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为何这些尼德兰女服务员们不干脆把酒杯一并摆在大托盘里，然后双手捧托盘？
这些酒杯可不是王土国人用来喝白酒的小杯，而是每个容量都达到一公升的大号玻璃杯。要是算上杯身自重，每杯酒起码重达一点五公斤。
且不说把十八斤重的六大杯酒放在一只托盘上，托盘的材质是否能承担如此重负，光是这六大杯酒放在托盘上，盘里头就再没多少空间可放食物了。至少这种标准号码的托盘是如此。
这些尼德兰大妈服务员一手五指紧扣酒杯把手，就这么一次已可拿起五大杯啤酒。这动作本身已算是罕见，在五只大杯之上却还有处惊人的地方－第六杯酒。
这会儿才刚过早餐的钟点没多久，离午餐还有一小段光阴。但就在这个钟点，约克城里生活的尼德兰平民已经开始喝起大杯啤酒。服务员们随酒送上的自然不是正餐，其实都是些下酒菜。
天知道为什么招牌上写着“逮呢”，似乎在标榜“本店只供应正餐”的餐厅里头，为什么还会不分服务时段供应下酒菜。也许是由于国家福利够好，光靠福利便已能保证国民不至于饿死，然后在这前提之下，一部分国民已然不思进取，已开始将酒精及下酒小菜当成正餐了？
刘佳先看到上述情景，再看到某个没端托盘，却两手各拿六大杯啤酒，然后飞快地从他身边擦身而过的尼德兰“大姑”，他这才真心感到惊讶。
由于餐厅内部环境的布局原因，餐厅里每条走道都会经过餐桌旁边，自然便发生了以上情景。
如果是在只懂得看热闹的外行人眼里，这种看起来颇象杂技表演的场面，除了有点新奇以外，就没有什么值得注目的地方了。因为懂得越少的人，越无从得知其中奥妙，“对牛弹琴”其实正好对应这种道理。
但在刘佳眼里么。这些尼德兰大妈的举动，可是值得他认真去欣赏的姿态。天生神力的他经过后天锻练，对如何运用自身各处肢体的力量，他现在至少能算是个“内行”。在他看来，这种情景只有同时具备充足力量，以及灵活技巧的人才能办到。
刘佳边看边想：
“手里这样抓着东西，还得把前臂抬到胸口这么高..光靠手指发力不太好。还是得加上腕力。”
他意识里想象着自己正用这种动作来端酒，手指和胳膊也不自觉地动弹起来：
“这几杯酒倒没多重。如果我的手指再长些，拿多一倍也是轻而易举。最不好办的倒是放在上边那一杯，稍微一端不稳，上边这杯就会掉下来啊。”
虽说只是在想象，但他依然按照现实中办到这类事所需的力度，来调节着自己双手双臂要用到的力气。他能用单手将一头麋鹿举起来，纯粹论力气已经远超餐厅里那些尼德兰阿姨。但“大姑”们端酒时那动作里所需要的技巧，刘佳倒不认为自己马上就可以办到，他是知道“技巧必须常用才能熟练”的人来着。
凯丽-休斯的注意力先离开菜谱。她见刘佳这样：
“大哥哥你干嘛？手抽筋了吗？”
她这话可不是什么胡说。她之前听刘佳说一大早还没吃早餐，就进行了一系列“剧烈运动”，所以担心“大哥哥”的身体组织有了异常状况。
听闺蜜这么一说，刚才还在看菜谱的石瑞娟也将注意力移向刘佳：
“胖子你怎么了？”
刘佳用极小幅度的动作指了指餐厅里某个尼德兰“大姑”：
“我在学她们端酒的动作，你不觉得这动作很难做到么？”
无论在王土国还是尼德兰，随便用手指去点戳陌生人的动作都极不礼貌。尼德兰人不讲究这方面的细节，但不等于他们能接受这种举动。至于王土国人么。至少象刘佳和石瑞娟这种接受过现代教育的城里孩子，是懂得讲文明讲礼貌的。
至于生活在王土国那些穷乡僻壤的人们，他们不讲究礼仪的原因，只是因为受教育程度不高。不懂，并不等于他们不在乎这些礼节。乡下的礼节其实并不比城市少，只是表现方式各有不同罢。
“是很难啦。”
石瑞娟说着忽然想到一件事：
“而且把杯子放在几个杯子上边不好吧，杯底不会把下边的杯口弄脏吗？”
她这种想法，倒是绝大多数海州土著年轻人的共同想法。就在数十年前的海州，餐饮业服务人员依然常犯类似的错误，比如端菜上桌时，服务员的手时常会不小心碰到菜肴上。由于现在人们，尤其是年轻人对生活细节越来越讲究。这种情况在海州已几乎绝迹了。
刘佳点头同意自己女朋友的观点：
“我也觉得这样不好，不光容易弄脏其他的杯子口，一不小心还会把上边那杯酒弄洒，万一泼到客人身上就麻烦大咯。”
他自己家是开饭店的，从小在自家店里长大的他，对如何挑剔服务员的工作方式，可是专家级别啦。
凯丽-休斯故意用不屑的眼神看向刘佳：
“大哥哥你别光挑毛病嘛，光干这个谁不会啊，有本事给个改革方案啊笨。”
由于最近经常与刘佳和石瑞娟这两个海州土著相处，天才小公主话里受海州方言的影响越来越明显。在责备别人的话最后跟上“啊笨”两字，是海州方言里的一种特殊语气助词，意思就如字面那样。
对与异姓妹妹的观点，刘佳倒是真心赞同。他本身就极反感那种“有破坏没建设”的行为，既然看出令他自己的地方，随之而来的自然是“试图改良”啦。
至于改良方案是否胜过原本模式？这其实还得经历时间的考验。许多看来貌似不合理，但却能一直持续下来的作法，其实也是经过岁月淘汰留下的胜者呀。
刘佳咧嘴一笑：
“要是让我这么上酒，”
他说着用小动作示意两位女伴看某“大姑”，这女服务员双手总共拿着十二大杯啤酒，总重量至少有十八公斤了：
“我宁可一手拿所有空杯子，然后一手直接把酒桶提过来。拿空杯子比有酒的杯子好拿，稍微挤一挤一次应该可以拿起十二个。酒桶就更好办啦。挡腰一抱就起来了。把酒杯送上桌，再直接用大桶往杯里倒酒，同样也能顺便展示一下用力技巧嘛。”
在他的认知里头，这些尼德兰“大姑”肯定不是不懂变通，只是想借机展现用力的技巧而已。
凯丽-休斯“嗯..”地思考了若干秒，然后两手掌互相一拍：
“现在有专门装在酒桶上的临时水龙头啦，不用倒酒这么麻烦。把龙头刺进去，再把桶放歪点就能出酒了。”
她这思维方式充满理性。根本不象个年仅十四岁的小女孩。即便她目前没有“即将看破世情”，但智商高如她这般，基本都是用理性思维看待事物，极少会感情用事啦。
相对小公主的理性思维反应，石瑞娟的反应倒是充满了感情因素。她先认真想象着整个状况，然后对自己的男朋友表示：
“人家这应该是当地特色的服务嘛，给你那么不伦不类地一改，都成什么模样了。”
她的情绪倒没象话语内容般激动。她只是觉得道理话已经被闺蜜讲完了，如果她不打算重复相关内容。就只好这么任性一下啦。
在几乎所有女性的认知里，向自己心爱的男性展现自己任性一面，都是用来表达爱意的方式。而真心爱着对方的男性，同样也会接受自己爱人表现出来的任性。
可在一小部分男性眼里么，这种事情可是最讨厌不过啦。这类男性通常都是单身主义者，既然包容不了另一个人，单身就单身呗。现代社会的生活条件如此优越，为什么非要找个人结伴过日子嘛。
身为同时研究“人类心理学”及“人类行为学”的“天才”，凯丽-休斯一眼就看出“大哥哥大姐姐”两人正在“耍花枪”。这海州方言的意思，是指情侣之间不抱恶意地进行争执，甚至打闹，是青年情侣间最常见的爱意表达方式。
虽说已断定自己“只把大哥哥当成哥哥”。但眼见如此情景，天才小公主的意识里依然感到不太爽快。这属于正常人的思维方式，毕竟除了小情侣双方以外，可没多少人会觉得看人“耍花枪”很有趣。
于是她用冷淡的语气朗诵着：
“服务员用这种方式输送啤酒，的确是尼德兰全国各地都有的风俗，说成是当地特色服务也正确。如果纯粹为了便利，弄台手推车来送酒和酒杯更合适。”
如机器朗诵一般平淡的语气。如冷水般浇到正在“耍花枪”的小情侣两人头上。已觉得不愿当着异姓妹妹面做这些事的石瑞娟，这下子正好借机脱身：
“胖子你来点菜。”
“这种事当然我来，难道你来咩？讲吃喝你比我差远了。”
刘佳此刻脸上的表情显得相当“理所当然”。
石瑞娟忍不住挖苦了一句：
“知道你是饭桶啦。”
凯丽-休斯原本想跟一句“更象潲水桶，因为他什么吃喝都能装进肚子里面”。可她又觉得这种话不适合在这情景下说，所以才自行住了嘴。
把菜谱递到刘佳手里，小公主马上指着菜谱翻开以后的第一页：
“这个咸猪肘是尼德兰的国菜，无论对贵族还是平民而言都是必点的啦。”
刘佳随口一句“你说点就点吧”，意识里却转着这样的想法：
“咸猪肘？听着好象咸猪手呀。”
他想到的“咸猪手”一词是海州方言，可不是什么好听话，含意对应的行为相当恶劣。正因为如此，他才没当着自己两位女伴面前说出口。
石瑞娟边看菜谱上的说明文字边说：
“又煮又红烧又烤吗？好多功夫喔。”
她不擅长厨艺，所以没关注到这菜谱上最耗时间的烹调步骤。这道名为“咸猪肘”的尼德兰国菜，首先要用数种尼德兰特产香料来制作调味料。往香料里混合油、盐以及烈酒，再用这混合调料将生猪肘腌制一整天，在腌制过程必须有人不时揉捏猪肘，才能让调味料充分渗入猪肘之内。
至于石瑞娟之前说的“煮烧又烤”三个步骤，则是先用清水煮三十分钟，再重新往“干净”的猪肘表面涂上之前那种混合调料。重新加上调料的猪肘将与各种当地风味腌蔬菜一起，以“红烧”的方式烹调两小时。
在“红烧”这种“上国”特有的烹调方式传到尼德兰以前，该步骤原本是同样长达两小时的火烤。由于火烤过程易令食材过分脱水，令猪肘里的肉汁过度流失，后来才改良为“红烧”。
原本的“烧烤”步骤变成“红烧”以后，尼德兰厨师依然没将旧有烹调方式完全抛弃。经过两小时“红烧”的熟猪肘，将再用“隔火烤”的方式加热半小时。至于是用感觉“高大上”的现代电烤炉，还是用传统但富有贵族气息的石窖烤炉？则根据不同饭店的器材条件而改变。
刘佳指了指菜谱对凯丽-休斯说：
“里面的尼德兰语肯定没这么多内容吧？反而用我国官话写了这么多字？这算什么？看不起你们本地人么？”
天才小公主耸了耸肩膀：
“凯丽也不太清楚啦，不过这儿既然是连大管家都知道的名店，相信很多从王土国来的游客也会来这里吧。”
目前一部分喜欢旅行的王土国人，因为认为“短期之内冷一点也无所谓”，所以会到尼德兰这“终年冰天雪地”之处来旅行。商家们都相当懂得何谓“随机应变”，各种旅游指南自然应运而生。无论是书籍还是别的文字载体，都会对旅行目的地有何美食进行一番强调。凯丽-休斯刚才那一番话，就是说游客会根据旅行指南在约克城中觅食。
刘佳的眉头微微皱了一皱：
“这咸猪肘算主菜啦，光吃肉可不行，还得来点素的解腻。”(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
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