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第二天一大早，他就带着三万元现金赶到长乐街。（其中二万七千五百元是合作开店的股本，另各出二千五百元流动资金。）
进店他就发现有些异样：昨天盘点过的资产大多不翼而飞，只剩些粗糙的、不值几文钱的家具用具和包装物。询问店主和服务员，都异口同声说并不知情。志泉大动肝火责问店主：“即使是被盗了，在店尚未正式移交前，你们也负有保管责任！要是你们违背合同约定，这个店我不要了。”
店主的儿子对他接店时的苛求早就心怀不满，现在已手握主动权，也开始放横炮：“不要也可以，按合同规定，一万元定金不退。”
“是你们违背合同在先，有什么理由不退定金？”
“既然已签订了合同，合同签字后就生效，你为什么不派人值班？现在财产丢失了，只能你自认倒霉！”
正在相持不下，汪近平和张秋桂赶到。听说店里财产丢失，张秋桂不依不饶要找店主理论。汪近平自知难回避责任，不想扩大事态，忙拉开张秋桂和志泉，和稀泥说：“算了，不要为一点小事，坏了我们的大事，今天新店开业，大家图个吉利。”
后来，服务员李茵告诉志泉，就是那天晚上停业后，店主的儿子请来两个湖南老乡，将店里所有值钱的东西全部搬回他们租住的房屋，并再三告诫他们，不准张扬。
果然不幸被志泉言中。
新店开业，维持原班人马不变。志泉负责买菜和日常事务，汪近平负责厨房管理。一切皆按部就班，运转正常。
志泉自到长乐街经营菜馆后，虽仍住在马头村，但是每天早出晚归，很少有时间过问快餐店的业务。过了十来天，汪近平又以往返花费时间，不利于菜馆经营为由，提出在长乐街租房与他合住。此后，他回马务的时间更少。
过了一段时间，他发现快餐店的业务已大不如前，询问白云，她也不肯说出具体原因，只说她不想继续待在快餐店，要到长乐街和他一起上班。志泉只当她不习惯分离，影响了工作；心想时间长了，也就习以为常了，工作自然会转入正轨，并不介意暂时受些损失。眼下，虽然与人合作开了菜馆，而且运转也正常，但他必须放眼长远，以观后效，才能定论。所谓狡兔三窟，无论是为自己和白云着想，他都不愿放弃快餐店，所以并没有答应她的请求。
其实志泉内心早有筹划：过一段时间，等菜馆业务走上正轨，再部署快餐店今后的工作。心想，要是让白云到菜馆收银，兼管大厅服务工作，是再适合不过的人选。可是，菜馆开业不久，汪近平就提出，请人收银不放心，要另挑合格人选。其实他已作好安排，让张秋桂的内侄女张红接管了这项工作。先只说是试用，虽然屡屡出现差错，他也没有再提出更换。既然人员已经定位，即使让她离开快餐店，一时也无法安排。
这天，晚餐的生意尚未结束，志泉因记挂着白云感冒尚未痊愈，就提前回到马务。他进店时，餐厅里还坐着十几位客人，白云忙着配菜、收拾盘碗，一边催促陈亮快炒菜，一边抹鼻涕眼泪。前厅一位服务员正在为顾客端菜盛饭，而素枝却待在厨房里，像无事人一样，站在陈亮身边说闲话。陈亮则慢条斯理地边炒菜边与她说笑。直到发现志泉走进厨房，素枝才佯装拿水瓶溜到前厅，陈亮也加快了炒菜速度。
看到这一幕，志泉心里已明白了大半。再让白云在快餐店待下去，不仅生意会日见萧条，而且她会付出更多的辛劳，还会背负沉重的思想压力。
该如何办，才能做到既不放弃辛苦攒下的基业，又保证业务能正常运转？他彻夜冥思苦想，最终想出一个不得已而为之的方案：现在，陈亮夫妻俩已实际上主宰着快餐店的半壁江山，陈亮也曾多次表示过，想开一家小店，苦于没有资金投入。要是将快餐店租赁给他们经营，帮他们圆了自己开店的梦，就一定会投入全部精力，将店经营好。待到一两年后，他们有能力自己开店时，再决定是否将店铺收回或转让。既可以帮他们培植实力，又可收取一定租赁费，还可以预防万一——给自己留条退路。
他提出这个想法与白云商量，她不仅举双手赞成，而且喜形于色地表示：“这个办法最好，不知他们是否接受？”至此，她才说出了久已压抑在心中的话：“要是再与他们纠缠在一起，神经都快崩溃了！”
志泉并没有急于向陈亮亮出底牌，先试探性地向他提出问题：“这个月业务量下降，你认为问题出在哪里？”
陈亮以为要追究他和素枝工作不力的责任，忙找理由为自己开脱：“老板不在，可能白云工作不够大胆，管理不够严，员工有些松劲。”
“那么说，不是客源不足，只因服务质量下降，才形成被动局面。”
“我认为这是主要原因。”接着，他又补充说：“只要大家同心协力，办好这个店还是有潜力有希望。”
“要是换一个人来管理，是否能解决问题？”
“那要看换什么人。要是没有管理经验或与大家心不合，可能会更糟。”
“要是让你来管理，会怎样？”
“老板说笑了，我们只是来帮你打工，有什么资格管理？”
“我现在不能参与店里经营，白云身体也不很好，想让她休息一段时间，需要找一个适合的人来管理。”
“就是你放心让我管，但做生意每天与钱打交道，时间长了，怕说不清楚。”
志泉见他有些上心，才试探性地提问：“要是变换一种方式，比如承包、租赁或转让，哪一种方式你最能接受？”
陈亮歪着头想了半天，还是拿不定主意，犹豫着说：“依我想，承包基数如何定，我心里没有底，而且还没有钱交押金；要转让给我，更无力承受；只有租赁经营最适合。不过还要与老婆商量后再作答复。”
志泉见他已上了自己设计的套路，正好让他认真考虑后再作决定，才更稳妥。为了有利他选择，便提示道：“我也与你交底，店里每月纯利润在三至四千元，每天都有日生账，每月都进行了核算，有据可查。你们认真商量一下，也不要太匆忙，在三天之内给我答复。”为了敦促他们尽快行动，又慎重其事地表明态度：“我也有意帮你们创业，才优先予以关照；要是三天后没有答复，就当你们放弃，我再另行安排。”
陈亮巴不得有这样的机会，满心欢喜，立即就当作喜讯告诉了素枝。不待商量，就擅自决定：尽快签订租赁合同，不要错过了机会。
素枝哪有不乐意的，从此她就可以老板娘身份自居，也免得受人管束；而且她完全可以驾驭陈亮，今后这个店还不是自己说了算！可是说出话来，却让人啼笑皆非：“就这么个烂店，还要租赁费？我们帮他守店，还应该感谢我们。以后他那边做发了，这个店送给我们也不过分。”
陈亮知道，与她谈场面上的事，是秀才遇到兵——有理说不清。也懒得与她计较。也知道，她心里乐意，却故意口出狂言，无非想让他尽量讨价还价。只要她不反对，其它事项也无须与她商量，也商量不出结果。
第二天，他就约请志泉面谈，表示愿意租赁经营，并对他的关照再三表示感谢。
双方商定：从即日起，快餐店由陈亮自主经营，自负盈亏，每月租赁费一千五百元，按月支付。
为了让他心里踏实，志泉还与他算了一笔账：“原来，我们将门店租金、住房租金、所有人员工资及吃喝已全部纳入了费用。你们实行租赁经营后，每月除原来两人共有的一千三百元工资待遇外，还可在经营利润中取得一千五到两千元的收入。要是你们将原来工资收入部分贴补家用，将经营利润中的收入积攒起来，一年后就可筹办这样规模的小店，自主创业的梦想就可变成现实。”
算过这笔账，他又接着说：“另外还有一点小小的馈赠：现在已是月半，这个月除后期购进原材料外，发生的所有费用全部由我承担，后半个月的经营利润归你们所有。”
陈亮很受鼓舞。多年以来，他一直在艰难中跋涉，找不到出路，现在终于有了美梦成真的期盼！而且到这里工作已有两年，一切皆驾轻就熟，还哪有比这更好的机遇？他的感激之情也溢于言表：“要是我有出头之日，不会忘记你们的栽培！”
“不过，还有一事需要明确，作为租赁合同条款之外的君子协议。”
“只要我能办到，你尽管分付，一定照办。”
志泉也不加修饰，照直说道：“将店租给你们经营，我也是出于‘双保险’的考虑，今后能进则进，不能进还有退路。我们双方遵守一年租赁期的约定，一年期满后，按合同规定，可以续租，也可以解除合同。但无论是续租或解除合同，都允许对方有三个月的缓冲期。”
陈亮不用细想，就满口答应下来：“这样对双方都有利，主要是对我方有利，何乐而不为！”他又进一步表示：“要是到时你们有什么困难，一时不方便接手，时间还可以延长。”
租赁经营确定后，快餐店的生意可以放手不管了。虽然减少了收入，却免除了两头牵挂、两地奔波。白云又可以伴随在志泉身边，还可以安心地休养一段时间。
志泉已与汪近平合租了一套两居室的住房，汪近平虽然没有常住，却占着十几平米的大间，志泉的住房面积只有六平米左右。白云来后，便有诸多不便。虽然汪近平也客套过，说要让房，但白云稍作谦让，也就不了了之。志泉就提出，要自出租金，另租一套住房。
听说他要自己租房，汪近平已感觉到不对劲。现在合住的房子，由店里出租金，怎好自己一人住着，让他去自费租房？而且当初租房时，他就说过住房离店太远，来去不方便；因一时找不到合适的房子，才将就着住下。于是说：“不如退掉这套房子，在店铺附近租一套大点的，还是我们一起住，由店里付房租。”
“我们已付了三百元押金和五百元月租，才住了半个月，退掉岂不可惜？厨房几个工人反映住房条件太差，不如让他们搬来住。”
“工人也不能太纵容了，有房给他们住就行。那边的住房月租才三百元，何必白花冤枉钱。”他又劝说志泉：“现在我们年纪都大了，要讲究一下生活质量，损失几个钱无所谓，但求住得舒适方便。”
志泉见他这样大手大脚，感到有些心痛。既然不是生活在同一个社会阶层，生活档次当然会有差异，怎能苛求于人？只是暗自担心，自己赖以生存发展的一点微薄家当，如何经得住如此折腾！
他们很快找到了新住房，两室一厅，比原来的房子宽敞，月租才四百元，而且离店铺较近。搬进去已半月有余，却迟迟不见汪近平来住。经志泉问起，他才说：“那里长年见不到阳光，阴气太重，对身体有影响。”又与志泉商量：“不如让张红住进去，既方便了她，也可在店里上夜班。”
志泉没有想到：兜了一个大圈子，原来他早有安排，既可以解决他侄女的住宿，自己也有了晚出早归的理由。早晨卖菜、开门、晚上夜班营业等一揽子事务就可以放手不管。虽然怨他心机太重，也不能以此生嫌隙，只得忍了。
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