十一月初,谢必安找到了见面的机会,终于可以喝到那杯说了两个月的咖啡。
小葱在父子二人无微不至的照顾下茁壮成长,一个月的功夫,葱叶部分已经超过了十厘米。
黑狗子都没能禁得起诱惑,啃了一些,好在发现的早,老谢用竹片做了个篱笆围了起来。
谢必安看看小葱成熟了,支线任务得提上日程。
老妈做的葱油饼是带馅的。
主料自然是葱末,切碎的五花肉,加上酱油,盐,胡椒粉等作料,搅拌均匀。
面擀成圆饼状,不用抹油,放入适量的馅料包起,压扁。
上面撒上芝麻粒。
葱油饼不是油炸,更不是蒸煮,而是用烤。
和外头卖烤红薯的差不多,也是找个大桶,里头烧着炭,啪叽,把饼贴在桶壁上。
盖上盖子,剩下的交给时间。
一点不夸张,老妈做的时候,隔壁邻居都闻香而来,询问做什么好吃的,隔着院子都能闻着。
品尝过后,全都震惊了。
葱油饼是家家户户都会做的美食,只要真材实料,火候得当,很难不好吃。
可和现在的相比,根本不是一个档次。
于是纷纷询问秘诀。
老谢有些为难,谢必安笑了笑,巧了不是。
正好上次带回的葱头超出了加点范围,直接拿着剪刀出门,夸嚓夸嚓,剪了一堆回来。
老谢嘬着牙花子,心疼啊,送走了邻居,将他好一通说。
谢必安也不好解释,随便找了个借口糊弄过去。
“小七,那这葱怎么办?还是卖给你陈叔么?”老妈也满意自己的手艺,虽然葱肯定起了作用。
谢必安摇头:“不,咱们要做品牌,做爆点了。”
“啥意思?”老谢中午啥都没吃,尽啃饼了,酥酥脆脆,既可以当做零食,又可以当饭吃。
“我啊,打算拿到榕城去卖。”
“来回一千多公里,能赚钱么?”老妈问道。
“当然,妈,你觉得这饼得多少钱一个合适?”谢必安抬头。
老妈看了老谢一眼,试探地说道:“三块?”
“哈哈哈哈,”刘栋先笑了:“阿姨,三块钱太低了,至少得十块。”
“十块!”老妈震惊:“这得十几斤呢,加上猪肉啥的,做个四五百个没啥问题,不得几千块?”
“不,十块太低了,我的想法是50一个。”
咳咳咳,老谢呛住了。
好家伙,五十块一个饼,你当是金子做的,不过想了想,这味道,真值得。
他肯定舍不得,但城里人有钱啊。
“50是不是高了点?”虽然是这么想,老谢还是有些忐忑。
“试试呗,别忘了,咱们的辣椒可是250块钱一斤呢,这可是农研所出来的东西,别小瞧咯。”
一席话,说的三人似乎觉得有那么些道理。
于是很快开始准备。
农歇期间,活不多,既然决定要去,准备工作肯定要做好。
谢必安自己设计了个广告KT板:
玉川葱油饼,令你意想不到的美味,50元/个,每人限购5个。
广告嘛,肯定要做的吸引人,这样的价格加限购,肯定会吸引人驻足。
接着是请求了陈朵帮忙,问问哪里可以摆摊,大概就是一两天。
陈朵很乐意帮忙,早上打的电话,下午就来了回复。
夜市没必要去,那儿都是固定座生意的。
干脆就到电视台的门口,有学校,有公司,下班时间,许多小贩会在门口摆摊,也没人管。
老妈特地去找胖屠夫,要了二十斤土猪肉,其他的配料都是在超市里买的。
照她的说法,五十块一个,真的贵,所以啥都要给最好的。
小货车起的作用就大了。
都不用推车,直接把桶放在车后固定好就行。
商量之后,老谢和刘栋就不去了,母子二人结伴同行。
近六百公里路,互相轮换着开,倒也不是太累,一大早出发,下午两点多抵达了省城。
热!
已经到了十一月,榕城依然骄阳似火,三十多度,和夏天没啥区别。
跟着导航,小货车来到了电视台门口。
果然是个好地方,一个巨大的广场,中间个是喷泉,大榕树下有人坐着乘凉。
寿司,煎饼,甘蔗汁,以及每个学校门口都能见到的油炸面粉肠。
“小七,咱们二维码还没打印呢。”老妈指着小摊说道。
“没事,回头我让陈朵帮忙。”
“要我帮什么忙?”说陈朵,陈朵就到了:“阿姨好。”
“你好你好。”老妈不自觉看了眼儿子。
路上,两人就通了电话,陈朵刚好在台里,肯定要下来看看。
“就是这儿了,傍晚之后人还是挺多的,”陈朵稍稍做了介绍:“只是,你为什么忽然想着上来摆摊?”
“宣传!”
谢必安早就想好了借口。
“你等等!”
说完,取出背后的包,从里头拿出一个小盒子。
“我妈做的葱油饼,虽然冷了,但我刚肯定,你绝对没吃过这么好吃的。”
“我相信阿姨的手艺,不过我才...”
陈朵没继续说下去,她才吃了下午茶,一大杯奶茶,加上两个蛋挞,因为看到了谢妈妈期待的目光,打开盒子。
饼不大,和她的手掌差不多,还得扣掉手指的长度。
外表焦黄,有的地方比较暗,看得出里头有作料。
刚打开,就有一股浓浓的香味。
咔嚓!
虽然冷了,但依然很脆,陈朵小心地用右手托着。
嚼了几下,陈朵眼睛大了不少:“唔...好吃,葱香味特别浓,这葱,是烤的么?完全能咀嚼到,就像,就像...”
“就像是馄饨汤上面飘的油炸葱花对吧。”
陈朵连连点头:“但是量多的多,吃着超爽...”
说着,还不自觉地跺脚,眼睛眯成了一条缝。
“这还是冷了,刚出炉的更好吃。”
“阿姨,你的手艺太棒了。”陈朵连掉在手里的残渣也不放过。
“你喜欢吃就好,明天过来,阿姨做给你吃。”
“好嘞。”陈朵明明已经饱了,可手还是不自觉地又拿出一块,吭哧吭哧:“诶谢必安,你这饼要卖多少钱一块?”
“五十。”
“啊...咳咳咳咳!”
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