柳燕早已交代好紫苏等人，外面的人不管是找柳大夫，还是吴夫人，柳夫人，一律都来通报她，不许对外说府中之事。
回到房间，柳燕才打开箱子看了一眼。
罗家的人虽势利，可出手却大方，有了这笔诊金，盘下店面是没有问题。
吴山一回来，紫苏便通知了柳燕，柳燕带着箱子直接来找他。
“这次出去可是去谈店铺之事？”柳燕问道。
吴山点头，奉先有眼力劲地端来了茶水。
“租金没有谈下来，不过却留下了之前的厨子，他的手艺不错，别的酒楼出了高价想请他，不过还是被我留住了。”吴山松了口气，酒楼位置再好，没有好的厨师也是白搭。
“哦？”柳燕倒挺惊奇的，听吴山的意思，似乎是别家酒楼给的价更高。
“他在这酒楼做了很多年，不想挪窝，对你的那些菜很感兴趣，觉得可以多学点东西，就想留下。”吴山稍稍解释了一下。
话说得轻松，想必费了不少口舌，过程不会那么轻松。
想想，以前的吴山，能说一个字绝不吐两个字，真是天壤之别了。
“这是给店铺准备的银两，你收着。”柳燕说，“挑个时间把酒楼开起来，食材都预备好了，过几天，张屠夫那边还会送肉过来。”
“好。”吴山点头。
事情很赶，吴山看到家里挂着那么多肉就知道。
吴山也是做腊肉的高手，知道腊肉该怎么贮藏，但要卖得好，得保证肉质最好，留太久会影响口感。
“我列了一份清单。”柳燕将几张叠好的纸交给吴山，“拿这些菜谱打头阵，你拿给厨师看看，先准备起来。”
吴山不识字，手握了又握，点点头。
酒楼要开起来，准备的银两不能少，毕竟粮食、肉、菜都需要采购。柳燕想将菜做的精细，很多蔬菜只选嫩的部分，更是十分烧钱。
可柳燕觉得，既然要做就做得最好。
柳燕准备了几道外面还没有见过的菜谱，可她不打算一开始就拿出来用，她的目标不是人无我有，而是人有我优。很多菜色十分常见，那些野菜穷人家都吃腻了，可权贵之人会想尝新鲜。
穷人拿野菜果腹，不求口感，自然不会舍弃太多，像柳燕这种只取嫩芽部分，耗时耗力，又浪费粮食。
可不缺钱的人，百分百需要的是口感。
野味可以吸引人，口感才能留住人。
没有闲钱另请人来做事，柳燕只得安排紫苏她们做，工钱加上一些。而那些柳燕不要的部分，紫苏她们需要可以拿走，给家人也行，喂鸡喂鸭也可，因此，她们没有什么怨言。
更何况，柳燕提供的伙食相当好，进了吴府，紫苏她们都不愿去别的地方受欺压。
吴山筹备酒楼之事，柳燕还在看病筹钱。
酒楼开张的时候，柳燕都只是去看过一眼，所有的事都交由吴山打理，连厨师的面，柳燕都不曾见过，但却吃过厨师根据她的菜谱做出来的菜，手艺的确不错。
食材都是柳燕准备的，菜谱无所谓保不保密，毕竟腊肉、卤肉这类食材，制作的过程才最关键。
酒楼生意不错，不用担心亏本之事。要担心的只有食材短缺，毕竟等温度上来了，这腊肉就不好做了。
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