万一睡一觉，什么事情都解决了呢！
果然，第二天姜知云起床的时候，打了很大一个呵欠。
但是依旧可以看出来很有精神。
今天可是要开业第一天的日子，买好了爆竹，这铺面里面到处都是红红火火的。
这些东西可都是没有什么稀奇的，但是放在这里装饰，倒是有红红火火的意味。
因为先前姜知云做出来的菌菇面就有不少人吃了。她自己又是十分熟悉这些，虽然没有自己采摘，但是去集市上买了不少的菌菇。
还买了很多的牛腩过来，用来煮牛腩面。
既然在镇上就是用这样的法子开张的，今天开张，也是用面打开市场！
而后姜知云才开始卤猪肉，开始做那些卤菜，吸引客人进来屋中之后，就可以适当的做卤菜了。
若是觉得新奇，就可以尝一份。
反正这些事情，姜知云都是放在心上，一环接着一环。
今天是第一天，本来想着，好歹也是要重新起家开始。
没想到听说是新生饭馆，不少人就涌进来了。
直接说自己要什么什么面。
姜知云有些诧异，甚至不少还是熟悉的面孔：
“诸位这是从郡县，过来这边支持我生意了？”
如果是这样的话，她很感动。
没想到，这第一天这么多老顾客就来了。
之前姜知云都觉得自己是一个情缘关系没有那么强的人。总是和人似有若无的隔着一层距离。
现在真正处于这个位置的时候，才发现不是那么简单的，好像不知不觉之中，和顾客相处的时间久了。顾客也都是真心相待的。
“姜娘子，我们可不是什么郡县的人，我们就是行省的。”
“无意之间尝过你的这些东西，大家一传十十传百，我们总要大老远跑去你们郡县买。”
“现在你在行省了，大家伙也不用跑那么远。反正我们心中高兴。”
姜知云不可思议：“所以你们先前一直支持我，就是从外面来的？”
难怪，难怪郡县人那么少，但是姜知云这摊子上，确实是不一样的人。每天都在排队买吃的。
好像让他们去其他地方都不成。
姜知云看着周围都是来给自己捧场的老客人，甚至有的还带了不少的新顾客过来。
这会儿心情复杂。
道：“既如此，今天全部的客人，只需要给我平日里的一半银钱就好了。”
“这些我都放在心上。多谢大家的喜欢和厚爱，就是因为你们，我们新生饭馆才走到了今天。”
“姜娘子不必感激，这些都是我们大家真心实意喜欢吃的。你们家可一定要长长久久的开下去。”
“日后我们每天都来吃一碗。”
在西南边陲这个地方，早晚饭要吃米饭，这种面食，用来做最早那一顿也不错。
当做一顿吃也足够了。
姜知云每次都是认认真真，把人的碗都装好了，确定人家够吃这样才放心。
来的第一天，姜知云就忙碌了一整天之后第二天……
第三天，第四天……一个周过去了！
姜知云这屋里人简直爆满。
这一次谢书珩挑选的铺子本来就是在最中间的西河街最好的摊位，最好的铺面。
当时姜知云也觉得妥当。来这里要重新开始，就要把基调先定起来。
姜知云没有和之前那般做一个价格的东西。
卤菜还是那些面，都是不同价格不同的量，不同的环境……
这些都是重新倒弄好的。二楼的雅间就是专门用来点茶的。
张氏煲汤点茶都可以做。
煲汤的技术虽说交给了翠珍娘子还有云娘的表姐。
但是他们煲汤出来的味道，都没有张氏的好吃。
这也是奇了怪了。
一个星期之后，食材差不多也用完了，只能停工半日，重新去其他地方采购面粉，这铺面人手不够。
姜知云还打算去外面找几个大厨。
这些食材和厨具用起来都简单，只不过有些忙，至于流程的话，都按照郡县那边的一样做就好了。
大家都井然有序的，来到行省之后倒是还没有不习惯，就直接投入到铺面的建设中了。
一个个都是高兴的，只要能赚钱，这会儿还有姜知云给他们这么多的分成。
大家都高兴晕了。
甚至好几个收到了姜知云分发的二两银子，都开始激动：
“姜娘子啊，什么时候能跟着你一辈子就好了。”翠珍娘子不可思议，“我跟着你之后，赚钱就好像比别人简单太多了。”
“自己这么多年，感觉好似和别人不是一个物价。”
“就是啊！可有意思了。”
周围都是各种各样的人带着笑意的开玩笑，张氏坐在云娘旁边，捏着她的手说笑。
“哟，一屋子里面全部都是女娘了？”这个时候一个带着刀疤的男人过来。
眼里都是鄙视：“我说是什么铺子，一下子赚了这么多钱，直接在咱们这地方声名鹊起。这不是就过来看看吗！”
“到底是谁这么不懂事。”
一开口，姜知云还有些拿不准这种人究竟是做什么的。
但是现在听着他这样自以为是的话语，而后就明白了，纯找茬。
她站起身来：“我是这里的东家。”
“这位郎君有什么事情吗？我看你面生，和你不熟悉。并没有邀请你过来我们铺面。”
“若是要吃东西的话，今天中午我们不开门，可以明日再过来。”
“呵。”这个刀疤男看着姜知云，“连我都不知道？”
“姜娘子，我都听过你，你没听过我，你说你这么无知，以后我们这条街道，怎么走？”
“这条街的保护费，都是要收的。日常维修费。这些流氓强盗多，我们是负责保护这片街的。”
“你们既然来了，就是要按照我们这边的传统，该给的钱就要给清除。”
“别整一些乱七八糟的。”
本来他们这群人是打算动手的，但是看着这不过就是几个妇人，也没什么力气。
倒是也用口说说就可以了。
这些女的就是头发长见识短。
反正对于这个收保护费的，狐假虎威，眼里都是得意。
姜知云感觉初来，怎么着也可以勉强熟悉一下，一来就影响规则很不好。
“那么，这位郎君是作何打算？要我们交钱？交多少合适。”
“你看我也是小本生意，好不容易攒钱买到这条街的铺面，如今怎么可能好意思什么都不管不顾。”
“嗯。”这个收保护费的点了点头，“识时务者为俊杰。”
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