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宋天听说黑五懂得灌钢法冶炼技术，高兴不已。根据宋天后世记忆，军事论坛里经常有人提到灌钢法，说灌钢法始于南北朝，大兴于宋，但是仅仅只限于铁匠铺小规模作业。真正成熟的灌钢法技术是到了明清以后，由江苏人摸索出来的，人称“苏钢”，苏钢技术的普及才使得钢铁真正实现了大规模生产。
听黑五的说法，他完全掌握了这种全新的炼钢技术，可以实现高炉作业，快速炼钢！
宋天立刻任命黑五为胡家湾冶铁坊高级大匠，技术总监，职务与梁平安齐平，薪水超过梁平安，是普通工匠的五倍。
“我这样也就算是当官了？”黑五犹如梦中，不相信地说，“宋少监，你不会哄我玩儿吧？我能值五倍的工钱吗？”
“话已经说了，四匹马都追不回来了！”宋天玩笑说。
“让你当这个技术总监，拿五倍的工钱，主要是要给你加担子，由你负责旧炼铁炉改造和新炼铁炉建设工程。”宋天带着黑五走出临时办公室，指着眼前的炼铁高炉，认真地说，“现有的五座旧的炼铁炉，要全部改造，改成一体化作业的流水生产线，让炼生铁、接铁水、炒熟铁一次性完成。另外，在这座冶铁坊的后面，依山再建五座灌钢炉。按照你的设想，先建一座中型炉试生产，发现问题及时改正。待技术成熟后，再建第二座炉。”
“这是第一个任务。还有第二个任务，组建冶铁技术部，挑选十到二十个有一定文化、肯动脑筋的人，你这个总监就是他们的头头，你负责将你头脑里的设想和技术教给他们，让他们都像你一样拿到五倍的工钱！”宋天侃侃而谈。
“他们都拿到五倍的工钱，那我岂不是掉价了吗？”黑五不合时宜地插嘴道。
宋天一愣。黑五嘴快，但是道出了这个时代手艺人一个共同心声：害怕教会了徒弟饿死了师傅！因此，高明的师傅永远都会留一手，让徒弟们看得见，却轻易学不到。中国古代各种高明的技术、手段、配方等，都是在这种秘而不宣、学而不全的师徒传授中，失传了，变样了！这种状况必须要改变了！
“怎么会掉价呢？你是首席大匠，你的学问和技术是得到了官方承认的，就算什么事情不做也能享受五倍的工钱！”宋天解释说，“再说，以你的聪明脑袋瓜，等你的徒弟拿到五倍工钱的时候，你怕是已经拿到了十倍的工钱了！”
“还有十倍工钱可以拿？”黑五眼睛里又开始冒金星了。
“你现在是高级大匠，以后有了新的技术发明，就可以升职为特级大匠、首席大匠，工钱就可以拿到十倍、二十倍。”宋天鼓励道。
大宋广泛使用煤炭炼铁，钢铁产量确实了不起，但是质量却不敢恭维，最关键是缺少冶铁大匠！缺少人才！要提高产量和质量，第一是要培养人才。忽然，宋天想到后世炼钢都是用焦煤，心想不如点一点这个黑小子，看看他能不能在冶铁上更进一步。
“黑五，我听说有一种石炭，在密闭的闷罐子里面烘烤数天，其形如焦，用来炼铁，能百倍提高冶铁质量，你不妨试试！”
“真的？我一定要试试。”黑五拿出个破本子，摸出半截炭头，连忙说，“你再说详细点，我做个记录。”
下午，还在生产的高炉在梁平安的指挥下出铁了。宋天亲自见证了热火朝天的炒钢场面。
经过两个大汉不停地鼓风两个时辰，高炉里的温度达到了一千多度，铁矿石逐渐被高温融化，铁水汇集在炉底。
一道铁门被打开了，滚滚铁水伴随着一些红彤彤的杂质缓缓流出，沿着导流槽朝着一个固定容器流进去。
“这第一批铁水怎么这么多漂浮物啊？”宋天心下满是疑问，却不好意思问出声。
见宋少监满面狐疑，旁边的李延福介绍说，这是第一道工序，排炉渣。炉渣是钢铁废物，漂浮在铁水上面，只有先把这些废物排放了，铁水才更纯净。
宋天心道，幸亏没有出声，不然就要在工人师傅们面前丢丑了！
此时，只见一个工匠打开了高炉上另一道铁门，这道铁门比刚才的那道铁门位置要低一些。才一打开，一股热气蒸腾的红水奔涌而出。这才是真正的铁水！色泽红艳，纯净清澈，奔腾而富有张力！
铁水沿着导流槽注入了一口大铁锅一样的容器，一锅放满后，通过调整导流槽，铁水又注入了另一口大锅。如此连续注满了三锅，导流槽中的铁水便渐渐少了。工匠们立刻关闭高炉的铁门。两个大汉继续上来鼓风加热，熔炼高炉内的铁矿石。
大铁锅边，工匠们乘着铁水尚未冷却，用一把合金锅铲奋力搅拌，让热气腾腾的铁水不断地翻滚。当铁水渐渐凝结，呈半熔融状态时，此时炒动需要更快，更勤！然而，工匠们挥动合金铲却越来越吃力了，往往炒不了十几下就大汗淋漓，手酸臂麻，需要立刻换人。一口大铁锅边往往守着七八个赤膊大汉，由经验最足的师傅统一指挥调度。
宋天看得惊叹不已！中国人的智慧真是太高超了！宋天的记忆中有些炼铁方面的印象，知道这样像“炒菜”一样炒钢，是很有科学道理的。古人炼铁都是生铁，含碳量极高，杂质也多，通过这样热炒后，使生铁中的碳充分地被氧化，形成高质量容易切割的熟铁。
三锅高质量的熟铁终于完成了，进入到缓慢退火的过程。二三十个工匠紧张劳动大半个时辰后，开始慢慢穿上上衣，散开来休息。
宋天蹲在三口大铁锅边，思索开来了。生铁含碳量太高，不能锻造兵器和日常用品，所以生铁要除碳，炒成熟铁。熟铁含碳量低，柔软性好，易加工，但是硬度不够，必须通过灌钢法将熟铁中注入一定量的碳，使之变成钢，这样才好打造兵器及日常生活器物。
等等！再想想这个过程！生铁要除碳，变成易于加工的熟铁；熟铁要渗碳，变成坚硬耐用的钢！同是一块铁，先把碳除干净，然后又要渗碳，这成什么事嘛！
不如直接炼钢！只要控制好了碳的含量，钢就直接造出来了！
“黑五，黑五！”宋天一跃而起，狂呼乱叫道，“黑五，你躲哪儿去了，给我出来！再不出来，五倍的工钱就直接取消了！”
工匠们吃惊地望着癫狂般的宋天。
李延福、梁平安等匆忙跑过来，以为新炼出来的钢铁出了什么问题。
“老李，老梁，我想到了炼钢的新法子了！”宋天问十分急迫地问，“下一炉铁水什么时辰出来？”
“两个时辰以后吧。”黑五不知道从什么地方钻了出来，很兴奋地问，“宋少监，你说你想到炼钢的新法了？快说说看！”
宋天略微稳了稳情绪，然后将自己的想法大致地说了一遍。
李延福、梁平安被宋天的新鲜名词弄糊涂了，二人听得云里雾里的，不明所以！
黑五则凝神思索。如果宋少监所说的这个“碳”真的存在的话，那么“炒钢”就真的可能实现了！难度在于“炒多久”，这个度很难拿捏得准啊！
“咱们不妨按照宋少监的说法试一试！”黑五坚定地说。
晚饭后，今天的第二炉铁水终于出炉了。
原来的三锅熟铁经过近两个时辰的退火后，已经制成了上乘的熟铁，被分割成大致相当的长方体，收藏起来。
新的铁水注入铁锅后，工匠们根据宋天规定的工序，将三锅铁水进行不同时间的炒作。第一锅炒作四刻钟，也就是半个时辰，半熔融状态下炒作两刻钟，逐步加温炒作两刻钟；第二锅炒作三刻钟，半熔融状态下炒作两刻钟，逐步加温炒作一刻钟；第三锅炒作三刻钟，半熔融状态下炒作一刻半钟，逐步加温炒作一刻半钟。旁边，由黑五新收的两个弟子分别作详细的工作记录。
这个黑五倒是说干就干，已经收了两个年轻有文化的弟子，他们跟在黑五的屁股后面，忙得不亦乐乎的。
一群人干到很晚才歇息。
宋天却一直坚守在工地上。他心里一直都忐忑不安，生怕自己的灵机一动成了瞎胡闹。一旦试验不能成功，被工匠们指责为成事不足，败事有余，那就丢丑丢大了！
差不多到了半夜子时，终于传出了好消息！第二锅铁全部炼成了上好的钢材！
黑五激动地对宋天说：“宋少监，你可真神了！难道你以前也是炼铁出身？不行，不行！你要把所有的好东西都教给我！”说着，黑五又从怀里摸出了那个皱巴巴的笔记本。
李延福惊叹道：“宋少监，你真是可以和诸葛亮比智慧了！简直比诸葛亮还聪明！听说锄奸队有一种新式火药，威力无穷，就是你发明的。宋少监，和你相比，我们真是差得太远太远了！”
梁平安服气道：“宋少监初出茅庐，便将我们这些干了一辈子冶铁的人比下去了！真是惭愧啊！对了，宋少监发明的这种新的炒钢方法，我们看不如命名为‘宋氏炒钢法’吧？”
“好！”“妙！”
宋天被人吹到天上去了，正自洋洋得意，忽然一阵冷风吹来，浑身一寒。
“好了，不要再吹捧我了！”宋天正色道，“下一步就按照新的炒钢法炼钢。黑五负责新高炉改造和炒钢的技术指导，梁平安负责整个作坊的生产调度，李延福嘛……”
“我愿意听从宋少监指挥，但又吩咐，坚决照办！”李延福连忙表态说。李延福从工匠做起，是个愿意做事的人。如今遇到宋天这样懂行的天才上级，这是李延福的福气，也是大宋军器业的福气！
“嗯！李延福就多辛苦几天，暂时做胡家湾冶铁坊的财务总监，明天我叫人将两万贯送到你手上。”
说完李延福的事，宋天的眼神从三个人脸上一一扫过，然后郑重地说，“各位，大宋的冶铁业将从你们手上崛起，腾飞！希望你们团结一心，抓紧时间，尽快全面恢复生产！”
为了保证矿区安全，宋天告诉三个人，准备调步二营的阙如意部常驻胡家湾。
夜晚，宋天和所有工匠们一起挤工棚，又引来了李延福、梁平安以及工匠们的连连感叹。
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