追书网 > 都市言情 > 团宠之灾年不慌,香宝儿有空间 > 第二百一十七章 麻辣小龙虾

  林氏虽然无奈,但还是牵了小姑娘脏兮兮的小手喊着其他孩子们一同去了洗洗干净。
  一边走一边还开口教育着两个小姑娘,“你们俩是女孩子,别像你们哥哥一样整天跟猴儿似的,上山下海的乱窜。
  阿娘不说让你们淑女一点了,小孩子爱玩是天性,但是你们要知道在河里面玩儿是很危险的,稍不注意以你俩的小个子就会被水淹了。
  还有你们几个小子,下水玩一定要注意安全,不能去深水区那边,就算是在浅滩淤泥这边,指不定哪滩淤泥就是陷阱,踩进去就出不来了呢?都听到了没?”
  “听到啦听到啦~”几个孩子赶忙异口同声的答应。
  没一会儿,几个孩子便都洗干净了出来,果然,洗干净后几个孩子们白白嫩嫩的,看着就是喜人,跟刚才的小泥人模样那是脱胎换骨!
  林氏听自家女儿说要做什么麻辣小龙虾,于是便又领了女儿一同去了后院厨房那边。
  白宝香看两个哥哥和小玲珑也没别的事儿干,想着那么多的龙虾需要清理,便拉了他们一同过去了。
  到了后院后就看到,老胡氏和两个儿媳也正看着这一堆小龙虾犯愁,不明白自家小孙女儿带着一堆不能吃的玩意儿回来干嘛,而且还这么多!
  林氏带着孩子们进来,老胡氏看着重新回归白白嫩嫩的小孙女儿,赶忙过去把自家孙女抱了起来亲香。
  亲了一口自家小孙女儿的肉肉脸,这才开口调侃,“哟,阿奶的小泥人洗干净啦?嗯~果然,洗洗还能要~”
  听着自家阿奶的调侃,小姑娘有些无奈,“阿奶!本来就是洗洗还能要,阿娘用花瓣儿洗的给宝儿洗的呢,宝儿现在可香啦!”
  老胡氏听的哈哈大笑,笑过之后才继续开口询问,“是是是,我们乖宝儿最香啦,不过乖宝儿,你们弄回来的这么些龙蚝是要做啥呀?这玩意儿可不好吃啊。”
  白宝香怕阿奶累着,赶忙挣扎着滑溜了出来,毕竟她现在吃的多,肉呼着呢,抱久了确实会累。
  听着自家阿娘的疑问,又看着婶婶们也是一脸的好奇,小姑娘这才走到小龙虾那边捏起一只小龙虾告诉大家。
  “阿奶,婶婶们,这小龙虾能吃,并且可香可香啦,只不过是你们不会做,也不会处理这种带壳的,其实除了小龙虾,大海里面还有很多带壳的动物都可好吃了!
  今天宝儿就教你们怎么吃这小龙虾,大婶婶,等会儿我们把小龙虾清理完,还需要您帮忙啦~”
  刘氏看着小姑娘还耍宝的行了一礼觉得有些好玩儿,配合的同样的回一礼后开口哄道。
  “可以呀,能给我们小乖宝帮忙,当然是荣幸之至喽~”
  这一大一小的举动成功逗笑了这边的所有人,几个下人们也没忍住笑出了声,纷纷感叹主家人是真的没架子,并且还很和善。
  没过一会儿,后院厨房门口,几个孩子们便一同开始拿小刷子帮忙清理起来了小龙虾。
  小孩子们总是能在不同方面获得乐趣,清理小龙虾这项枯燥的工作,一旦有人提起了比赛,就瞬间激起了大家的胜负欲,一个比一个干的起劲儿!
  用刷子刷洗完小龙虾是为了去除掉小龙虾身上的泥沙和杂质。
  做完这一步后,还要剪去小龙虾的头和去虾线,以去除脏物和增加口感。
  彻底清洗完这些小龙虾的时候已经到傍晚了,厨房内刘氏他们也刚好把最后一锅火锅底料给做好。
  而后小姑娘便放了几个哥哥姐姐们去玩儿了,自己则在厨房开始指导起来自家大婶婶开始做麻辣小龙虾。
  不行,阿爷跟大哥哥吃不了太辣的,蒜蓉小龙虾也来上一份!
  老胡氏和林氏、朱氏婆媳三人闲着也是闲着,便决定在一旁看热闹,顺便还又去做了几份刘氏研制的冰品准备待会儿给几个孩子们吃,正好作为孩子们帮忙干活清理小龙虾的奖励。
  小姑娘先是让自家大婶婶准备好了一系列的调料,包括生姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等,接下来,便正式开始了制作一份鲜香麻辣的小龙虾。
  “大婶婶,你按照宝儿说的步骤来,先把锅加热,放入适量的油,等油热后放入姜片、蒜末、葱段炒香,再加入豆瓣酱炒出那种红红的油。
  然后加入干辣椒、花椒和麻椒,炒出香味,接着再把清洗好的小龙虾放入锅中快速的翻炒,直到小龙虾变色为止。
  刘氏按照自家这鬼灵精怪小侄女儿说的步骤来做,对于火候的掌握精准的把控到了极点。
  制作小龙虾的时候,老胡氏便让家里的下人们去忙别的了,所以这会儿屋里面只有自家人,小姑娘也顺势把空间里的一些调料品都拿了出来。
  看着摆在桌子上的一系列调料,小姑娘站在凳子上亲自去把调料给自家大婶婶提前备好。
  按照着上一世在饭店打暑假工时的记忆,小姑娘依次在碗里加入了适量的料酒、酱油、生抽,老抽、盐、糖和鸡精等,调成了一碗合适的调料递给自家大婶婶。
  “大婶婶,这个是调料,直接倒进这锅小龙虾里面,然后继续翻炒均匀,接着加入适量的高汤,就是你们那会儿做火锅底料用的鸡汤就可以。
  然后大火烧开后转中小火炖煮,直到小龙虾熟透,汤汁略微收紧,最后再用大火收汁,让汤汁更加浓稠就可以啦~”
  料汁撒上去没多久,一股新鲜的众人从来没有闻到过的香味儿便爆了出来,让一旁的几个女人们很是惊讶。
  乖宝儿说的这小龙虾,他们之前也吃过,不过那味道可比这味道差远了,非常难吃,根本就无从下口。
  哪里像现在的这个小龙虾,红彤彤的,香味儿四溅,光是闻着就让人直分泌口水,众人也不由得对这锅小龙虾开始期待了起来。
  最后,小姑娘让大婶婶把炒好的麻辣小龙虾装盘,撒上了些葱花、香菜和白芝麻等作为装饰,一份美味的麻辣小龙虾就完成啦!
  看着桌面上的这一小盆儿小龙虾,刘氏看着自己做出的成果,首先拿了一只想要品尝,但是捏起着小龙虾后又不知道从何从下手。
  还是小姑娘一步步的指导,刘氏这才知道原来他们之前吃小龙虾的时候根本就是错的。
  怪不得之前吃那小龙虾肉都不能完整的剥出来,吃的一半儿都是壳儿,那能好吃的去才怪了。
  这次终于完整的剥出来了一个虾肉,刘氏原本是想把这块儿虾肉先递给自家小侄女儿,但是小侄女儿却摇了摇头表示让她这个大功臣先品尝。
  于是刘氏也没有再推脱,把这块儿虾肉放进嘴里后,刘氏忍不住连声赞叹,没想到自己竟然能做出这么好吃的龙蚝!
  看刘氏的表情,众人就知道这小龙虾好吃的不行,刘氏也赶忙开口让其他人上前品尝。
  “娘你们快来都尝尝,乖宝儿说的这种做法果然极为好吃,刚刚吃的这一个完全不过瘾,快来,快来,按照乖宝刚刚教的,你们也都尝尝看!”

(https://www.biquya.cc/id162852/36564781.html)


1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc