?
吃饱喝足,见天色尚早,陈耀祖准备带着庄雅蝶和嘟嘟溜达到虬川去看看,吃的太饱,让平时一天两顿的陈耀祖满足不已。
“走吧!”陈耀祖小手一挥,庄雅蝶跳下高凳子,和嘟嘟随后跟上,鲍喜意一见也跳下来跟着:“我也去!”
“去哪啊?陈大队长?”鲍蓉忙问。
“哦,我去虬川转转,顺便看看那个会做菜的人家,是不是真的会做,别是吹牛。”陈耀祖说完斜了下虬灵儿。
虬灵儿可绝对是个受不得激的主,当下就要带众人前去验证一番,鲍蓉平时也爱和虬灵儿斗个高低,今天已经看到了虬灵儿出了丑,家里一摊事情也走不开,特别是今天这几道菜,明天如果让厨子做出来,肯定能在家宴上大放异彩。
“陈公子,不忙去虬川,可以在寒舍多盘桓几日,舍弟也缺玩伴,我可差人去二位家中报信。”鲍蓉挽留着,鲍喜意也拼命点头,好容易找到了组织,姐姐又不会让自己出去跟着玩耍。他现在才觉得,什么太守家侄子,官二代富三代,有钱却不能任性,日子过得苦不堪言,哪有跟着院长老大后面好玩。
陈耀祖想了想家里正在苦苦缝补衣裳的母亲奶奶,就算鲍家去报信,还不知道会把她们吓成什么样子。想去虬川的念头比较重,鲍家自今天以后,估计想进来就能随便进来。
想起母亲和奶奶,两个拖鼻涕的弟弟,陈耀祖回头对着桌上剩下的菜说道:“哎,还剩不少,不要浪费,给我打包带走。”
鲍喜意眼珠子都要瞪出来了,心里佩服的一塌糊涂,马上冲着傻眼的丫鬟说道:“去拿食盒来,装上点心给陈公子带上。”
陈耀祖看了看鲍喜意,点头道:“恩,不错!”
鲍喜意一脸媚献的表情让众家人大跌眼镜,鲍蓉不禁又皱了皱好看的眉毛。正在这时,陈耀祖发现舱外站了一排人,各端个盆在门口,见陈耀祖出来,领头的胖子恭恭敬敬的喊了声:“师傅,见过大小姐。”
后面一排十几个打荷的配菜的小帮厨二厨齐齐躬身喊道:“师公!”
看着人小老成的陈耀祖收了这么多徒子徒孙,鲍蓉和众人轻笑不已,鲍蓉道:“恭喜陈公子收获佳徒,此后定能开枝散叶,成一派宗师。”
陈耀祖看了眼前一排的徒子徒孙,也感觉这阵势稍微大了点,收就收了吧,点头问道:“什么事儿啊?”
王大志忙把手上的盆端了过来,放低给陈耀祖看,“师傅,您刚才教徒弟打发这个蛋清,我也不知道到什么程度才算打发,这不,打了十几种,您给看看。”
原来王大志让手下每人一个盆,打掉百把个鸡蛋,打成粗泡,细泡各种样子,一齐拿来给陈耀祖看。
“恩,你手里的这个样子,细腻洁白,立而不倒,这就快成了,有白糖吗?就是糖霜,加一勺进去再打一会儿就行。”陈耀祖看了王大志身后一个厨子手里的可以,这帮厨子有一只手都有些微微颤抖,这都是没有打蛋器拼命搅拌给弄的。
“你这是要做什么呀?”虬灵儿忍不住问道。
“给各位小姐做个点心尝尝。”陈耀祖说。
鲍蓉眼睛一亮,这个小男孩做的菜肴已经不输当今名厨了,再做个点心一定不错,她已经有些期待起来。
“有牛奶吗?小麦粉?花生油?”陈耀祖一样一样问下去,心里不禁喟叹,前世天天吵着这样食物有毒,那样东西掺假,回到古代,真的感觉一穷二白,数一数二富人家都还没有前世一个屌丝家厨房东西齐全。
“有羊奶,还有岭南大舅送来的椰奶,就是没有牛奶。”鲍蓉管家多时,家里物资记得清楚。
“有生粉吗?就是菱粉?豆粉?”陈耀祖问。
“哦有有有,这些都有。”王大志忙不迭回答,自己这个小师傅人不大,嘴里尽蹦些古里古怪的东西,日后跟着学习好是头疼。
“羊奶椰奶先凑合用用吧,这些东西勉强做做看,唉,原料不齐啊。”陈耀祖叹了口气。
鲍蓉微微撇撇嘴,她家的这些东西,知府家都备不齐几样,这个衣服都穿不起完整的孩子还嫌不好,这也让她对将要做的点心更是期待。
条件有限,也来不及做黄油了,陈耀祖想了想还是带人进了厨房,做个戚风蛋糕吧,这个做保险的加利福尼亚人还是发明了一个好东西,简单好吃,绝对迷倒小姑娘。
进了厨房,王大志屏退所有徒弟,一个人在旁边伺候。
“恩,取一份生粉,四份麦粉来,活在一起”陈耀祖吩咐道。
“师傅果然天纵之才,这两种粉活在一起,粉白细腻....”王大志正拍着马屁,陈耀祖一伸手就要拍他的脑袋,哎哟,没够着,王大志忙把脑袋低了下来,让陈耀祖拍的舒服点。
“细腻你个头,拿个筛子来,再筛细!”陈耀祖骂道。
王大志哭丧个脸:“师傅,这已经是最细的了,哪还有那么细的筛子。”
“粉这么粗,你以为我是烤面包吗?”陈耀祖接着骂。
“烤?师傅这点心难道是用烤的?那个面包又是什么?”王大志顿时抓住了重点。
“也就是看你脑袋瓜子好使,为师才勉为其难收下你。”陈耀祖看着使劲拍自己马屁的徒弟,也有一丝欣慰,还好不是个木头疙瘩。
“那是那是,师傅您慧眼识英才,慧眼饰英才...”王大志已经彻底沦丧了。
烤蛋糕!拿什么玩意儿烤呢?陈耀祖也在厨房里转悠起来,终于找到了一个汉代的铜洗,也就是汉代人的脸盆,也不知道怎么扔在了这里,看起来有人经常拿来和面用,还算干净。
“来个人,去把这个洗干净,里面给我擦的锃亮的。”陈耀祖朝外面喊了一句。“嗳,师公,保证给您擦的亮亮的!”立刻就有徒孙两个进来拿走。“啧啧,汉代的脸盆来做蛋糕。”想起以前老哥在博物馆库房里郑重其事的戴手套拿毛刷刷着铜洗,陈耀祖心里给自己点了个赞。
活好了面坯,倒入铜洗,穿上铜丝吊在炉膛之中,王大志也喊了个徒弟进来烧火,自己也有些累,好久没这么卖力干过活了。
“注意火候,不能大也不能小!”陈耀祖叮嘱了一句,过了十几分钟,烤蛋糕的浓郁香味飘了出来,连船舱里的鲍蓉和虬灵儿也闻到了,走到厨房旁边来看稀奇。
“应该成了!”陈耀祖也是怕不成功,虽然前世做这个戚风蛋糕起码一百多个,现在条件不足,没有低粉色拉油,闻着味道好,就是不知道口感怎么样。
湖心远远划过来一只小船,上面有两人皆做文士打扮,正在舟中对弈,舟子摇船靠近画舫,忽然一留有三缕长髯的中年文士吸了吸鼻子,惊讶问道:“承启兄,你家中又招了个什么好厨子,整得如此香味扑鼻?”
另一人白面微胖,也闻到了蛋糕的香味,摇头说道:“此香似乎麦香,又超乎麦香多矣,真是奇怪?子檀兄,我也没有闻过,莫不是小儿又在鼓捣什么新玩意。”正是鲍家主人鲍鹏飞。
中年文士庞良看来也是个吃货,说道:“嗨,上去看看不就知道了,这局我输了,船家,把船靠过去。”他也无心下棋了,直起身来,望着画舫,直催舟子快划。
鲍蓉见是父亲前来,忙到客厅见礼,虬灵儿也过来拜见。鲍鹏飞今天心情甚好,摆手道:“好好好,你们都来见见庞大人。”
鲍蓉和虬灵儿忙朝庞良见礼,庞良捋了捋美须,大刺刺的受了礼,问道:“老夫适才与你爹湖中对弈,忽闻你船上异香扑鼻,是在做什么好吃的啊?”
鲍蓉这才知道,原来明日要宴请的庞大人今日已经来了,庞良是庞太师堂亲,身为庞太师忠实一派,但是与鲍鹏飞年轻时候就结识,也算同学了,关系不错,鲍蓉嫁到他们家也是他牵的头,这次下江南办事,顺便也帮庞太师走下亲家。
“回大人,是舍弟的一个朋友,得了一个糕点秘方,正在试验呢。”鲍蓉小心的回答道。
问答了几句,庞良大喜:“好!好!好!”庞良一连说了三个好字,“承启兄教女有方啊哈哈哈哈。我观她通情理,知进退,待人接物有条有理,我庞家有福啊哈哈哈。”
陈耀祖也在船舱后看见了这一幕,心里吐槽道:“你也不能等她多讲几句话才夸,一见面你就知道人家好在哪里了。”回厨房,用竹签试了试蛋糕,膨胀的不错,至少表面看起来和以前做出来的一样甚至还要好一些,可能在这么多徒孙面前,很是用心做的原因。小心的刮开四壁,倒出在早已准备好的盘子里,没有果酱汁,就这样了,戚风蛋糕原本就是不加别的东西。
庞良耐着性子坐在客厅,有一搭没一搭的和鲍鹏飞闲扯,正准备要催促,问厨房好了没有,只见一排丫鬟们一一掀帘进来,每人手持一盏兔毫盏,盏内盛一块糕点,此物表皮金黄,内里嫩黄,顶端焦黄,嵌了几粒松仁,人未至就有一股浓香飘来。本来是用白磁盘的,陈耀祖恶趣味,非要用兔毫盏这种喝茶的器皿一个里面放了一小块。
庞良待侍女将茶盏放定桌面,伸手迫不及待的拿起了蛋糕,侍女急呼:“大人,小心烫!”
(https://www.biquya.cc/id47054/2508043.html)
1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc