?闻声而来的蒙丽珍，却带来了满满一脸的惭愧：“对不起啊，我刚才才想起来，管理处那边昨天贴出停气通知来了。说是今天白天大楼的供气要停，要检修全楼的送气管道，所以必须到晚上才能重新供应煤气..我看要不这样，先把这些材料放进冰箱去，反正明天再吃也可以吧。现在要是订快餐应该还能来得及，再晚点恐怕就要错过饭点了。”
刘佳不甘心，他现在想起了小学时某次春游的情景。
那次春游要去的地方，可是他很期待的青云山。出发前一天晚上，他甚至高兴得睡不着觉，出发当天，更是拜托老爸给做了很多好吃的好带去吃。
头一天的天气，明明还是“天空晴朗万里无云”来着。为什么出发当天却偏偏下起了暴雨，还连续下了半天都不停。
现在他觉得心情和那一天很相似。明明自己可以大出风头，却忽然被限制了行动自由。就是那种失落的感觉。
他不死心，从来都不会这么容易就死心放弃。
恐怕这也是每个在某方面能有所为的人的共通点。
他注意到了冰箱上边摆放着的微波炉。
于是小学生马上发现雨忽然停了，天气继续“天空晴朗万里无云”。
他在脑海里将改良后的烹调过程重新模拟了一次，觉得可行：“应该没问题。珍姐你放心，今天中午咱们还是照吃四菜一汤，保证不会令你失望。快餐这种如此有特色的东西，还是等下回再说吧。”
然后他急急忙火地将蒙丽珍推出了厨房。
蒙丽珍现在正处于一种犹豫不决的心理状态，她不知道自己到底该不该相信这个新来的。
不信吧，这人看起来可是自信心膨胀得要爆炸了似的。
相信吧？完全看不出有什么地方值得相信好吧？
最后她决定选择相信刘佳。就当自己被人骗了一次吧，反正少吃顿饭也饿不死。
话说自己的办公桌抽屉里，还藏着半包饼干呢。
有人即将陷入自暴自弃的心理状态了。而有人却没有多想，早已开始将新的构思转化为实际行动了。
刘佳现在正用比刚才动作还要快的速度忙着。他要尽快，要对已经准备好的菜码进行少量改动。动作慢了，新鲜程度就会降低，成品的口感就会受影响了。
原本切成薄片的猪排骨肉片，被进一步分割成仅火柴头大小的碎肉丁。牛肉薄片则切成了肉丝。
块状的脘鱼背肉也要切得更薄，现在变成了厚度仅有二毫米左右的薄片。
原本切成大片，准备用来与酸菜丝一起炒牛肉片的洋葱，现在则被挪用了。洋葱薄片现在被切成了碎丁，有极少数的碎丁还被进一步拍碎，成了夹杂着细末的糊状。
糊状洋葱细末现在还用不着，被刘佳装起单独放到了一边。大部分洋葱碎丁与猪排骨肉丁一起放进了个大碗里，里面已经提前添加了酱油、糖及花椒粉用来调味。
脘鱼肉薄片被尽量平铺在扁盘里，这样在加热时才能尽量均匀受热。鱼肉下方撒了少许的洋葱碎丁用以驱鱼腥味，且有防止鱼肉薄片在加热过程中粘盘的作用。调味料则仅有盐和酒，酱油还是得等到上桌前的一刻，才能加入这个大团体。
酸菜丝与牛肉丝最终还是走到了一起。它们现在由糖、酒、盐及酱油相伴，很快就要进洞房－－炉膛了。
准备工作到现在为止终于完成了，时钟的分针往前走了还不到五分钟。
到了进行最终烹调工作的时候啦。
刚才在忙碌时，刘佳一直处于精神高度集中的状态。在那数分钟内，他的意识就象完全静止的湖水，身体的动作完全不需要格外思考。每个动作，只要在意识模拟中完成了，现实中身体自然就会完成该动作。
当他看到眼前这堆即将完成的半成品，冷静的心情已经不知飞到哪里去了。
他开始觉得自己已经有一点点兴奋啦。
“不行不行，现在高兴得还太早。冷静冷静！”他如此告诫自己，并连连做深呼吸。
首先，将调好味的鸡蛋浆连碗放进微波炉，以“中火”的档位加热六分钟。其实“连碗”是多余的，难不成你打算用手捧着蛋浆加热？练铁沙掌吗？
装鸡蛋浆的碗现在端着手里，已经显得比较烫手了。当然，对于从小就开始下厨的刘佳来说，这点点烫不过是小意思。
他老爸刘满福炸松子鱼的时候，可是直接用手提着鱼尾巴，就这么拖着鱼身放进滚烫的油锅里炸。老爸全过程提着鱼尾的手就这么悬在油锅上，根本不怕锅里迸出的高温油花。每看到一次这个，刘佳都会暗自下一次决定：
“将来我也要达到这种境界啊。”
现在将已解冻的无壳蛤蜊肉，放在已微微凝固的蛋浆上。然后合上盖子，放进微波炉同样再来个六分钟，即可取出。
一道蛤蜊蒸蛋就算是完成了。
接下来将微波炉的火力档位调整为“高火”，再将被盐与酒浸泡着的脘鱼肉片送进去加热个五分钟。
再来必须搞点滚烫的食用油。
将需要加热的食用油放在扁盘里，用“高火”加热三分钟。取出时要格外小心，这些食用油现在可真是滚烫的，就算只不小心沾到一点点，可也是会被烫伤的。
将其中一部分热油倒在蒸脘鱼肉片上，不要忘了合好盖子以保温。一道清蒸脘鱼片也已完成了。
再将调好味的酸菜牛肉丝，倒进装着滚烫食用油的那个扁盘中。将酸菜牛肉丝与热油搅匀后仍然还是“高火”。
这回只要四分钟即可。牛肉要是过熟，吃起来口感就象嚼木头似的。最理想的情况就是加热到八分熟左右，盖好盒盖，让盒中残留的热量，慢慢地将牛肉加热到九成熟。
酸菜炒牛肉丝现在完成了。
现在还要再热点油。不过这次只需要用在一道菜上，所以油的分量不要太多了。
经过“高火”档位加热二分钟后，取出热油倒进洋葱猪肉丁里。拌匀后再用同样的火力将它们加热上五分钟。一道洋葱炒猪排丁出炉了。
现在四菜已经完成，接下来就是那一汤啦。
这次的汤可是简单得很。
甜玉米粒罐头里连馅带汤所有东西，倒进手边最大号的碗里。然后把没派上用场的唯一的鸡蛋黄也搅散后倒进去。油、盐、味精等调味品当然也是必不可少的。
接下来将汤碗端到饮水机那里，冲进刚烧开的热水，再搅匀即可。
到目前为止，刘佳完成了蛤蜊蒸蛋、清蒸脘鱼片、酸菜炒牛肉丝及洋葱炒猪排丁一共四菜，外加玉米蛋茸汤一汤。
在无法使用燃气炉的前提下，这算是完美的达成预计目标了！
要注意到的是微波炉的工作原理，它会使食物流失大量的水分。一般人用微波炉做菜，往往忽视了这个问题，最终成品多会显得过分干燥。仿佛刚才不是在烹调菜肴，而是在脱水。
为免出现这种情况，每个菜碗里都必须额外添加少量的清水。另外在加热时，千万不能忘记在容器上加盖，不然加了额外的水也没用。水量也要注意，加少了白加，加多了就变成汤啦。
如果不是停了燃气供应，刘佳是不会考虑用微波炉做菜。他比较喜欢电热炉或电磁炉，它们虽然没有炉火，但加热的方式却更接近于传统火炉。
微波炉这种电器，用来热剩饭菜干粮倒也勉强。要想用来正经做菜？还是难以令人满意啊。
有句俗话说“巧妇难为无米之炊”，作者觉得这句话还不够完整。如果炉灶罢工了，就算有米，你巧妇也是无可奈何啊。难道巧妇还打算去挖个火塘生堆篝火？懂这么多的这是巧匠吧。
刘佳扶着门框，探头进财务室：“珍姐，可以开饭喽。”
没办法啊，谁叫那门上贴了张纸，上边还写着“财会重地，非请勿入”呢。他觉得自己现在毕竟还是新人，应该多注意些礼节。
面对陌生人时会客客气气地保持距离，是刘佳的优点之一。这一点小关与他却是刚好相反。小关算是个自来熟，客气什么的跟他多半是无缘的。
说什么就来什么。小关一看桌上的四菜一汤顿时大块欢呼：
“噢－－开饭喽！”
欢呼的同时他的右手飞快地伸出，连筷子也没拿，打算直接用手先抓些什么放进嘴再说。
蒙丽珍的动作一点不比他慢。
小关伸出的右手在伸出的途中，便被蒙丽珍手里的筷子敲中：
“洗手！”
“呃..对喔，我又忘记了。”被打的人估计是认识到了自己的错误，在那里赔起了笑脸。
“每次关总一不在，大少爷你就翻了天了。你好歹是在城里长大的，怎么就这么不讲卫生呢..”
“嗨嗨，珍姐教训得对，我一定改正，一定改。”
现在的小关在刘佳眼里，就象在青年女教师面前做检讨的中学生。他不禁心想：老二这老小子是不是从中学起就停止发育了啊？
当然了，有自己不太熟悉的前辈在场，自己总要给兄弟留点面子。要是在平常，他肯定不会放过这个挖苦小关的好机会。现在他却装作什么都没看见似的，转身回厨房端菜去了。
正常的年轻人就是这样子。
见了面互相骂“傻X”、“扑街”什么的，多数时候骂得越狠，就表示双方交情越深。死党之间如果不起些带有侮辱性的绰号，那才叫奇怪，这种行为根本不存在恶意，这就是所谓铁哥们。
当然也有些家教非常好的孩子不会这样。但他们的人际关系里只是不存在粗话，不存在没恶意的侮辱，死党交情本身，还是非常好的。
所谓世间百态，并不是所有交情都是那么健康的。
社会上，也有集体成员针对集体中某个人进行欺负排斥，这种行为却使该集体本身变得更加团结。这种脑残的价值观也被不少人所接受，甚至有被欺负的奇葩也认为“自己活该”，越被排斥，就越觉得自己离不开这个集体。
不过，万幸的是刘佳身边没有那些奇葩。他及他身边人都是些正常人。
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