那么同样的道理,花粉放入的早晚,同样会影响到茶的香气。
放早了,花粉与茶无法融合。而且还会被茶香死死地盖住。
放晚了,两者依然无法融合,而且花香会盖住茶香。
可是这段时间,秦铭、苏老两人一直认为是花粉的配制出了问题。
如此看来,都错了。
而且是错得很离谱。
骑上大魔鬼,到了灵溪园,已经是晚上八点多了。
秦铭本以为这个时候,苏老应该是休息了。
不想等来到灵溪草堂后,这里却是灯火通明。
进了小库房一看,苏老依然在埋头研究改进。
“苏老,有什么进展吗?”
见秦铭问起,苏原河不禁一阵苦笑。
“没有,不但没有,反而越发地不如从前了。”苏原河说着,不由无奈地一叹。
“苏老,不要灰心。我感觉我们的方向出错了。”
闻言,苏原河眉头不由一皱。“那秦老板的意思是……”
“我的意思是,花粉的配制并没有问题。而真正的问题是出在程序上。”
“程序?”听到这里,苏原河不住连连摇头。“不可能,这绝对不可能。程序怎么会错呢!”
秦铭一笑,便将面馆的事情与苏原河从头到尾说了一遍。与此同时,也将自己的想法毫无保留地说了一遍。
听完秦铭的叙述,苏原河渐渐陷入了沉思。
“那依照秦老板的意思,是我们放的时间还是不对?”
秦铭轻轻点了点头,“不错,葱花放晚了,就会被其他调料所掩盖,出现的是调料味。而我们的花粉相当于茶叶的调料。依照这个道理,我们应该将放入花粉的这道手续再往前提。先前我们是在散热之后揉捻之前放入,那么现在就是杀青之后散热之前放置花粉。”
苏原河虽然听得明白,但是依旧有些将信将疑。“那……那我们试试?”
“对!试试!不成功,无非就是浪费点原料的事。”
两个人意见达成统一,便纷纷动手。秦铭负责配制花粉,而苏原河则是负责茶叶的加工。
两个人如此一忙,便到了后半夜。
凌晨一点,经过更正程序的一品茶终于出炉。
秦铭有些迫不及待,伸手抓起一把刚出炉的茶叶放到鼻子处仔细地闻了闻。
可是奇怪的是,一点花的气味都闻不出来。
跟以前的老式手工茶一模一样。
这令秦铭不禁有些泄气。
难道又失败了吗?
“秦老板,怎么样?”
见苏原河问起,秦铭轻轻摇了摇头。“跟以前的老式手工茶一样,一点变化都没有。你闻闻?”
对于失败,苏原河早已经麻木了,从他的脸上看不到丝毫的沮丧。
对于怎么区分茶叶的好坏,苏原河有自己的独到之处。
首先是看色泽,不同茶类有不同的色泽特点。
其次是看外形,从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。
再有就是闻香气,各类茶叶本身都有香味。比如绿茶清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等等。
最后就是尝滋味,茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口。
与此同时,干看评外形,湿看识内质。
苏原河伸手抓起一把放在灯光下仔仔细细地观察。随后放到鼻孔处深深吸了一口茶香。
紧接着,伸手从手中捏起几粒茶叶,放在嘴中仔细地咀嚼着。
随着时间的推移,秦铭发现苏原河眉头越皱越紧。
看到这里,秦铭也不自觉地伸手抓起几粒茶叶,放在嘴里也开始咀嚼。
对于先前的老式茶,秦铭并没有咀嚼过。所以他并没有感觉哪里有什么差异。
正在这时,一旁的苏原河不由猛然再次抓起一把刚出炉的茶叶,转身到了茶具前。
温、置、冲、倒、奉、品一气呵成。
第一杯品完,紧接着便是第二杯,左一杯右一杯,喝起了没完没了。
一旁的秦铭询问了几遍,苏原河根本不予理会。
此举差点没将秦铭气死。
没有办法,秦铭只好自己动手倒了一杯。
咀嚼虽然品不出来什么,但是喝茶他可是一个内行。
自从一品茶开业以来,秦铭可谓是品遍了市面上所有的茶。
一口下去,秦铭精神为之一震。
眼睛不由看向了对面的苏原河。
两人对视了半天,随即一笑。
“秦老板,你看如何?我们是不是应该庆祝一下?”
“我这里有上好的陈年老酒,要不要来点?”
“好好好,当然要来点。”苏原河说到这里,老脸不禁一红,“秦老板,你能不能再做一条鱼,说实话你的手艺真的不错。上次吃的那条鱼我有些没吃够。”
闻言,两人哈哈大笑。
新式一品茶便在这一刻悄然声息出世。秦铭、苏原河两人谁也没有想到,这种新式一品茶在将来会成为身份的象征。
“秦老板,改进的新式一品茶,我们是不是应该给它取一个响亮一点的名字?这样一来,不但可以跟现在的一品茶区分,而且今后还可以传名。”苏原河一边喝着小酒,一边吃着可口的药膳,建议道。
说实话,有关这一点,秦铭还真没有想过。
经苏原河提醒,秦铭渐渐陷入了沉思。
片刻之后,秦铭这才开口。“苏老,你看起名为‘一品香’怎么样?”
听完这个名字,苏原河不断地在嘴里叨念着。
“好!这个名字不错。虽然显得有些普通,但是很直观。而且这样又可以给咱原有的一品茶打广告,真是不错。”苏原河说到这里,不禁端起手中的酒杯。“秦老板,老夫跟你这辈子算是没白活,我一生的夙愿就是能将老式手工茶发扬光大,如今终于得偿所愿了。现在就算是死,我也瞑目了。”
说到这里,苏原河不禁开怀一笑。
两个人把酒当歌,一直喝到了天明,最后两人纷纷倒下。
直到中午,秦铭这才从醉梦中清醒。
看着地上的苏老,秦铭不禁一笑。伸手将其搀扶起来,送到客厅的沙发上休息。
而秦铭则是悄悄地再次回到了小库房,从一旁的柜子里取出一味中药将其研成粉末加到花粉里,随后从新开始制茶。
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