夫妇俩听了程小芸的话,眼中闪过一丝惊喜。
他们互相对视一眼,点了点头,决定留下来尝试一下这些闻所未闻、见所未见的美食。
程小芸看着面前的水族缸,不一会儿的工夫就在脑海中想出了适合的菜品来。
若说价格不贵,老百姓都能吃得起,味道还好的海鲜,那就非贝类莫属了。
贝类作为一种经济类的海鲜,深受这里食客的喜欢,有着十分高的点单率。
程小芸便准备做一道好吃又有趣的“卜卜贝”。
而这所有的贝类当中,白贝当属卜卜贝的灵魂了。
她一只只精心地挑选,确保新鲜无破损。接着拿过一个平底锅,将白贝口朝上,一个挨一个地摆放好。
程小芸又切了些蒜末、葱花和小米辣撒在摆好的白贝上,淋了一勺热油,激发出了浓郁的蒜香气。
接着,舀上一些高汤,小心翼翼地倒入平底锅中,不用太多,没过白贝一半就可以了。
大大的一口平底锅,就被服务生端了出去。
那夫妻俩看到后不由一惊,有些忐忑地开口和服务生打听起来。
“这么一大锅,是不是很贵啊?”
服务生听了,笑着宽慰他们,“您二位放心,看着量大,但是特别便宜!”
夫妻俩这才松了口气,目光又立刻被面前的菜肴吸引了。
偌大的一个平底锅,白贝整整齐齐地排列其中,看着就让人舒服。
下面用火煨着,锅中已经开始徐徐冒着热气了。
“嘭”地一声,一个白贝毫无预警地开了口。
锅中的高汤立刻顺势流了进去。
“嘭!”又是一颗!
像是笑得咧开了嘴一般,让看到的人也跟着不自觉唇角上扬。
紧接着,一颗、两颗、三颗……
数不清的白贝都纷纷张开了口!
“哇,太有意思了!”夫妻俩目不转睛地看着,忍不住赞叹道。
“您好,开口的白贝就可以吃了。”服务生从旁边过来,好心地提醒道。
于是夫妻二人便迫不及待地拿起了筷子,从锅中挑出一只开口的白贝。
当第一口卜卜贝滑入口中,鲜美味道立刻在舌尖上绽放。
里面蕴含的一汪鲜汁也跟着一起涌了出来,充斥着口腔每一个角落,鲜得让人不禁打了个激灵。
白贝的肉质鲜嫩而富有弹性,那“小舌头”被汤汁浸透,咀嚼时仿佛能感受到海洋的鲜活和力量。
它的口感细腻而爽滑,能感受分外弹牙的口感和贝类特有的鲜嫩。每一口都像是在品味着海洋的馈赠。
浓郁的蒜香气更凸显了白贝的鲜甜和清新,小米辣的辛辣让层次更加丰富。
多种味道相互融合、相互衬托,让人有种身临其境,如同在海边吹着海风的错觉。
锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,蒸汽伴随着香气不断四溢,有种说不出的温暖感和烟火气。
就这样一颗接一颗,两个人吃得欲罢不能。
不一会儿,那满满一大锅的白贝就见底了。
旁边的服务生十分有眼力,立刻端了碗面条过去。
“这剩下的汤汁用来煮面条最美味了,我给二位下到里面。”说着,将碗稍稍倾斜,将一根根细长的面条倒入了锅中。
服务生熟练地拨弄、搅拌着面条,不一会儿就煮熟了。
他示意两人可以吃了,自己则识趣地退到了一旁。
面条经过焖煮,变得滑嫩而富有弹性。
吹拂去热气,嗦上那么一口,二人眼中满是惊艳。
卜卜贝里煮出的精华,原来竟都被这些面条吸收了去!
味道十分鲜甜浓郁!
煮熟的面条与卜卜贝交织在一起,形成了一种独特的口感。
面条的细腻与卜卜贝的鲜美相互融合,让人在每一口中都能感受到卜卜贝锅里的美味。
每一根面条上都挂着浓郁的鲜汁和满满的蒜香,让人忍不住一口接一口地品尝,根本停不下来!
没想到原本再普通不过的面条在汤汁里这么一煮,竟然就被升华了。
两人正沉浸其中的时候,下一道菜又端了上来。
盘中满是个大饱满的蟹钳子,经过烹饪后显露出了十分诱人的橙红颜色和诱人的光泽。
和辣椒的红亮交相呼应,更给这道菜增添了几分艳色。
“麻辣蟹钳子,二位请慢用。”服务员介绍道。
螃蟹的价钱可能有些高,可蟹钳子的价位却是大众都能接受的。
而且这其中的滋味,并不比螃蟹差,还更有几分打牙祭的乐趣。
程小芸按着夫妻俩的要求考虑,所以才选择了这道价格优惠可味道却不打折的菜。
在他们夫妻二人的认知中,吃蟹钳子可是件十分费牙口的事情。可今天的这道麻辣蟹钳,却是颠覆了他们以往的既有观念。
蟹钳只需要轻轻一掰开,居然就露出了里面白嫩肥满的蟹肉。
原来在烹饪前,就已经拍松了蟹壳啊!
夫妻俩对于做菜的这份用心,首先就给予了十分高的印象分。
将白嫩的蟹肉在红亮亮的汤汁里面蘸上那么一下再送入口中,竟然是这般惊人的美味!
一丝一缕的蟹肉,仿佛是海洋的馈赠,它们带着海水淡淡的咸鲜味,被精心烹饪后呈现出更加迷人的风味。
一丝一缕的蟹肉,仿佛是海洋的馈赠,它们带着海水淡淡的咸鲜味,被精心烹饪后呈现出更加迷人的风味。
而辣椒的辛辣更是将整道菜肴的味道推向了高潮。
那种独特的辣味,犹如火焰在舌尖上舞动,带来一种刺激而热烈的感觉。
它与蟹肉的鲜美相互融合,使得整道菜肴的味道更加丰富和立体。在辣椒的辛辣中,蟹肉的鲜美被更加凸显出来。
这种麻、辣、鲜,三种分量级的味道同时汇聚到了一起,带来了一种极致的享受。
或是啃咬。
或是轻咂。
一大盘的蟹钳子,吃出了百般花样,万般的享受。
吃麻辣蟹钳的乐趣,就在于它的繁琐和细致里,在于磕食过程中的摸索。
从坚硬的蟹壳下探寻到柔嫩的蟹肉,有种庖丁解牛般的乐趣,和非凡的成就感。
二人吃到尽兴处,忽然对着旁边的服务员招了招手——
“来一瓶啤酒!”
是啊,这麻辣蟹钳,简直是再适合不过的下酒菜了!
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