第169章 出难题
“这看起来……就是普通的蒜吧！”
“没错啊，哪儿有什么值得稀奇的，我还以为是什么玩意儿？”
“你拿蒜瓣就拿蒜瓣，这算什么好东西嘛！”
听众人这么说，邓杨苦笑着摇了摇头，这蒜瓣可是有大功效的！
可其他人不以为然。
就连一旁的王明也有些不解。
青口贝难以去干净它其中的沙子，这是必然的事实，用蒜瓣掩盖口味，也依旧改变不了，他准备咋做？但他们不知道的是，孟子凯就因为得到了邓杨的蒜，他店里生意蒸蒸日上！
想到这儿，邓杨就很自豪。
灵田也能帮助其他人，这才是自己想要看到的。
有了自信，做起菜来，更显得十分游刃有余。
他将料汁搭配青口贝，葱段，姜片，入温水煮沸。
随后再转小火炖煮十八分钟，最后两分钟出锅时，要立刻用凉水。
见蒸汽腾起，邓杨先用锅盖封住锅顶，抵住蒸汽，等待汤温贝凉，利用凉水刺激青口贝使它开口。
这过程当中，邓杨的操作看起来十分轻松，并不像以往做菜那般火急火燎。
然而，这却在王明的眼里是不合格的，毕竟自己要教邓杨如何制作美食，首先，得美。
他开始指点邓杨，调料以及涂料的手法。
功夫不大，青口贝就彻底制成了。
其上有一丁点蒜蓉和葱花儿，其中则是美味的青口贝肉。
这时，开了口的青口贝味道软化鲜香、与蒜香之精髓完美结合，虽鲜美却无腻味，轻轻尝过，所到之处口齿留香！
“小邓，吃青口贝有许多方式！”
“但咱们一定要选用最优雅的进餐方式，才配得上如此臻美的一道菜品，现在摆盘虽然完成了，但是吃的时候，也一定要讲究。”
说实话，这是邓杨做出来最好看的一道菜。
虽然极其简单，只是利用了蒜蓉和葱花的点缀。
但起码，他会点缀了！之前那可是完全不会。
“你看我怎么吃。”王明说着，他右手拿住青口贝底部，再用另一半贝口擓出青口贝的肉，但这时他没有直接吃，而是将另一半青口贝当中擓上一些料汁，再将脱离了壳的贝肉倒在其中，轻抿汤汁吸入口中，反复咀嚼，不断回味……
“嗯！这蒜香味，真是好！而且不知道为什么，放入蒜蓉之后，确实吃不到沙子了，好神奇！”
虽然是王明教邓杨，但这味道，的确让他顿时流连忘返。
看到这儿，围观群众有种在看米其林大师做饭的感觉！
赞美的话忍不住脱口而出。
“我去！不会吧，这青口贝竟然能这样做？”
“不对不对，我还没缓过神来？这里面没有沙子么？”
“真的没有沙子诶！你看里面干干净净的！”
“太厉害了，不愧是九江市明星大厨啊！”
“不过，青口贝里的沙子这么多，究竟有没有被清干净呢？”
还是有人不信邪。
终于，有人想起了他们刚才说过的话，虽然此时看他这么吃，确实观感还算不错，但是这青口贝中最难清洗的沙子，究竟还在不在？
王明说吃起来没有沙子？
那为什么不拿出来看一看？
看众人如此困惑，邓杨笑了笑。
他将一颗开了口的青口贝端起来。
“大家看好啊，这青口贝我没有做过手脚，它现在肉是十分饱实的！”说着，邓杨用手指甲，轻轻划过青口贝肉。
下一刻，贝肉竟如同棉花一般被切开了，光滑软弹的肉中，竟然一颗沙子都没有！
这青口贝，除了鲜美的贝肉，并无半颗砂砾！
众人的三观，瞬间炸了！
其中那块儿青口贝当中，可见的白色贝肉之上，并没有多余的任何一颗沙粒！
这深深地震撼了众人的内心。
所有人都没有见过如此白嫩鲜美的青口贝，这是人能做出来的？
“这青口贝能做成这样，好家伙，真是厉害了？”
“就连吃了半辈子青口贝的老哥刚才都说了，青口贝无论如何都不可能将其中的沙子完全清理干净，没想到你竟然用这么一个巧妙的办法就完全打破了？”“我以后吃这玩意儿也放蒜！”
听众人这么说。
邓杨若无其事的笑了笑，他摆了摆手。
“成功的几率不大，其实我做之前也很忐忑，没想到能做好，各位不用像我这么试，平时切开洗干净就行也是一样的！”
听邓杨这么解释，众人更加兴奋，因为这个方式，他们这些人谁都不知道，亏得他们还是从小在海边长大，天天吃这些东西！
竟然不知道！
刚才那位老哥，现在也是默不出声。
怎么办，被打脸了就得接受呗！
昨天，邓杨终于做出了他有生之年最好看的一道菜。
但，这只是开始。
王明的魔鬼训练，还没有正式展开。新的一天开始了，他们又来到了海边！
一想到待会儿又得找个理由进灵田，邓杨就头疼。
整的自己跟名侦探柯南一样，干啥都得躲在暗处……
“这周围还有什么能吃的吗？”
邓杨和王明沿着沙滩一边走他一边问道。
“多的是，看你想做什么了。”
“海鲜？说实话，海鲜对摆盘的要求并不是特别高。”
王明也知道，昨天的青口贝做出来虽然稍微和色香味沾边儿了，但前两样还是入门级的。
虽然味道不错，但造型一般。
“别提海鲜了，昨天晚上那一顿海鲜给我吃吐了！”
昨天晚上不少人给他们送来了海鲜，找饭店帮忙加工一番，邓杨吃的最多。
结果吃撑着了。
毕竟认真的做一顿饭，对人的体力消耗是极大的，但他也没有想过饿了之后吃太多，吃撑了更难受。
俩人沿着海岸走，不一会儿，周围的那些经常赶海的人就跑了过来，跟他们的凑凑近乎。
“哟呵？两位今天挺早的呀？”
“没想到，你们这些大人物也喜欢早起！”
“真是出乎意料，今天准备弄点儿什么东西吃啊？”
“对呀，昨天那顿海鲜盛宴怎么样，哥几个捞的好鱼，可都给您送过去了？”
听他们这么一说，邓杨瞬间就不好意思了。
“各位这么热情真是太感谢了，我们来这儿其实就是备赛的，为比赛做准备，每天简单一点就好了，可千万别再给我们送了！谢谢谢谢！”
尴尬的笑了一阵，邓杨突然一拍手。
他好奇的问道，“诸位，你们平时在这海边儿，应该不只是吃海鲜吧，这附近有没有什么比较有意思的食物，如果是植物，就更好了！”
毕竟邓杨不可能在灵田里养青口贝。
多找点儿可种植的食材，对他有利。
然而听邓杨这么问，周围人也愣了。
“有意思的食物？那是什么食物？”
听到邓杨这么说，众人都很诧异，很纳闷。
这海岸边儿上，可以吃的东西倒是有不少，光是海货就能让他吃上个一阵子，品种多到数不过来。
即便是一些，被海水冲上来的海藻，都可以直接煮着吃。
但邓杨所说的，植物蔬菜？这哪儿有啊！
“这附近倒是有不少的银苏叶，我们包粽子都喜欢用它，而且这种东西是可以直接吃的，既可以炒菜，也可以炖，很方便，不知道它合不合适？”
突然有人提了一句。
邓杨眼前一亮。
这正是自己需要的啊！
他看向那人，“那待会儿我去找点银苏叶，到时候劳烦老哥帮忙指个路哈！”
“好说！好说！”
紧接着，王明看向邓杨。
“小邓，我知道咱们今儿拿什么练手了，既然有那种听起来还不错的菜叶，不如，我怕我们找点新鲜的鱼虾，做一道很考验制作手法的菜，怎么样！”听他这么说，邓杨刚松弛的表情再度苦涩。
“这就要开始了吗？今天要做什么？”
接触王明之后，他才知道自己在厨艺这方面还有多少缺陷。
“这还剩几天就要比赛了，必须得让你的摆盘和制作菜品美感的手法，更上一层楼，选太难的，我们没法直接上手，太简单的又没有什么帮助，所以今天咱们就来一道中规中矩的摆盘菜，如何？”
所谓摆盘菜，就是摆盘比美食本身重要一点，占三分之二，食材本身占三分之一。
“那是什么？”
邓杨好奇的问道。
王明神秘的笑了笑，买了个关子，紧接着他们往海边的树林走。
走的路上，王明捡到了一小截竹子。与其说这是竹子，倒不如说它是竹筒。
这竹筒当中是空心的。
而且只有很小很细的空间。
仅仅能容纳两根到三根手指伸进去。
起初邓杨还没在意，以为他是拿在手里把玩，但慢慢的他看王明拿着小刀在其上削皮，于是便好奇的问道。
“竹筒？你准备拿着竹子做这菜？”
随行的那些闲散人也开口说道。
“是不是竹筒饭？”
“肯定不能像是国宝一样直接啃啊！”
“我吃过竹筒饭，感觉其实一般！”
王明摇头笑道。
“各位有所不知，接下来我用刀把这个竹筒给它劈成两半儿！”说着他借了一旁一位渔民别再背后的刀，这刀可以砍点树枝什么的，锋利的刀刃从上而下，将这根竹子劈开成两截，其中两瓣儿当中都是空心的。
看到这儿，还有些人看不懂。
“这到底是要吃什么呀，你就直说呗大师！”
“这让我们猜，八辈子也猜不到？”
“对啊！这竹子劈成两半儿了，还能怎么用？”
“难不成你真准备用它？做竹筒饭？”
“没错。”
王明点了点头。
今天他要教邓杨制作的这道美食，和竹筒饭有着异曲同工之处，只不过这道菜，这道美食有它自己独特的名字。而且，相信不少人也都吃过。
看到大家猜来猜去，怎么也猜不出来，他也就不再继续卖关子。
“要做的正是寿司，你们不会没有吃过寿司吧？”
听到他说寿司？
众人瞬间哄堂大笑！
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