第40章 未羊——灰太狼吃不到
未时，日昳，又名日跌、日央等，太阳偏西为日跌，即午后1点至3点，有的地方叫此时为“羊出坡”，意思是放羊的好时候，此时为羊吃草最容易长膘的最佳时辰，所以未时和羊相联系，故称“未羊”。未是地支之一，通常当为地支的第八位，其前为午、其后为申。
关于羊的传说，话说在远古时代，人类还没有开始种植粮食，靠吃野菜和打猎为生，随着时间的推移人类越来越多，野兽越来越少，打不到猎物挨饿的人就越来越多，光靠吃野菜弄得人面黄肌瘦，天宫看守农场的神羊幻化成人形下凡溜达，见人类每天都靠吃野菜充饥，整天面黄肌瘦毫无血色，再想想天宫的繁荣景象，本就善良的神羊一时间同情心涌上心头，返回天宫将农场中的稻谷和小麦偷到了凡间，并连夜教会人类种植稻谷和小麦的方法，神羊知道自己触犯了天条，不敢再多做逗留，直接返回了天宫看守农场。就在当年的秋天，人类收获了稻谷和小麦，做出了世间第一碗米饭和馒头，人类从来没有吃到过如此好吃的食物，当年冬天就举办了一场感恩庆典，将神羊奉为食神，如此声势浩大的庆典被天上的玉帝所察觉，发现人类收获的天宫才有的粮食，还将看守农场的羊奉为食神，当即知道是羊将粮食偷偷给了人类，触犯了天规，玉帝下旨撤去羊现有职务，将羊贬下凡间，子子孙孙都要代替人类吃草为生。后来在先到先得生肖选拔会上羊第八个到位，便担任了未时值宫生肖。
羊肉在我国分布很广，几乎遍及各地。肉质细嫩，含有蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等功效。保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目的功效，可用于产后贫血、夜盲等症。温补脾胃：羊肉具有温补脾胃的作用，可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾：羊肉具有温补肝肾的作用，可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经：羊肉中铁、磷等物质含量较高，适于贫血者食用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉滋养气血、补元阳、益气。
羊肉烹饪方法多肉质也好吃，吃羊肉的好处也多，老少咸宜，但是医生的警告也要放在心上，三高人群还是注意点不要贪嘴尝鲜，好吃的东西很多，不必执着于羊肉吃坏了也是自己难受。很多人吃饭离不开喝茶，南方人喜欢喝点茶北方人喝酒吃肉也会用茶解酒，但是羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白质，对肠道有一定的收敛作用，胃肠动力不足或消化不良人群将二者同时进食，容易发生便秘，影响身体健康。不过一方水土养一方人，医学的研究成果基本上都是针对于标准身体素质和生活的，很多地方的人长期的生活习惯已经形成了基因遗传，也不宜按照医学常识来行动。
话到如此，该吃吃该喝喝，人生在世不称意，不能因为外在原因对自己过于苛求，本来不轻松的事儿就很多，大口吃肉喝点小酒醉一场更好。总不会比灰太狼吃不到羊来的要惨。
未羊是十二生肖中出产名人最多的生肖，在中国的历书中，羊是最富温情的属相。数羊的人被称为乐善好施者，他们往往为人正直、亲切、易被别人不幸经历所感染。他们脾气温顺甚至有些羞怯。当他们的各方面都处于高潮时，往往是风度优雅的艺术家或有创造性的工人，而当他们处于事业及其他方面的低潮湿时，则是一个忧伤多感甚至悲观厌世者。
当午马扬蹄飞奔而去，未羊便款款而来，人言“马驰率风，羊致请和”，写一副简单的春联“三羊开泰，五福临门”，再挂一幅传统题材的年画，画面为阳光底下的三只温驯可爱的小羊，未年就这么开始了。
汉字中，阳与羊同音，羊即为阳。“三阳”依照字面来析，解释为三个太阳比较直观，即早阳、正阳、晚阳。朝阳启明，其台光荧；正阳中天，其台宣朗；夕阳辉照，其台腾射。均含勃勃生机之意。“泰’是卦名，乾上坤下，天地交而万物通也。我们见到“泰”，总是大吉利。开泰以“求财”来卜，就是大开财路，如果带入“求婚”来卜，就是大开爱门和和美美。但是三羊成败独属羊，一羊成阴不助长，李七夜就是找丢的一只羊沉沦数万轮回。
羊在中国又跟广泛的寓意，羊带来的节日和忌讳可不少。
旧时汉族民间有“送羊”的岁时风俗，流行于河北南部。每年农历六月或七月间，外祖父、舅舅给小外甥送羊，原先是送活羊，后来改送面羊。传说此俗与沉香劈山救母有关。沉香劈开华山救出生母后，要杀死虐待其母的舅舅杨二郎，杨二郎为重修兄妹之好，每年给沉香送一对活羊(羊与杨谐音)，从而留下了送羊之风俗。另外，民间以每月初六、初九为羊日，青海藏民此日禁止抓羊。哈萨克、蒙古、塔吉克以及阿富汗一些国家和民族流行“叼羊”的马上游戏。在喜庆的日子里，人们在几百米外放一只羊，骑手们分成几队准备冲上闪抢夺。也有一青年骑手持羊从马队中冲出来，后面的人紧紧追随，其中有人配合争夺羊，也有人保护羊，以叼羊到终点者为胜，取得胜利的人，当场把羊烧熟，然后大家一起享用，分享瑞气。
锡伯族民间有“抢羊骨头”的婚俗，流行于今XJ地区。婚礼之后，迎亲爹娘在新郎新娘的炕沿上放上一块羊大腿骨，双方姐妹兄弟聚于新房，迎亲娘将拴有红线的两个酒杯放在盘里，迎亲娘则迅速将两只酒杯换来换去，喝到酒的为大吉，接着要连饮三杯。之后，双方兄弟姐妹开始抢羊骨头。男方家人抢到羊骨头认为是新娘勤劳能干，能养妻子，家庭美满幸福;女方家人抢到羊骨头，则认为新娘会持家，不会爱气，家庭和睦兴旺。XJ哈萨克放流行“羊头敬客”的交际风俗。新友到来，宰羊招待。吃钣时，先端上熟羊头，羊脸朝向客人的位置，然后主人请客用刀割羊肋肉献给在坐的长者，后割一块羊耳给在座的幼者，再随意割一块给自己，然后将羊头盘捧还给主人。另外，全羊是蒙古、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族的传统佳肴。上席时，将大块羊肉放入托盘，摆成整羊装，以羊头献客。
（部分资料来源于图书馆和知网，不可不信不可尽信，当图一乐。羊肉的问题咨询过医生）
(本章完)
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