“果然，”刘海棠早就料到了会有这天，她生意好有人效仿是很正常的事，“不用管他们，我们认真做我们的菜，时间长了，大家自然就能分辨出好坏。”
“嗯。”江头心里不爽，咕哝道：“肯定就是上次那个人，来吃饭的时候就琢磨着怎么抢我们的生意了。”
“这么大的饭店，居然做这种事，”汪福良跟着附和道：“不过海棠，你还是要重视一点，天香楼是老店，牛头镇的百姓没有不想去吃饭涨面子的，现在他们也推出这么便宜的套餐，大家说不定更愿意去天香楼。”
“嗯，”刘海棠明白，养生堂名不经传，如果一样的菜，大家肯定愿意去天香楼，“先看看情况，不着急。”大馆子做小买卖，比她们可难很多。
她放了茶回了铺子，将今天的菜品挂出来，等到中午的时候，食客果然少了很多。
一个中午过去，卖掉了四十几份，这是除开张那天外，她们卖的最少的一次。
“天香楼在街面上拉人，”刘立秋中午来吃饭，路过天香楼，“说什么去吃饭，送天香楼的扇子，一人一柄，限量一百柄。”
“很多都去了吗？”江头看着刘立秋。
刘立秋点着头，道：“都去了，我同窗说天香楼的扇子不容易得，这还是第一次吃饭送扇子呢。”
“完了，”江头看着刘海棠道：“东家，我们怎么办。”
刘海棠摆手，笑着道：“生意差了一点有什么关系，多出来的我们送书院去，给立秋的同窗加餐，先生和师娘还要感谢我们立秋呢。”
“要不然，我们也降价？”桩子道。
江头敲了他的脑袋，“你傻啊，咱们成本这么高，菜都是实打实的，要是降价咱们这么多人就白忙活了。”
“那怎么办，”桩子急死了，“咱们不能眼睁睁看着生意被抢吧。”
刘海棠喝了口茶，道：“没事，大家都沉住气。”
“东家你是不是想到办法了？”大家都围了过来，崔氏也紧张的看着她，为了这个铺子，他们投了一百多两进去，要是就这么被人挤垮了，可怎么办。
“没有。”刘海滩个摇头，“我的意思，今天才第一天，咱们总要给食客们比较的机会，更何况，这扇子又不能吃，谁会天天为了扇子去吃饭。”
“都去做事，该做什么做什么，”刘海棠道：“我敢打赌，十天后我们的生意不但不会差，还会越来越好。”
大家都看着她，显然不相信她的说辞。
午饭过了，邵正坐在后院看账房算账，算盘响的清脆，好一会儿账房抚上算盘，道：“掌柜，今天套餐一共卖掉了八十六份，除去成本，一共赚了一千五百文左右。”
天香楼大，跑堂的，厨子，小厮，洒扫的，账房……杂七杂八的加上食材的费用，能赚一千五百已经很不错了。
一千五百文，折算下来是一两半。
他们楼上一桌子的菜，一个中午就能赚十多两。
“还不错，小买卖赚的少是正常的，但日久天长利就大了，”邵正道。
账房点头应是，但又欲言又止。
“有话就说，”邵正看着账房道。
账房犹豫了一下，低声道：“赚钱是赚钱了，可今天送了这么多扇子出去，都还没算在内。另外，人来人去吃了就走，还要翻桌，上菜，大堂平常四个人游刃有余，可今天忙的脚不沾地不说，还顾不过来。”
正经吃饭的，上了菜就是喝酒聊天，可这吃套餐的不一样，吃的快走的快，抹桌子收碗都要人照应。
很多成本，是看不到的，但却不能忽略的。
“从后厨调个人上到前面来，”邵正不以为然，“小买卖大生意，这一块的利润可不小。”
那天回来以后，他一直在琢磨，为什么刘海棠敢用贵的食材，后来去后厨问过，才知道里面的门道。
“那个小丫头太精明了，”邵正确实很欣赏刘海棠，要是能为她所用，天香楼的生意肯定会更好，“明天卖四十五文一份不送扇子。”
他们买七十九，两个价格一比，就算是味道上欠缺一点也弥补了。
毕竟，牛头镇的百姓，有几个吃过好东西。
“是，”账房只是管账，有的事点到为止就行了。
第二天，天香楼四十五文一份套餐，有猪蹄有浑汤，是不是养生大家已经不在乎了，许多人纷纷涌过去，两个人或三个人点一份套餐，再加几个馒头，不但吃的饱还吃了这么多肉，分摊下来还是很合算。
“就是没有养身堂的好吃，”食客们吃着出来，一边走一边回味，“养生堂里面药是药菜是菜，说是养生防病，就是真的，天香楼就纯粹的抢生意了。”
“可也不是你想吃就吃到的，有时候揣着钱人家都不卖给你。”
“说是药了，当然得分人，这可见养生堂的东家是在为大家身体考虑。”
大家你一言我一句的散了，刘海棠这边的生意果然一落千丈，才开业半个月就变成这样了，崔氏急的晚上睡不着，“今天中午就卖了二十几份，这样下去可怎么办。”
“娘，说好的十天还没到呢，”刘海棠笑着道：“做买卖讲究是细水长流，你要是想一夜暴富，咱们别做饭馆，去卖私盐就行了。”
崔氏哭笑不得，敲了刘海棠的头，“越说越没谱了，要是人人都能卖私盐，那私盐也赚不了钱了。”
大家都笑了起来。
“笑什么，这么高兴。”说着话，有人从门口进来，刘海棠一看来人，顿时高兴的道：“闵先生，周先生。”
两位先生结伴而来，刘海棠喊江头泡茶，自己亲自过去接待，“先生来吃饭的？您和立秋说一声，我把饭菜送学堂去。”
“就想来你这里凑热闹，你送去了多没意思，”周季耘风趣，在桌子上坐下来，这会儿里面已经没有人了，安安静静的倒是很舒服，“东家先上菜，刚才我们可是看过了，今天的菜我们都能吃。”
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