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大掌柜的存在本来就是八面琳珑的角色，他的职责就是维护秩序，保证饭店的运营环境，这样利润才能源源不断地进入。
李天河听到杨阳这么一说，心知这小子是个硬茬。三言两语就把帽子扣在了醉香阁的口碑上，醉香阁是极重口碑的，而口碑也是醉香阁这一百多年来苦心经营的金字招牌，不容别人玷污和毁灭。
现在大厅里的客人已经开始关注这边，倘若让他们知道醉香阁的客人给赶出去，肯定会带来不利的影响。人言可畏啊!
李天河要把事情控制在最小范围内解决，硬生生地把自己的怒气给压住了，喊了一声：“钱旺，你过来。”之后就转身进了内堂。
杨阳知道李天河存了大事化小，小事化了的心思，冷冷一笑。对李宏和李全说：“看样子,醉香阁是打算把我们晾在这边了!”
果然不出杨阳所料，钱旺从内堂出来后，眼含歉意地朝他们这一桌望了一眼，而后就去招呼其他客人,而李天河则没有再出来。
李全面带忧色地看着杨阳，问道：“小阳，你说我们该怎么办？”
李宏也看着杨阳说：“小阳，看样子这家醉香阁是不可能要我们的野猪肉了，要不咱们离开这里吧……”
李宏和李全都是在乡下长大，基本上没来过县城，同时也是慑于醉香阁这高档的消费场所，更让二人有些局促不安，就像一个穿的破烂的村姑站在皇宫里会有的心情。
杨阳理解二人的想法，不想让他们为难，点点头说：“宏叔说得对，这醉香阁肯定是不会收购我们的猪肉，这只能算是他们有眼无珠，错过这个村就没这个店了，以后再想要收购咱们的野猪肉，可就难喽！”
杨阳首先站起身来，自言自语道：“这醉香阁狗眼看人低，看不起我们乡下来的庄稼人，那么在座的各位以后若想吃到鲜美可口的红野猪肉可要到别家去了……”
杨阳说完，朝李宏二人使了个颜色，径直离开醉香阁。满堂的客官几乎都听到了杨阳的话，一笑置之，只当是年轻人没见过什么世面，口出狂言，。
饭店东南角坐着一位中年人，同样是吃饭，别人开怀大笑，这人却眉头紧皱，面容愁苦，似被什么烦心事困扰一般。杨阳的话，打断了他沉浸在心事中的思绪。当杨阳说起红野猪肉时，中年人的表现却不似李掌柜那般无动于衷，而是眼中光芒一闪。当他看到杨阳三人准备离开醉香阁，赶紧到柜台结了账，跟随他们出来。
杨阳三人旅途劳累，本想在醉香阁做成生意之后，好好休息一番。没想到刚到不久就被当做乡野村夫赶了出来，走得有些灰头土脸。好在县城里没有认识他们的人，要不然真得找个洞钻进去。
李全说：“这大地方吃个饭都那么难，以后再也不过来了。”
杨阳看了李全一眼，没有说话，又看了看李宏，他虽然没有说话，但也是一脸吃瘪的表情。杨阳知道李宏更加生气，李宏家祖上殷实，少时受到过良好的教育，自尊心也较别人强些，要不然也不会因为小鱼的事情一气之下在村西头建了房子，再也不和村里人来往。
杨阳爽朗一笑，一副根本没将事情放在心上的样子，说：“本来就没打算一次就成，好事多磨，走咱们先找个地儿去吃饭，填饱肚子再说。咦，步行街前面就有家饭庄，虽然不如醉香阁豪华人气旺，但是看起来也很上档次，咱们就去那边。”
杨阳拉着沉默的二人，径直朝前走。此时正值饭点，街上的人却不减少，人来人往，络绎不绝。县城就是县城，远非李家村那小地方可比。
三人走了约莫三四十步，就听后面有人叫道：“小哥，请留步！小哥，请留步。”
杨阳回过头，便看见一个面色和善的中年人站在自己面前，这中年人身上衣着虽不名贵，但是干净整齐，让人看着特别舒服。他看到杨阳回头，眼中闪出兴奋之色，赶紧说道：“几位客官，请留步。”
正所谓无事献殷勤，非奸即盗，更何况他说的是客官，难不成他是醉香阁的人？我们吃不了还躲不了？
李宏满肚子的怨气，脸色一黑，终于爆发出来：“怎么，你们醉香阁还霸道到不让我们走了？”
黄镫苦笑一下，说道：“客官误会了，我并不是醉香阁的人。”
李全插话道：“你不是醉香阁的人为何叫我们客官，你欺负我们乡下人没来过县城么？”
听到此话，黄镫更加哭笑不得，连忙解释道：“在下黄镫，之所以叫你们客官，是因为在下也是经营饭庄之人，是不远处一家饭庄的掌柜，叫客官已是习惯成自然，一时间难以改过来。”
杨阳一听黄镫说他是经营饭庄的，又是主动跟上来，显然是方才自己在大厅的话被他听到了，杨阳略作沉吟，截住李全还要纠结身份的话，说：“黄掌柜，幸会。敢问掌柜的叫住我们三人有什么事？我们正要去吃饭，恐怕没多少时间陪你。”
黄镫寻思，还三人还真是奇葩，东西没卖出去不担心也不着急，还有有闲工夫吃饭。不过这些他可不会在脸上表现出来，作为一个处事老道的掌柜，这么多年他早就练就了察言观色的本事。貌似，面前这个少年的说话分量，比其他两个人要重很多。黄鐙哈哈一笑，道：“那正好，鄙人的饭庄就在前面不远处，三位客官可以到店内一叙，这顿饭我请了。”
杨阳不露声色，心里面却是一喜，看来今天的红野猪肉的销路有戏了，此时，他也对黄鐙的有些另眼相看，杨阳是清楚红野猪肉的价值的，
机会永远只留给准备好的人。醉香阁没有把握住，黄鐙把握住了，他的饭庄就有可能更上一层楼。
杨阳点了点头，不愿多言，跟着黄鐙朝前走。原来方才三人商量好的饭庄，正是黄鐙所开，名为凤华酒楼。此时正值饭点，街上人来人往，你追我赶，酒楼里却是人数寥寥，屈指可数。饶是如此，两个身穿粗麻布肩上搭个坎肩的小厮依然在门口认真地等待，随时欢迎客人进入。
黄鐙对小厮吩咐道：“让沈大厨把他的拿手菜各做一个端上来。”看着小厮应了一声，回到后堂，黄鐙又对坐下的几人说：“沈大厨有几个拿手菜味道还是不错的，虽然这么说我有些自卖自夸的味道，不过待会诸位客官一尝便知。”
杨阳环顾一周，凤华酒楼的大厅装饰可以说是古色古香，别具一格。桌椅板凳摆放整齐，颇有讲究。窗户开放的位置和通风的口也能让人感觉到极为舒适。这已经给吃饭的人创造了极好的饮食条件。可以说，倘若菜的味道还可以，这样的饭庄不火都天理难容。
不多时，菜就被小厮端了上来，黄鐙也是和杨阳几人随便聊天，譬如从哪里来之类的毫无营养的话，尽管如此，却让李全二人感觉亲近不少。这一切杨阳都看在眼里，这掌柜的也不是无能之人，看他应对得体，讲话恰到好处，圆通而不圆滑，比起醉香阁的李掌柜的，都有过之而无不及。
杨阳没有拐弯抹角，直接问道：“黄掌柜，我看贵酒楼的环境服务和味道均为上乘，为什么现在吃饭时人却很少？”
黄鐙没想到这个少年问得如此直接，心里有些别扭，但还是苦着脸说：“实不相瞒，我凤华酒楼和醉香阁一样，也有不下百年的历史，二十年前，在这步行街上，众人一说吃饭，首先提到的还是我凤华酒楼，那是我凤华就楼的风头可谓是一时无两。可是，不知道为何，在短短一个月之内人气下降的厉害，几乎到了被人忘记的地步。在之后不管当初的大掌柜的如何努力，都没有再创辉煌，反而逐渐没落。”
“之后一直就没有好过？都像今天这样？”
“是的，有几次有了些起色，那也是在接近年关的时候，去外地做生意回来的，过路客比较多，像我们开饭庄的都知道，这种人吃饭是不计算在客源内的，靠这样的客源就算是再好的饭庄都得倒闭。”
“既然如此，那你们为何还撑个二十多年，一代人都过去了，既然不能盈利，还留着干什么？不是拖累吗？”
“哎，小兄弟，不瞒您说，这凤华酒楼是我祖上的基业，我老父亲就是上一个掌柜，他老人家一辈子的愿望就是能让凤华酒楼重塑辉煌，现在我是子承父业，已经几年了，依然没有让酒楼的生意有些起色，心急啊……”
杨阳看了看有些动容的李全和李宏，他自己并没有那么容易被感动，从黄镫的相貌和语气来看，此人的性格虽有写圆通，但也固执地可以，几十年的烂摊子摊到他身上，他硬是毫无怨言地扛了起来，听他的话语，他甚至还有些内疚。
杨阳抬头看见不远处“严阵以待”的小厮，他们显然是听到黄镫方才说的话，眼中流露出关心和同情，这一细节让杨阳判定黄镫的话起码有八分可信度。
黄镫不知道面前的少年是怎么想的，但是他知道这件事必须少年点头才行：“小兄弟，咱们开门见山，我是想收购你们手上的红野猪肉，想知道你们什么价格……”
肉戏来了。
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