这一家私房菜就设在一个巷子里的小四合院里,车都开不进来,更不要说停车位了。
龚志华敲了敲门。
很快,里面传来一阵脚步声,开门的是一个三十左右的中年人,看到龚志华笑着说道:“志华,今天怎么有时间来我这玩?”
“带朋友来吃吃叔做的菜,我给你们介绍一下,这位是张谦修张老板,这位是苏雨薇苏小姐。”龚志华说着又指了指那中年人:“这是我同学,黎守信。”
双方打了招呼,黎守信笑着说道:“张老板、苏小姐,里面请,都是一些家常菜,随便吃点。”
张谦修客套的说道:“黎先生客气了,贵府的手艺龚经理是称赞不绝,一般人还吃不到,今天有幸来尝尝,是我们的荣幸。”
“都是一些家传的手艺。”黎守信说道。
几个人进了院子,四合院是一进的,因为面积有限,进门的一方没有房子,只是一堵墙。
黎守信领着三人进了厨房,一个五十出头的中年人正在炒菜。
“爸,志华带朋友来吃饭了,还有什么菜?”黎守信说着给介绍了一下。
中年人正忙着做菜,回头和张谦修几人打了一个招呼,说道:“张先生、苏小姐,菜都在架子上,你们看一下,想吃什么可以跟我说,守信,给两位介绍一下。”
“黎师傅,您忙,我们自己看就好!”张谦修说道。
后面的架子上有猪肉、牛肉、羊肉,但分量都不多,估计也就一斤左右,还有一些青菜和配菜,架子边上还有一个缸,里面放了两条鲤鱼,鱼缸边上有一个笼子,里面有两只鸡、一只鸭和一只鹅,都是活的。
苏雨薇好奇的问道:“黎老板,这个鸡肉,黎师傅最拿手的是什么做法啊?”
黎守信说道:“我爸最拿手的是布袋鸡,不过缺少配料,怕是做不出来,正宗的布袋鸡要海参、海米、木耳、竹笋,最好是冬笋,今天也没有准备这些料。”
“如果两位要吃的话,可以提前两天预订,大概什么时候来吃,我们会提前把所有材料买好,两位来的时候,差不多就能吃。”
“有一些真正的美味要做几个小时,在酒店吃的,都是速做的,味道不错,你们提前预定,我们会掐着时间开始准备的。”
“如果两位要吃鸡肉的话,今天恐怕只能吃到家常的做法了,布袋鸡、齐鲁烧鸡。”
“还可以做一个芙蓉鸡片。”
苏雨薇说道:“那我们吃一个家常做法,再来一个芙蓉鸡片。”
“行!”黎守信问道:“还需要什么菜吗?”
苏雨薇看向龚志华和张谦修:“你们吃什么?”
龚志华说道:“张老板,你来点吧!”
张谦修点了一个青菜和一个汤。
龚志华又另外又点了一个家常炒肉。
点好菜,几个人出厨房的时候,一个秃顶的中年男人笑眯眯的走了进来:“黎师傅,我来跟你学学这糖醋鱼怎么个做法。”
中年男人看到张谦修等人,愣了一下,笑着说道:“来新朋友啦?两位好,鄙人陶俊仁,不知道两位怎么称呼?”
说着,陶俊仁伸出手,和两人握手。
张谦修伸出手和陶俊仁握了握手:“陶先生好,在下张谦修。”
“张先生好!”
苏雨薇也和陶俊仁握了握手,说道:“陶先生好,我叫苏雨薇。”
“苏小姐好!”
打了招呼,陶俊仁笑着说道:“张先生和苏小姐不是本地人啊?”
“不是,我们的萧江人。”张谦修说道。
陶俊仁说道:“萧江是好地方,人好菜也好,我最喜欢的是鲁菜,接下来就是萧江菜。”
和陶俊仁闲聊了两句,陶俊仁还要去学做菜,张谦修三人则是跟黎守信进了一个房间。
房间里一共有四张桌子,两张已经有人,但大家聊天声音都非常小,基本只有本桌的人能听清。
两桌人看到张谦修几人进来,都是微笑点头致意,表现得非常有礼貌。
两桌人有男有女,看着都不是什么普通人,但说话做事却都是非常有礼貌,来这吃饭的人应该都是素质比较高的人。
三人坐下后,龚志华轻声说道:“张先生、苏小姐,来这里吃饭的人不多,但都是比较喜欢吃的人。”
“刚才那个陶先生是商会的荣誉顾问,而他自己也是做生意,有鞋厂、服装厂,生意还做得很大。”
张谦修以前只是知道商会,这一世也是看书才知道商作用。
商会其实就是商人自发组织起来的一个组织,加入商会还是有很多好处的,比如可以认识到其他的商人,就算不是同行,人脉广了,也是好事,以后指不定就能用上;其次可以拿到很多的信息,是一个获得信息的好渠道,官方和商会也是有联系的,商会成员经常能提前得知到一些消息;另外则是可以在需要钱的时候,拿到借款或者融资,毕竟都是商会的成员,相互之间也有一定的了解,总比你去外面满世界找好。
一个商人抱团的地方,确实是有一些用处的。
张谦修还真想认识一下这个陶俊仁,也想加入商会试试。
毕竟加入商会,最多就是给一些会费,没有什么实质性的付出,但在里面说不定就能听到自己想听的,知道自己想知道的。
“龚经理,有没有办法认识一下这位陶先生?”张谦修问道。
“等下陶先生出来,打个招呼就好,陶先生人还是很平易近人的。”龚志华说道:“我以前参加一个酒会跟他聊过几句,后来在这里也会遇到,但我和陶先生没有太深的交情,也只能说是认识,电话号码都没有。”
“那等下认识一下!”张谦修说道。
苏雨薇对商会没有什么兴趣,但是对其他的协会倒是有一些兴趣:“龚经理,有没有国学协会?”
龚志华想了一下,摇头,说道:“好像没有,倒是有书法协会、围棋协会、作家协会之类的,要是苏小姐有兴趣,我倒是可以想办法帮忙引见一下。”
苏雨薇说道:“作家协会加入有什么要求吗?”
龚志华说道:“发表过书,由下级协会推荐或者有两名会员推荐就行,基本都会通过的,苏小姐的书都要拍成电视剧了,加入作家协会肯定没有问题。”
“那我改天试试。”苏雨薇说道。
三个人聊天的时候,陶俊仁端着一盘鱼走进来了,在张谦修他们旁边那一桌坐下,这一张桌子上本来已经有三个人了,之前一直都在低声聊天,由于桌子隔得比较远,也听不到他们在聊一些什么。
由于吃的都是家常菜,上菜的速度还是很快的。
张谦修满怀期待的尝了一口鸡肉,瞬间感觉,自己两世为人,这应该是吃到过最好吃的鸡肉,这味道,又鲜,又有弹性,一点也不显得老。
苏雨薇也连连说道:“这味道好,改天我来和黎师傅也学学。”
龚志华笑着说道:“黎师傅还是非常好客的,只要来了,愿意去厨房学的,他都愿意教。”
张谦修这时候才算感觉到,真正有钱人的生活其实还是非常讲究的,大家也都是非常讲礼的,至少有一部分人就非常有涵养。
“也不知道萧江有没有这样的私房菜。”张谦修感叹着说道。
“应该很多地方都有,只是私房菜很难找,不是熟人,根本就找不到。”龚志华说道。
这个倒是实话,就这巷子里面,一看就是民宅,看着也不高档,谁也想不到这里面居然还有一个吃饭的地方。
而且来吃饭的人说话都是非常主意,坐着不远都听不太清隔壁桌在说什么,外面的人就更听不到了。
“到时候我回去问问。”张谦修说道。
苏雨薇说道:“可能还真有,我们市里,我爸好像说过,县里没听说有。”
“到时候去问问叔。”张谦修说道。
就在三人说话的时候,掌勺的黎师傅进来了,笑着问道:“张先生、苏小姐、志华,吃着还可以吧?合不合胃口?要是有不足的地方,多多指教,下次改正。”
苏雨薇赞道:“黎师傅,您这手艺真是天上少有,人间难寻,原汁原味,入嘴鲜香。”
张谦修说道:“黎师傅,我这嘴粗,一般饭菜我还真吃不出太大区别,现在我是真感觉出来,就这一盘简单青椒炒鸡肉,绝对是我吃过最好吃的。”
“还有这一盘白菜,我以前居然不知道,一盘白菜能有这样的味道。”
“这白菜,杆如白玉,叶似绿翡,白绿相间,入口脆爽,味道甘甜带鲜,用一个字来形容就是绝!”
黎师傅听到两人的赞美,也笑得乐呵呵的,说道:“这青椒炒鸡肉,我是先用料腌入味,然后用油爆香……”
黎师傅把这些菜的做法给说了一遍。
张谦修不是一个喜欢做饭的人,但黎师傅说话的时候,他还是认真听着,这和黎师傅做得确实好有一定关系,黎师傅这人说话给人感觉非常好也有关系。
黎师傅没有耽误太久的功夫,聊了几分钟就走了。
这一顿饭,吃得张谦修和苏雨薇都是非常满意,莫要说路边一般的餐馆,就算是万格酒店那样的高级酒店做的饭菜,也不如黎师傅的百分之一。
张谦修几人吃好的时候,恰好陶俊仁那一桌也起身准备离开。
张谦修赶紧走了上去:“陶先生!”
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