追书网 > 历史军事 > 古色食香:家有长嫂,千金不换 > 第四百三十八章 肉末花卷

之前在小河村、白羊镇的时候,殷怀策还不敢这样“放肆”!

但是自从他听说她被掳走后毫不犹豫地追出来,以及这些日子的日夜相处,现在谁还不知道他们两个的“关系”?

所以他的眼神火热又直接,没有一丝遮掩。

其他人看见自家大人这般,哪里还不明白,心中自动把栾红叶当“主母”看待,对她十分尊敬。

等所有人吃饱喝足,栾红叶烙的十摞饼子,也只剩下了两摞,羊肉更是彻底吃完。

做饭大家不行,但收拾打扫大家绝对不会再让栾红叶动一下手。

栾红叶跟着殷怀策回到他们的住处,方雍和聂夏也一起过来,沟通今日打探的情报。

“……昙边城这边是阿史德庆山的势力范围,附近有一个两百人的骑兵团和一千人的驻守军,咱们一定不能轻举妄动。

“……阿史德庆山虽然深受突厥可汗宠爱,但也正是这个宠爱让他与兄弟的关系不好,为了争夺汗位,他们几个兄弟表面和睦,暗地里相互厮杀,咱们要多探听相关消息,看看有没有利用的机会。

“……阿史德庆山回到昙边城后就一直呆在他的住处没有出来,对外宣称养伤。虽然他受伤的消息已经传的人尽皆知,但我总觉得这件事有些蹊跷,还要细细查探,不可轻举妄动。

“……今天也没有看见骆思宜出门,现在的情况只能等了,等着骆思宜露面,然后与她联系上。”

商量过后,殷怀策又决定开始教大家一些简单的突厥语,这样可以让大家在城中的伪装更充分。

毕竟生活在突厥的大齐奴隶虽然不一定会说流利的突厥话,但时间久了,简单的词肯定是能听懂的。

栾红叶既不能出去打探消息,也不会教大家突厥语,她能做的就是想法子给大家做好吃的,让大家吃饱喝好,好有力气做事。

他们从大齐离开的时候,大齐的粮价已经开始上涨了,但是突厥这里却没有变化。

而且突厥的面比起米更便宜,栾红叶买回来了许多面,决定给大家做肉末花卷。

肉末花卷等于连馍带菜,只需要煮一锅汤粥,早晚饭就能快速解决,方便省时又美味。

做花卷自然就要用发面了,天冷,面只能在灶火上发开。

等着面发的时候,栾红叶调拌肉馅儿。

肉花卷什么肉都行,今天做的猪肉的。

做肉花卷的肉不能选择太瘦的,这样吃起来发干发柴,三肥七瘦的肉最合适。

十多斤肉剁碎,剁肉其实也是个体力活。不过这个活儿自是有人抢着干,根本无需栾红叶亲自动手。

剁碎的肉里加入姜末、盐、胡椒粉、酱油、花椒粉,以及栾红叶自己调配出来的五香粉,最后再加一点辣椒末,把肉馅搅拌均匀。

搅拌均匀后加入一点油,锁住肉中的水分,然后沿着一个方向,给肉上劲儿,搅成糊状,腌制一会儿。

这时候面也已经发好,拿出来揉一揉,排排气,随后把面分块,擀成一个四四方方的大面饼,把肉馅在面饼上涂抹均匀。

涂抹均匀后,最后再撒上一点葱花,之后沿着一个方向,把面饼卷起来。

面饼卷成长长的面棍,再用刀把面棍切成一个个面剂子,之后用筷子在面剂子上面压一道凹痕,沿着凹痕两头一对折,这样就成了一个漂亮的花卷。

把面卷放入蒸笼里,稍微醒上一刻钟,等水开后,把蒸笼放在锅上,大火蒸上一刻钟就可以了。

这样做出来的花卷就算是放凉了也是软的,吃的时候不论是馏一馏还是泡在汤粥里都行。

栾红叶做花卷的时候,除了最开始头一锅是她自己亲手做的,后来的她都只在一旁指导着,从和面到蒸馍,都不需要她亲自动手。

刚开始还不觉得,等花卷快蒸熟的时候,味道开始飘散出来。

拜之前蓝珍珠所赐,栾红叶现在十分担心这个香味会再次把周围的人吸引过来,到时候再惹出什么麻烦。

不过只有她自己有这样的担心,其他人都担心闻着这么香的味道,他们满脑子都是吃的,能不能学会大人教的突厥语。

殷怀策看出来众人的心不在焉,淡淡说道:“我刚才教的,什么时候学会什么时候去吃饭,学不会就一直学到会再吃!”

众人顿时一个激灵!

乖乖,那这必须得拼命学!

一个下午,众人都在叽里咕噜地对着说突厥语,只觉得嘴皮都磨薄了三分。

终于,殷怀策检查过后,宣布所有人都通过了,大家一阵欢呼,哗啦一下全往厨房奔去。

刚好这个时候又一锅花卷新出锅,锅盖一掀开,只见蒸笼里的花卷一个个红艳艳的,面香、肉香、葱香、辣椒香混合在一起,浓郁的香味让大家的口水一下子流了出来。

奇怪,明明今天中午吃的饱饱的,下午又没有干活儿,只是坐在那学了一下午突厥语,怎么会饿的这么快?

众人最后把原因归结在东家做的花卷太香的缘故!

栾红叶今天晚上烧了面稀饭,还专门打了鸡蛋花。

众人一个个端着一大碗鸡蛋花稀饭,一手拿着至少两个花卷,三两口一个就下了肚。

方雍也一样。

他刚才已经吃下两个花卷,这第三个他终于不是两口就吞了,吃一口花卷喝一口汤,别提多自在了。

“东家,你不知道,大家都说跟着你最享福,每天一睁眼都在盼着今天吃什么!”

栾红叶哈哈一笑:“告诉大家,等咱们回去大齐后,红叶美食铺的所有东西随便大家吃,不要钱!”

“哈哈哈,那他们怕是做梦都要笑醒了!”

殷怀策在一旁听着脸上也带着笑容。

这几日,他看着她一刻不停地忙碌很是心疼。

但他知道这是她在表达她对大家的谢意,他也不能阻止她。

不过看到众位下属对她这般尊敬,殷怀策就知道她已经凭借她自己的努力成功得到了众人的认同。

而这是他早就预料到的。

她就是有这样的魔力,让周围所有人都紧紧凝聚在她身边,发自内心的团结在一起!

他就是被他这样吸引的!

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