“嗯,烧炭其实很简单,我们回家后就烧。”
又添了一点东西,差不多到了中午,母女俩到唯一一家开着的米粉店,要了两碗米粉,为了买背篓里的这些东西,母女俩把永乐镇上的街道都逛了一遍,破布还是逛了民巷跟居民买的,几家不够,逛了几十家,脚也走酸了,肚子也饿了,痛痛快快地吃一顿,把汤都喝完,母女俩这才回家。
到家的时候,就听到猪圈里的猪,扯着嗓子嚎叫,有两头还趴在栏上,想要跳出来。
看到这样有意思的情形,母女俩相视一笑。
去镇子上的时候,万氏就把猪食煮好了,现在已经温了下来,万氏打在桶里,提到猪圈喂猪。
有了吃的,猪仔终于不闹了,吭哧吭哧地吃着,无比的欢乐。
秦容给鸡仔撒了一把粗面,进猪圈里看了一会儿,这些猪都已经适应了这里,再加上吃得多,很快就会长肉。
灰狼还没有吃饭呢,昨晚还有一点剩饭,她往锅里搁了一点油,再加两颗油渣,做了一道炒饭,倒在狗碗里。
然后把锅洗了,温了半碗的油渣,都在昨晚剩的大碗里面,“娘,我给州伢子家送去了。”
“行。”万氏也不像以前送鱼的时候,抢着说要自己去,这件事,还是看夫人怎么定夺吧。
裴辰州上山挑石头去了,吴氏一个人在家,在给他纳鞋底,看到秦容送了一大碗的油渣来,很是过意不去,“丫头,这怎么使得哟。”
“婶子,州伢子平时帮了我们家这么多忙,我们有吃的,当然要惦记你们,应该的。”
吴氏把油罐子揭开,把油渣倒进去,秦容看到,他们家的油已经快要见到了底,裴辰州这阵子应该又攒了些银两,如果街天不够买,她再帮帮他们家。
吴氏留她多坐一会儿,秦容说有事情要忙,就回家了。
“娘,我们做炭窑吧,到了晚一点,再把猪阉了。”到家后,秦容拿起锄头,走向院子旁的那一处坡地。
万氏也去菱花家借了锄头,听说要做炭窑,菱花也上来帮忙。
炭窑的构造很简单,挖出一块平地,做一个外部隆起来,中间空的泥拱就行。
秦容规划的范围,应该是要做一个大炭窑。
“丫头,做这么大,做出来的炭也烧不完呀。”菱花说。
秦容道,“我梦见的寒流,可是要绵延两个月,炭火当然是越多越好,猪圈里还有五头猪呢,到时候也给你们家送一点。”
想不到这丫头想得这么周到,菱花、心中感动不已。
“婶子,你们家的猪快杀了吧,到时候如果有什么意外,会影响肉质。”秦容又说。
还有半个月才过年,高瞻村有年猪的人家,现在还没有什么动静,包括老秦家,一般都是在过年的七八天之前才杀。
“我也这样打算的,过两天就找人把猪宰了,到时候再来叫你们,你们的厨艺好多了,想好好吃一顿,还得指望你们呢。”菱花说,虽然对于寒潮的事情,不是十全十的确信,不过,猪先杀个几天也没什么,要真有个万一,至少猪肉能够保持口感,真没有寒潮,他们家也不亏。
“行,到时只管说一声,杀一头猪,光你和王三哥,哪里忙得过来哟。”万氏说。
几个人开开心心地拉着家常,菱花家的两个孩子蹲在一旁玩泥巴。
用了半个下午的时间,几人在地上挖出了一丈见方的平地,泥巴也用水和好了,搅拌成黏状。
做拱得有东西先撑着,秦容去山上砍了几根竹子回来,一根竹子从中间断成两截,再从中间剖开,在地面上做了一个拱的架子,然后开始在两面上泥土。
不过,似乎还缺了什么,秦容想了想,要是下雨,得有什么东西遮挡炭窑,不一定要遮得严严实实,只要淋不垮,等到天气晴了,又可以慢慢风干。
只用搭一个简易的棚子就行了。
“小天啊,这里多久会下雨?”
“小天不回答超出解锁范围的天气预报哦。”
看来是两个月之内都不会有雨了,那棚子的事情也不急。
等到黄昏的时候,王庚回来了,也上来帮忙,炭窖做好了,夜幕开始降临,秦容在里面燃了一小堆火,慢慢地烘烤着。
母女俩留王庚家吃饭,菱花说什么也不同意,“就这么一点小忙,犯不着,以后一起吃饭的机会还多得很呢。”拉着两个孩子回去了。
秦容看到下面的小路上,王庚背了一个背篓走下去田坎,大概是去找猪食,肯定是菱花留在家里做饭,没有时间,为了帮他们家,把自己家的事情也耽搁了。
“娘,今晚做饭我们做大份一点,给三婶家分一点。”秦容说,天色已经晚了,按照平常,就做两道简单的,但菱花家那儿,不能委屈了人家呀。
“行,要是没有你三婶家帮忙,咱们母女俩还弄不好炭窑,现在天都黑了,他们又不肯留下来吃饭,只好这样做。”万氏本来有点郁闷,秦容想得这么周到,也就释怀了。
万氏淘米,秦容边生火边说,“咱辣白菜也泡好了,三婶家和州伢子家一家分一点。”
“对头,让他们也尝尝鲜。”这辣白菜吃着酸辣爽脆,很是过瘾。
秦容做了一道香煎咸鱼,一道炒猪肝,一道回锅肉,一道宫保猪肉丁,把干笋子泡开,做了一道笋子排骨汤,一共五道菜,后面三道都多装了一份出来,母女俩一道送到菱花家,秦容的一边手上,还装着一大碗的辣白菜。
菱花家正在吃饭呢,桌上只摆了一道炒花生米,一道白菜打汤,桌上还摆着一到辣椒蘸水。
看到母女两个送了菜来,夫妻俩一时不知道该说什么好。
“三婶,今晚上我们菜做多了,母女俩吃不完,还麻烦你们帮分摊一点。”秦容笑了笑,把手中的菜摆在桌子上。
“这是我做的辣白菜,可以解腻,一次吃几片,这一碗可以吃三天。”
看到桌子上多了几道美味的菜,两个孩子的眼睛一下子亮了,同时,也弥漫着感激。
“哎,你们呀,才不信你们是吃不完,你们就是故意做这么多。”菱花脸上洋溢着笑容,“小礼,快去搬两根凳子来。”
饭只煮了一家人的,没关系,他们就只吃一碗。
王庚抢先一步,去搬凳子。
“三嫂,我们家里的桌子上还摆着菜等我们呢,在你们这里吃了,家里的菜咋办。”
母女俩执意回去,菱花家劝不住,“这些碗就先放这儿,待会儿等我洗了给你们送上去。”
“行,你们慢慢吃。”万氏说。
进家母女俩饱饱吃了一顿,灰狼卧在桌子下,啃骨头,秦容为了让它多吃一点肉,就没有把骨头上的肉啃得太干净。
“你就光照顾灰狼,当心它被你宠坏了。”万氏嗔道。
“娘,我又没有浪费,我这是把我吃的省给灰狼,灰狼长身体了,才能更好地守护家门呀。”秦容吐吐舌头说。
比起刚领回家的时候,灰狼长了不少肉,皮毛也光、滑了不少,摸着顺手多了。
“灰狼要长肉,你更要多吃一点。”万氏往她的碗里夹肉,“什么省不省的,想吃多少吃多少。”
“娘,知道啦。”秦容笑嘻嘻的,“我最近长了好几斤呢。”
万氏瞅着她,真的是圆、润了一点,原来只有一层皮包着骨头的脸颊逐渐变得饱满,而且皮肤也没有那么黑了,比在老秦家的时候好看了不少。
当娘的是看在眼里,喜在心里呀,她的容丫头,以后还会越来越好。
睡觉之前,秦容往炭窑里添了一点火,摸着里面,已经差不多干了,再烤一个晚上,外面的也能够烘干,然后就开始做果木炭。
果木炭主要选用的是果木,苹果木最好,其他的像是枣木,梨木,桃木,樱、桃木都成,原始森林里,这些果木随处可见,都是野生的,做炭的效果更好。
要阉猪,要铺猪圈,要上山砍木,要把最寒冷几天的猪食找够,这阵子有够忙的了。
第二天起来,母女俩吃过早饭,开始准备阉猪,四头公猪一头母、猪,四头公猪都要阉割,母、猪留着长大,用来生崽。
准备了绳索,秦容进入猪圈,这些猪不怕生,以为她来送吃的,围着她叫,有的还用、嘴巴扯她的裤脚。
“让开让开。”秦容用棍、子打猪嘴巴,农人家本来就没有多少穿的,要是被咬坏,还要打补丁。
打得重了,猪嗷嗷地叫着退开,终于不敢那么放肆。
秦容抓起一头,把它的屁、股搁在栏上,手抓住猪仔的前爪子,猪仔预感不祥地叫着,拼命挣扎,一副大难临头的样子,万氏把猪仔的后腿绑了,又绑前脚。
然后拎出猪圈,秦容用水洗了一下猪蛋的位置,又涂了一点麻、醉药,估摸着麻、醉药起效了,用专门阉猪的手术小刀一划,麻利地把两个猪蛋取了出来,放到碗里。
“丫头,这东西留着做什么?”万氏奇怪地问。
“娘,这个是好东西呢,炒来吃可美味了。”
“哎呀,谁吃猪的这个东西?”万氏脸有点烫红。
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