许镜清与其他十一名厨师都站在了那面壮观的彩色墙前面。
那面“墙”其实是五家店的碟子,分别有粉红,淡黄,粉蓝,浅绿和白色。
同种颜色的碟子还分圆形浅碟,椭圆形碟,汤盅装和小碗状,分别代表凉菜,热菜,汤和主食。
各种颜色各种形状的餐具按类叠放,一眼望去,其中淡黄色的盘子数量最少。
柳军同的脸色瞬间难看起来。因为淡黄色正是西麓荟馆的颜色。
本以为这次儿子可以和悦轩的陈佳良争一个头名,谁知半路杀出个荣华楼。
当时他还安慰自己,还好能得个是前三。
但在品尝时吃到了有点过老的麻婆豆腐和不入味的龙虾后,他就明白前三不用想了,不过幸好还有寻味垫底,他再丢脸也没陶天和丢脸。
可现在!他脸色涨红,对面一墙的碟子像是在嘲笑他的天真。
要是其他的计票方式,他还可以“操作一下”,但这些碟子是吃完后专人回收清洗摆放的,众目睽睽之下,他一点办法都没有!
他堂堂宁市美食协会副会长的儿子,竟然最后一名!
还输给了陶天和的徒弟!那丫头才学艺半年,简直是丢脸丢到家了!
以后他还怎么在宁市餐饮界立足!
“今天,我们的客人们都很厉害哦!这里一共有将近一万个空碟!”
柯毅的话通过话筒,清晰的传递到每一个人的耳朵里。
在场的人都被这个数字震撼到了!
一万个!
难怪丽都特意开辟了一块空地用来摆放。
“在那之前,我们先听下六位美食品鉴嘉宾对几位师傅的点评。让我们热烈欢迎。”
于是以孙夏为首的几人,一一点评了今天菜品的可圈可点之处。
“我很荣幸今天能在这见证到各位厨师的风采,也见识到了大家的各种巧思。我们华国幅员辽阔,有着充沛的食材种类,各地人民的饮食习惯也大相径庭。自古以来华国饮食渊源流长,各大菜系的经典菜肴更是先辈智慧和汗水的结晶。”
“而今天,让我看到传承和创新的融合,也学再过十年,二十年,你们也能创造出一道流传百年不衰的经典菜。”
“这就是我的期盼。”
孙夏语气沉稳,但其中蕴含的感情和期盼十分真挚。
许镜清跟着大家热烈的鼓掌。
她对这位大叔颇有好感,她对着许四宝说:“老祖宗,我很庆幸自己今天能站在这。”
一开始她是为了赚钱还债,后来见大家吃到她做菜后脸上的笑容,她就想给大家带去更多的美食。
而今天孙夏这番话,让她更坚定了自己的路。
她要将老祖宗的手艺传下去。
许四宝看着台上的人,无论哪个时代,都有热诚地追求梦想的人。
陈述完毕,就到了最激动人心的答案揭晓环节。
“那么现在,我们一起来见证!”
随着柯毅慷慨激昂的声音,服务员们戴着手套将碟子搬入旁边一台机器。
机器是三维扫描的,扫描一下就能在大屏幕显示出每一次的数量。
许镜清心算一下,很快就得出来每家的总数和每一小类的单项数。
“这数字看的我眼花,不知道我家今天有多少客人。”
站在许镜清旁边的赵志恒嘴上嘀咕着。
“凉菜139,热菜661,汤307,主食389,总共1496。”
许镜清轻声报出一串数字。
“啊?”
赵志恒抓抓自己的脑袋,“小许你都记下来了?还算好了!”
许镜清点点头,“嗯,看到就记住了。”
朱宾默默地别开眼,看到就记住吗?他怎么没这个本事?难怪许师傅学艺半年就有这样的本领。
站在她另一侧的柳达默默收回掰着的手指头。
“许师傅,你能帮我算算吗?”
许镜清听到声音,发现是那个铁汉。
她默然了下,还以为柳军同儿子的性格和他一样呢,如今看来却是她想错了。
“可以。”
她略微回忆了下,张口就报出一串数字:“凉菜189,热菜355,汤331,主食317,总共1192。”
柳达听后点头,“还行,比我想的要多。”
许镜清又是看了他一眼,觉得他还挺乐观。
对于心胸开阔的人,许镜清也挺乐意结交。
“等下柳师傅做的菜能让我尝尝吗?”
柳达板正的脸先愣了下,让点头:“那当然。”
接着他也问:“等一会结束后,我也想尝尝许师傅的手艺。”
柳军同一直盯着自己的儿子,钉子似的目光恨不得戳穿自己那个傻不愣的和许镜清说话的儿子!
气死他了!
片刻后,盘点结束。
众人都等着开奖结果。
柯毅先是按照各品类的计数,分别公布了最受欢迎的凉菜—荣华楼酱排骨,热菜—寻味红烧头,汤—悦轩羊肚菌花胶木瓜养颜汤,主食—京季鱼卤面。
柳军同听着四个最受欢迎单项奖中,自己儿子一个都没捞到,气得差点拂袖离去。
他看了眼一旁的陶天和,硬是撑着一股气,这时候离去岂不是被他笑话了!
接着就是最大的一个奖项,最受欢迎饭店奖。
柯毅也不卖关子,很畅快的将西麓,京季总数报出来,与许镜清计算的一点都不差。
“接着公布我们总数前三名!”
柯毅看了下陈佳良,许镜清还有绍纲和元贝,三人面上都很镇定。
他缓缓地报出一个数:“总数2010。”
观看的众人低声惊呼,“这比京市要多了500多,比西麓多了要1000呢!”
“悦轩!”柯毅鼓掌。
陈佳良迈出一步,翩翩有礼的向大家鞠躬感谢。
孟万里咬牙,竟然让那小丫头走到这一步了!
接下来就是第一和第二,柯毅还在讲一些场面话,赵志恒就忍不住问:“小许,你算术好,知道自己是多少了吧。那你是第一还是第二啊?”
许镜清心里已经计算过了,她脸上微微有点诧异。
柳达见状后就安慰:“许师傅,你已经很厉害了!荣华楼的邵纲是全国淮扬菜金奖得主。”
言下之意就是输给他很正常。
许镜清朝他颔首,“谢谢。”
柯毅拿着卡片的手微微举起,实现落在许镜清身上,十分感慨。
谁能想到,这个小姑娘竟然是匹黑马。
陶师傅教徒有方,李总真是好眼光!
正坐镇大本营的李总鼻子有点发痒。
不知道今天的品鉴会怎么样了,陶大师那女徒弟不知道有没有输的哭鼻子。
许镜清哭了吗?当然没有!
她现在正被数百人瞩目着,大家都好奇的看着这个被柯毅宣布总数和荣华楼一样的女厨师长什么样。
摘下口罩和帽子后,清秀婉约,亭亭玉立,就是那双手做出了他们刚刚吃到的美味。
卢静易看了眼在人群中笑得和个花痴一样的女儿,终于有点明白她为什一周要提上个许姐姐许多次。
“真没想到这么巧,两家总数竟然都是2218。”
柯毅笑着道,“看来今天最受欢迎奖要颁给两家了。”
台下孟万里已经完全懵了,怎么会这样!
对他来说,和寻味并列就意味着输了。
他们堂堂一家御厨传人百年老字号,最好的两个淮扬菜师傅,和一个无名无姓的小店厨师齐名了。
这是天大的耻辱!
他后悔听了宋小姐的什劳子话,什么扬名!这下宁市分店的面子里子都被扯下来一齐被人踩脚底下了!
扬名的只有那个柳镜清!
柳达看了只到自己肩膀的许镜清,她竟然一个人抵两个人荣华楼的厨师,还没有落下风。
而且他清楚的知道寻味是后来居上的,许师傅这么一个女孩子用比别人短的时间完成了超密集的工作量。
朱宾:你礼貌吗?我不是人吗?
今天他的心情也是坐了过山车,从一开始的不抱希望到后面的心怀希望,对许师傅从不信任到惊叹,现在想来还是自己修炼不到家,用俗世眼睛看人了。
听到总数和荣华楼相同,他有点可惜,要不是后面鲥鱼用完了,许师傅可以得第一名的。
他下意识看了下许镜清的手,并没有发现颤抖,抽筋等过劳症状。
许镜清确实觉得有点累,但还没到脱力的地步。
她每天在小饭馆的工作量并不少,晚上还要加练,应付今天一场晚餐还是绰绰有余的。
“那我宣布,本次最受欢迎奖是荣华楼和寻味,接下来让我们揭晓凉菜,热菜,汤和主食的最佳项。”
柯毅的话突然被人打断了。
“等等!数量不对!”
一道女声在人群中响起。
柯毅皱眉,心想是哪个人捣乱?
就看到有人挤过人群走来。
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