍未出锅。“饭”是因为刘佳认为可以更闷一阵子，利用余热将米饭弄得更熟些。“汤”则是没办法直接起锅，只是先提前装了三碗出来凉着。
其中某碗汤的盛法明显是海州土著习惯，一整碗都是水。因为海州土著并非人人都有“吃汤渣”的习惯，刘佳知道自己女朋友就没这种习惯，便特意盛了一碗“纯粹的汤”。当然啦，他仅仅没把汤中那些完整的马齿苋特意盛进碗里而已，飘在汤水中的蛋花及碎菜叶他也没特意撇开。
刘佳知道自己和自己的女朋友饭前都会喝碗汤，但他不确定异姓妹妹是否也会如此，更不清楚“小凯丽的堂哥”会如何，便做了这种安排。他的想法是：
“小凯丽要喝就喝，她不喝我就代她喝掉，别人我就管不了这么许多啦。”
虽说同时觉得爱德华-休斯是“新交的朋友”，但目前刘佳仍然把对方视做“别人”而已。想让他真心为这种“新朋友”着想？至少得等两人交往久点再说啦。
要说单纯靠自己动手，刘佳也曾试过一人准备一整桌酒席。但象今天这样指挥别人做事，自己虽也有亲自动手，但大多活却由“手下”完成的经历，对刘佳而言相当新鲜。在他的意识里头，直到完成最后那道“虫草花爆炒牛肉”之前，多少都有点紧张感，到了这会儿自然放松了下来。
他这回总共准备了三菜肴一主食一汤。主食就是那一大锅“双色生炒糯米饭”，汤则是再简单不过的“马齿苋蛋花汤”。三道菜肴除之前所说的“虫草花爆炒牛肉”以外，还有“酸甜蒸鲑鱼”以及“煎腊肠片”两道。
在那些刚才有参与，或单纯目睹烹调过程的尼德兰宫廷厨师眼里，这道明显是酸甜口味的鲑鱼片，味道倒是平平无奇。因为“蒸鱼”最简单不过，自从在“上国”那边学到这种手艺以后，尼德兰厨师经常用类似的方式来烹调各种菜肴，他们甚至早就认为“酸甜汁等于上国口味”。
反倒是那道“煎腊肠片”，在这些宫廷厨师眼里显得相当新奇。尼德兰这边也有类似的食物，却从未有人将花椒与肉灌在同一根肠里。因为无论哪种香料，但凡是从王土国那边运到尼德兰来，其价格总是极端昂贵，这令尼德兰人从不舍得用这种会消耗大量香料的烹调法。自从养成这种口味习惯以后，即便到了现代，香料已不再如黄金一般昂贵，尼德兰人的口味依然改变不大。
正如前文所说的那样，仅用若干马齿苋加两只鸡蛋煮出来的一锅汤，味道无论如何也不会多么美味。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
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