追书网 > 女频频道 > 美食:我家餐馆不正常 > 第19章 清炒小白菜

华优颜已经是第4天在林家食府吃饭了。
  经过这几天食客的自来水,越来越多的人知道了这家神仙饭店。
  而且她发现,目前在网上发帖子发视频的多数是到陵市旅游的,很少有本地人来宣传。
  她琢磨着,应该是来玩的可能就偶尔吃一次,但是当地人会经常来吃,如果广告打的太好,那他们抢号就难了。
  带着自己的三个员工坐在老位置,阿槐都已经认识他们了:“华小姐,今天想吃点什么?”
  “今日特供是什么?”华优颜直接开口问道,“两道我都要。”
  她现在已经对林家食府很信任了,都还不知道是什么菜就直接点了。
  “是蚝油生菜和清炒小白菜。”阿槐介绍道。
  “都是素菜?”摄像疑惑,以往今日特供至少都有一道是荤菜,这两道菜也太素了,加点鸡蛋炒一下也好啊。
  “对,您几位别小瞧了这两道菜,只有最简单的做法才能体现出来他们的特殊。”阿槐是尝过这菜的,虽然比不上自己吃的,但是也含有灵气,味道绝对一级棒。
  “我都要。”华优颜直接开口,然后又点了几道之前还没有吃过的菜,“我相信林大厨不会让我们失望的。”
  摄像一听也是,之前吃过的干锅包菜都比其他饭店做的好吃,这两道敢做今日特供味道肯定差不了。
  跟华优颜一样想法的人不少,所以即便是素菜,而且价格不低,点这两道菜的人也挺多的。
  这次的生菜和小白菜都是用稀释了15倍的灵水浇灌出来的,因为现在产量还不高,所以林知心先将他们用来做今日特供了。
  而且接下来应该有几天都是这两种菜换花样做。
  等到其他品种的也种出来,林知心会慢慢将所有的蔬菜都替换成这种用灵水浇灌的蔬菜。
  而楼上包厢,林知心则准备用稀释10倍灵水浇灌出来的。
  至于山水和牡丹则是8倍,再高的话效果太好,并不适合出现在饭店。
  这两道菜很简单但是也不简单,相当考验厨师的手法。
  越好的食材越是需要合适的做法,不然不仅不能让食材更加美味,反而会给食材失色。
  清炒小白菜也不需要多余的调味料,直接切段然后放进油锅大火翻炒,油亮亮的小白菜出锅的时候都是脆嫩的,除了加了点盐,其他什么调味料也不需要。
  蚝油生菜也不难,煮一锅水,水开后将生菜入锅,焯烫变色立马捞出,放进深盘,接着将切好的蒜蓉入锅翻炒至微黄。
  再用半碗凉水将蚝油澥开,此时倒入锅中,煮开就把火关掉。
  最后直接把蚝油汁和蒜蓉倒在生菜上就行。
  翠绿的生菜上盖着微黄的蒜蓉,很是赏心悦目。
  装着两道菜的白瓷深盘很快就到了华优颜的桌子上。
  “哇,这真的是生菜和小白菜?”化妆师夸张的感叹,“我从来没有见过炒熟了之后还能绿得这么好看的蔬菜!”
  其他人也点头表示同时,摄像第一时间拿出自己的手机开始拍照:“这简直就是艺术品,这颜色,这……这盘子也好看,以前没有见用过!”
  白瓷的盘子在头顶灯光的照射下仿佛是半透明的,将盘子里的蔬菜衬托得更加水灵。
  说起这个白瓷盘子,是狐十三送来的,前几天林知心送了一些灵气蔬菜给员工,秦古月便将那些蔬菜送给了狐十三。
  当时狐十三就震惊了,虽然很心动,但是还是拒绝了,毕竟秦古月的身体更需要这些。
  在知道自家小狐狸每天的员工餐都吃这个之后,狐十三才收了下来,同时拿出一些以前买的餐具让秦古月送给林知心。
  因为餐具很多,林知心便直接拿出来用了,还别说,用来装菜特别好看。
  摄像师各角度拍照结束,几人拿起筷子就冲着今日特供的两道素菜去了,
  一筷子小白菜放进嘴里,轻轻嚼一下,伴随这脆嫩的口感,鲜甜的汁水在嘴里如烟花绽放,一下子就让华优颜的眼睛都瞪大了。
  天啊,这是什么神仙菜!!!
  鲜嫩就不错了,咀嚼几下之后就全部嚼碎了,一点蔬菜特有的渣滓都没有。
  嘴里的菜还没有全部咽下去,手不由自主的又伸向边上的蚝油生菜。
  这道菜的味道要比小白菜重一些,蚝油和蒜蓉特有的香气让人更能吃出生菜特有的鲜甜,脆嫩的口感让吃肉星人都满足得差点掉下眼泪。
  华优颜这会已经没有时间去说话了,下手动作要是慢了,感觉就要抢不过自己的几个员工啦!
  终于,最后一片菜叶子被华优颜吃掉,剩下的菜汤被摄像倒进自己的饭碗里拌饭吃掉了。
  两道蔬菜吃完,几个人才算是有了嘴巴可以说话。
  “救命,我已经无法想象以后吃不到这个菜我会多难过。”助理有些夸张的感慨。
  华优颜点头:“我就没有吃过这么好吃的蔬菜。”
  摄像师跟化妆师也一样点头。
  本来过两天就要离开陵市的几个人这会更不想走了。
  “要不我把工作室搬到陵市来?”华优颜吃了一口自己最爱的状元鸡,开口说道。
  她的工作室本来就是古装摄影工作室,不管在哪里开公司都能在网络上接单。
  而且陵市的古建筑很多,非常适合拍外景。
  “好像也不是不可以哦。”助理想了想,“陵市的房租也便宜,交通方面飞机场和高铁站也有,如果要去别的地方也很方便。”
  一顿饭时间,林知心成功给陵市招商引资了,虽然这个工作室目前还不是很大规模。
  不过也就是因为规模还不大,不然想要立马搬家也不是这么容易的事情。
  因为做好了决定,几人吃饭更加香甜起来。
  啊,今天的状元鸡好像比之前的更好吃了呢!
  接下来的几天,林知心换着花样做生菜和小白菜,什么生菜沙拉,小白菜包子,翡翠炒饭,每天都让食客满意到不行。
  也因为这些,饭店的人流量更大了。
  在林知心挥舞着炒勺的时候,京市妖怪管理办公室里有人正好问到林家食府。

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