在众人的期待中，栾红叶带着做好的各种口味的猫耳朵来到加工厂。
当大家看到竹筐里的东西时，都忍不住地“咦”了一声。
“好香啊！”
“这么多口味！”
“怎么回事，我看着看着头有点晕！”
“哈哈哈！”
栾红叶也笑道：“大家别光看啊，都尝一尝最喜欢哪种口味？”
栾红叶一发话，大家纷纷拿起各自想吃的口味。
不同于一般糕点入口即化的酥软，这玩意儿脆脆的，还特别有嚼头。
“好香！甜香甜香的！”
“我吃的是咸的，咸香的，但后味儿居然也有点儿发甜。”
“我吃的是辣的，辣的也香！”
“猫耳朵，这名字真好听，但是为什么叫猫耳朵啊？”
“这花纹看久了还真像狸猫的花纹，而且这个大小，可不就是跟猫耳朵大小差不多？”
“原来如此！”
栾红叶听着大家的议论，发现根本不用她去解释，大家已经自行解释了。
不过看着大家吃起猫耳朵的样子，栾红叶突然又想起了一样东西。
紧接着，她又、又想起来一样！
此时刘雨兰出声问道：“东家，这个猫耳朵什么时候上新啊？”
因为珍馐坊做出来了桃酥，刘雨兰担心极了，只想尽快推出新品，把珍馐坊给打压下去！
栾红叶想到自己刚才的念头，笑道：“先不着急，我打算再做两样其他的。”
众人一听瞪大了眼睛。
还有其他的？
还是“两”样？
大家你看看我，我看看你，都从对方眼里看到了兴奋！
东家好久不曾一次性推出这么多新品了！
这下珍馐坊真有“好果子”吃了！哈哈！
殷怀策同样疑惑：“怎么一下子想到要新做这么多新糕点？”
“因为做法类似，都是油炸的东西，只是用料不同，口味不同！我想着既然要把珍馐坊的势头压下去，不如一次性推出三样新品，也会让顾客们的印象更深一些！”
殷怀策挑眉不语。
在做生意上，两个他绑到一块儿也不如她一个，所以她怎么说自然就怎么做！
栾红叶既然有了这样的想法，第二天便准备材料。
她要做的第二样东西，就是麻花！
麻花也是大家经常吃的小零食，口味同样多种多样，有原味的、香酥的、红糖的等等，另外还有里面带馅儿的酸奶麻花、豆沙麻花等。
这一次，栾红叶不打算做带馅儿的，就做普通的，只不过也同样会多做几种口味。
她刚才之所以会想到麻花，就是因为麻花做起来跟猫耳朵差不多，都是面粉中加一点点糖、一点点盐、一点点油，打入两颗鸡蛋，然后把面揉成面团。
面团同样也需要醒发，需要大概半个时辰。
醒发后的面团分成一个个小剂子，搓成长长的条。
搓成条后，为了之后搓麻花的时候不会搓断，还要再醒一次。
其实这跟之前做拉面的步骤差不多，揉一揉，醒一醒，拉面才能拉的更细而不断。
但麻花不需要到拉面那样的程度，所以最后这样醒一次就差不多了。
这时候面团二次醒发好后，就开始搓成细长条。
细长条搓成型后，两手分别在面条两头，朝着不同的方向给面条上劲儿。
这样两端一提起来，面条就自动卷成了麻花。
最后再重复这样的动作，把一根麻花分成三段对折，稍微一揉，就揉成了一根大麻花。
自始至终站在一旁观看的田家姐妹都懵了。
“东家，刚刚，刚刚你那个……是怎么做到的？”
田冬雪比划着刚才栾红叶的动作，只觉得眼睛没看明白，脑子也没想明白。
栾红叶一笑：“就是一揉一搓啊，你再看一遍！”
于是在栾红叶的演示下，田家姐妹又看了一遍。
然后，两姐妹对视一眼，摇头叹道：“确认了，我们两个没有做糕点的天赋！”
“哈哈哈哈！”
栾红叶被两人的表情语气逗笑，同时手下快速地搓着麻花，不一会儿就做了一案板。
麻花做好后，最后一步就是炸。
起锅烧油，当油温四五成热的时候，下入麻花，炸至飘起。
炸麻花的油温不能太高，这样外面都炸糊了，里面还没炸透。
根据麻花的大小来看，当碰触麻花时能听到酥脆的“哗哗”声时，就证明麻花已经熟了。
捞出后放凉，原味儿大麻花就做好了。
不过栾红叶说了要做好几种口味的，她还做了花椒粉代替糖的面团，这样可以用来做香酥小麻花。
而红糖小麻花，与做原味麻花的配料是一样的，但在做的时候，为了吃着口感更好，做成型的麻花要比原味大麻花小的多。
红糖小麻花的麻花炸好后，自然还要熬制红糖浆。
红糖浆熬得起大泡泡的时候，把小麻花倒入糖浆锅中，稍微翻炒两下就能出锅了。
切记不能翻炒时间过长，否则糖液反沙，就做成了反沙红糖小麻花了。
最后为了红糖小麻花更好吃，还可以在表面撒上一层白芝麻，这样吃起来酥香爽脆，还有红糖的甜，芝麻的香。
栾红叶暂时做了三种口味的麻花，又拿来给大家品尝点评。
当大家看到栾红叶做好的麻花，惊讶道：“这不是油炸棍吗？”
“东家做出来的肯定跟油炸棍不一样！”
“东家，你做这个叫啥呀？”
栾红叶知道大家说的“油炸棍”是什么，这种东西街市上就有卖的，就是油面搓成条丢到油里炸，吃着香脆香脆的，只是有人做的好吃，有人做的不好吃。
事实上，麻花的做法确实跟油炸棍大同小异，但这有差别的地方，正是好吃与不好吃的关键。
她笑道：“其实这就是油炸棍的改良版，叫做‘麻花’。这里有三种口味，原味大麻花，香酥小麻花和红糖小麻花，大家尝一尝，哪种口味最好吃？”
众人一听连连称赞。
“麻花，这名字好听！比油炸棍好听一百倍！”
“麻花麻花，这糕点长得像麻绳，但又取了一个花字，又好听又形象！”
“哇，这麻花跟油炸棍完全不是一个味道！麻花瞧着硬，吃到嘴里是酥脆的，这个红糖小麻花好吃！”
“我吃着香酥小麻花更好吃！”
“我吃着原味儿的最香，这个可能刚一吃没有香酥小麻花和红糖小麻花味道好，但是细细嚼着，回味无穷！”
看着大家对三种口味的麻花都喜爱有加，栾红叶总算放心。
这时，大家记起来栾红叶之前说还要做两样新东西。
现在有了麻花，那另一样是什么呢？
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