清晨,左思鸢走下楼来,却是一副神色恹恹,魂不守舍的样子。
“小姐早。”茶香脆生生打了招呼,旋即看着她晦暗的脸色,皱了眉头:“小姐你今儿脸色怎么这么差？是昨夜做噩梦了么？”
左思鸢柳眉微蹙:“从早上起来便心慌慌的,好像总觉得要出什么事情……”
她压住跳动的右眼皮,朝前厅左右觑了一眼:“人怎么这么少？周嫂子和小三呢？”
“他们去审核来应聘的人了。”茶香应道。
左思鸢微一思索,点了点头,这鸢月楼的规模越扩越大,只靠早点铺那几个人委实是远远不够的,为了保证选拔上来的员工质量,她还特地出了套培训的课程。
“那看来今天上午你跟碧珠有得忙了。”
前厅分坐着几桌用早茶的客人,倒还算清闲,左思鸢找了处靠窗的位置坐下,以手支颐,看着窗外发呆。
也不知道牧青寒现在在做什么。
她不得不承认,自己之所以魂不守舍,有一半的原因都在他身上。
过了一会儿,耳边传来阵阵嘈杂之声,她思绪被强行拉回,皱了眉,循声看去,只见几个穿着锦衣,却明显不是熟脸的男子走了进来,时不时放声交谈,生怕有人注意不到他们的存在。
左思鸢莫名有些烦躁,站起身来,主动迎上前去:“几位客官,是来用饭的吗？”
为首的那人呵呵一笑:“你这里不是饭馆吗？”
语气里的轻蔑叫人听了就不舒服,左思鸢静静地看着他,一张极度平庸的脸上,却有一双极为特殊的墨绿色眼眸。
半晌,她莞尔一笑:“是饭馆。请几位上楼上雅间。”
几人对视一眼,找了张靠大门最近的桌子坐下:“爷几个就坐这儿了。”
看那几人生得凶神恶煞的,身上又都配着刀,偏偏守着门口的地方,是不想让她好好做生意了。
左思鸢心里下意识冒出个想法,这几个人肯定又是来找茬的。
自她开起这个酒楼,已是树敌不少,一时间她也难以分辨,究竟是谁找来了这帮砸场子的人。
深深吸了口气,本着多一事不如少一事的原则,她迎上前,皮笑肉不笑道:“几位爷今天想吃点什么？”
为首那人拿过菜单,随便看了几眼,冷哼一声将菜单掷回桌上:“这么大的店面,才这么几道菜。”
看来对方并不打算因为她忍让而善罢甘休,左思鸢抿了抿唇:“这菜单上没有的倒也能做,就看公子能不能说出来了。”
看来,此番招人手一定要多招几个人高马大的跑堂,以便应对随时可能上门找茬的人了。
左思鸢暗自思忖。
那人并不回答,只是盯着左思鸢的脸看,那眼神锋利如刀,让人浑身都不舒服。
“你就是这楼的掌柜的吧？”他突然开口。
左思鸢点头:“正是。”
那幽暗的眸子,飞快闪过一抹莫名的情绪,那人幽幽开口:“那今天就由你负责做菜了！”
听他的语气,完全是把左思鸢当成个下人一样地使唤。
左思鸢顿了几秒,欣然回答:“可以。但要看公子想吃什么饭,我会不会做了。”
那人用下巴点点周围几个人:“做什么菜不打紧,只要够我们几个吃就好,就来一盘这种菜吧。”
左思鸢粗略计算了下,这一桌子足有七八个人,她皱了眉头:“一盘菜？”
那人眼中神色促狭:“对,就一盘菜,而且要有鱼有肉有虾有素,煎炒烹炸烤样样俱全,少一样我都不会付钱。”
“怎么样？”他挑衅地看着左思鸢:“如果这么简单的要求都达不到,我看这京城第一酒楼的招牌也该砸了。”
因着坐在门口处,他的话全一五一十传到外边,门外瞬间聚集了不少看热闹的人。
那人脸上表情越发的幸灾乐祸,仿佛等着左思鸢拒绝,从而进一步嘲讽她。
左思鸢凝眸思忖片刻,忽然眼前一亮:“这位客官,请您稍等。”
话毕,她转过身朝后厨而去,剩下几人皆面面相觑,其中一人把手按在腰间的刀上,朝为首那人递了个眼色。
他不动声色地摇摇头,反倒举目打量起这饭店的陈设来。
左思鸢甫一走进后厨,茶香便跟在她身后,满脸的担忧:“小姐,这可怎么办啊？这回是真的遇上找茬的了……要不,要不我们报官吧？”
“怎么报？”左思鸢摇了摇头:“报了说什么？他们只是正常点菜,闹到官衙上去,只会是咱们没理。况且你看这几位爷凶神恶煞的,还没等官兵过来,早把店砸了。”
“那可怎么办呀？”碧珠闻言,急得都快哭出来了:“要不,我去求王爷,让他赶紧过来。”
左思鸢再次拒绝:“先别想那么多,你先帮我把晒肉干的竹篾去洗一下,再叫夏厨子去找乌骨鸡、大虾、鲳鱼、和牛肉来,然后赶紧过来帮我打下手。”
见她胸有成竹的样子,本来六神无主的碧珠这才稍稍安下心来,按照她的吩咐忙活去了。
左思鸢扎上围裙,从菜篮子里挑了茄子黄瓜,一阵银光闪过,菜案上已经码了整整齐齐的原料,而准备这一切都没超过一炷香的功夫。
接下来,腌渍、烹炒行云流水一般,转眼就堆满了桌子。
“碧珠,把这些菜都码在竹篾上,就能端出去了。”左思鸢用手帕拭了拭额头的薄汗。
碧珠看着她,惊讶得合不拢嘴:“小姐,这样真的可以吗？”
左思鸢淡淡莞尔:“先试试吧。”
她走出前厅,夏厨子跟茶香合力抬着那片竹篾,送到门口那张餐桌上。
“这是什么东西？”为首那人皱着眉,语气中带着鄙夷。
左思鸢让夏厨子跟茶香退下,笑吟吟地道:“这便是您要的‘一盘菜’了。”
“你管这个东西叫盘子？”那人指着竹篾,轻蔑一笑。
“当然,若是没有这么大的盘子,怎么装得下客人要的菜呢？”
左思鸢说罢,一一朝着竹篾上的菜肴指去:“葱烧排骨,辣子鸡,石板烤虾,红烧鲳鱼,蒜蓉剁椒蒸茄子,凉拌金针菇,蒜泥芝麻香干,还有紫米饭,白米饭,外加附送您的果盘,全在这里了。”
男子顺着左思鸢的指尖看了一圈,转而将眼神落到她的身上。
左思鸢毫不畏惧地直视着他。
半晌,男子收回那审视的目光,拿起筷子夹了菜放入口中,细细品味。
“客官还满意吧？”左思鸢挑了挑眉,语气中带着淡淡的挑衅。
男子没有否认,亦没有承认,自怀中取了锭银子,放在桌上。
“不必了。”左思鸢下颌微扬:“回去告诉指使你们来的人,开店讲究的就是个行得正坐得端,请别再用这种方法来挑事儿,没得招人不待见。”
此话一出,周围的气氛顿时降到冰点一下,那男子带来人也把手不动声色地按在腰间刀柄之上。
男子摆摆手示意同伴,旋即用一种调笑的语气问:“看来你这餐馆树敌不少啊。”
左思鸢唇角微扬:“树敌谈不上,没头苍蝇倒差不多。”
“你这个人很有意思。”男子倒没把她的讽刺放在心上,继续道:“老板娘,我们还会再见的。”
临走前,他用那双深墨绿色的眼眸别有深意地看了她一眼。
左思鸢微微愣住,这双眼睛太特别了,怎么就长在了这张再平庸不过的脸上呢？
直到那人走了很久后,左思鸢还站在原地发呆。
“小姐,你怎么了？”碧珠在旁轻声提醒。
左思鸢回过神,强自一笑:“没什么。”
转过身,她看着桌上几乎完全没动过的“一盘菜”,重重叹了口气:“这群人真是造孽,白白浪费了那么多粮食。”
“撤下吧。”她摆摆手,心烦意乱地走到后院。
后院里,周小三坐在一张桌子前,正挨个给来应聘的人面试。
在京城的酒楼之中,月钱最高的当属鸢月楼了,除了基本月钱之外,还包括了每月流水分成,如果当月没有休假,还能拿到一笔不菲的奖金。正因如此,这招人的告示贴出去后,应聘者纷至沓来。
“请问如果食客是老人应该如何应对？”
被提问到的人一阵支吾。
周小三叹了口气:“不要安排在通风处,也不能推荐太油腻的菜品,要多推荐素菜,和软的食物。”
那人惭愧低头。
“下一个。”
这次面试的是个豆蔻年华的小丫头。
“请陈述玉宾牌和惠临牌的区别。”
小丫头顿时傻了眼。
“店内规矩没背熟么？”
小丫头低着头,良久才支支吾吾着说:“我不识字……”
一天下来,虽然面试者络绎不绝,但真正通过的,却一个都没有。
“小姐。”他一抬头,见左思鸢过来,忙把一张画满红叉的名册举到她面前:“根本没有一个通过的。”
左思鸢听他嗓子都哑了,淡淡一笑宽慰道:“没关系,慢慢来吧。”
周小三叹气道:“这不是慢慢来的问题,照这么招人的法子,就算十天都未必能招来一个。”
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