追书网 > 女频频道 > 美味小厨娘:世子尝一尝 > 第5章 老厨子做事也要仔细才行

鲁豆豆拉着白蔻的手,拍着胸口大喘气。

    “那真是大老爷跟前的小厮啊”

    “应该是吧那气质像是长年在大人物身边熏陶出来的。”

    “大老爷竟然派自己的小厮来关心外孙和外孙女的饮食,真是疼爱孩子的外公啊。”鲁豆豆的语气里充满了羡慕。

    “你的核桃吃完了没我们该进去干活了。”

    “哦哦哦”鲁豆豆抖抖围裙,把剩下的核桃洒了一地,不吃了。

    “刚才这事别跟人说,就我们两人知道。”

    “为什么”

    “说了有什么用万一那小哥的建言被驳回,我们岂不是要被众人耻笑”

    “哦,对好,不说,我嘴巴很紧的”

    鲁豆豆做了个把嘴巴缝起来的动作,与白蔻有说有笑地回了厨房,到水井边为晚餐开始忙碌。

    那位年轻小哥此时已经走完夹道,绕回到了厨房正门外,但他没有停留,而是继续沿着甬道过了一道小门,正式迈入了内宅区域。

    管着这道门的婆子认得这小哥,见他这么快就回头,连忙放下手中茶杯,站起身来毕恭毕敬地低头问安,丝毫不提要验看牌子的事情。

    小哥心里默念着白蔻的名字,弄明白昨晚在夹道里互相被吓一跳的就是这个丫头,接着他径直走到长房所住的中路正院,迈进大夫人白日起居的己诚堂右耳房,亲亲热热地在夫人面前卖乖,把昨晚自己上街吃饭的事情轻松化解,忍受着吃腻的点心,陪母亲闲话了片刻家常。

    告退之后,这位长房大少爷躲在外面偷偷唤来夫人的陪嫁庞妈妈,与她耳语几句,见对方点头应下,他才笑眯眯地转身离去,到前院外书房找大老爷交流功课。

    次日上午,伺候主子们的早饭时间才过去,大夫人派了手下丫头到厨房传话,今天大小姐和二小姐会带着孩子们回来看望长辈,让厨房预备几样哄孩子的下午点心,还特意为孩子们点了那道虾仁南瓜羹,另外就是带果仁和不带果仁的点心都要来几款,因为香喷喷的什锦果仁也是孩子们的最爱。

    大夫人的丫头还给了两个不同的汤盅用于盛南瓜羹,一个荷花纹,一个莲蓬纹。

    鲁豆豆走到白蔻身边,给她两个当早饭的肉包子,又冲她抿嘴一乐,两人交换了一个心照不宣的眼神。

    因为今日要招待回娘家的两位小姐和外孙们,库房给厨房送来了不少好食材,管事们生怕学徒们处理不当浪费食材,特意叫了二等厨子厨娘们在边上照应。

    东厨房里,红案和白案各占一个厨房,因此热菜和点心可以同步制作,温谷山带着卢梅花、曾珠和黄大海三位管事一块在红案厨房烧菜,崔林则在白案厨房做面食,他本来就是靠一手精湛的面食手艺坐上管事之位的。

    紧张的午饭时间结束后,众人纷纷午休,白蔻照旧与杂工一起清理厨房,然后望着异常丰富的食材架子在心里默背菜谱。

    即使暂时没有上灶的机会,也不能忘了身为顶级大厨应有的职业素养。

    午休后,厨房开始制作下午点心,因为主子们太多,厨房人手只够做饭,没有专门送餐的人手,所以一般情况下,都是各房各院自己派人来取食物。

    装好的食盒一个个都被领走了,两个厨房都开始收拾打扫,为晚餐做准备。

    红案厨房这边只是煮了几个羹和甜汤,所以很快就清理完毕,温谷山指挥着众人,布置晚餐菜肴所需食材。

    就在这时,大夫人手下的陪嫁妈妈领着丫头,提着食盒一脸怒气走进厨房。

    温谷山和四位管事一脸惊慌地迎了上去,厨子厨娘和学徒杂工们都站得远远地旁观。

    “庞妈妈,您这是”温谷山抹着笑脸,硬着头皮凑近前去。

    “给我们外孙们的点心和羹汤是谁做的”庞妈妈嘴唇紧抿,面色难看,好在涵养不错,没有当场发飙。

    “是管事们一起做的。”温谷山实话实说,身为厨房总管,他只需伺候老太君和开发新菜,其他人的饮食不劳他动手。

    “四个管事,扣两个月钱粮,温谷山监督不力,扣一个月。”

    “啊”

    厨房上下所有人都大吃一惊,白蔻和鲁豆豆面面相觑,其他人也都在窃窃私语。

    “庞妈妈,管事们做错了什么还请明示,让大家都得个教训,下次绝不再犯。”温谷山拱拱手,态度极其诚恳,惩处已下,求情无用,但错在哪里得求个明白。

    “错在哪身为厨房管事,居然做事粗心大意还有脸问错在哪”庞妈妈厉声喝问。

    “恳请庞妈妈明示”温谷山双手抱拳给庞妈妈深深弯腰,心里把闯祸的管事们骂个狗血淋头。

    管事们也慌忙告饶,求庞妈妈指点。

    “上午点餐的时候,说得明明白白,虾仁南瓜羹和果仁点心都是给孩子们预备的,可是看看你们都做的是什么”

    “是呀,都是这么照做的呀。”温谷山和管事们一脸冤枉。

    庞妈妈身后一个丫头提着食盒走上前来,打开盖子,里面是两个几乎没有动过的虾仁南瓜羹,荷花纹和莲蓬纹的汤盅里,装着一模一样的羹,切碎的虾仁浮在汤中,并没有将婴儿那份特别区别开来。

    “你们身为厨子,是不是觉得现在才七八个月的小婴儿,能直接吞下虾仁你们到底有没有把上午的吩咐记在心里府里其他的小少爷和小小姐的饮食,你们是不是也都是这么糊弄的”

    温谷山和管事们顿时犹如五雷轰顶,冷汗直流,尤其是做这道羹的卢梅花已经痛哭流涕,她是真的忘了那对双胞胎的确切月份。

    “而且”庞妈妈指了指食盒里的勺子,“你们自己尝尝那是什么味道。”

    温谷山连忙告了一声罪,接过丫头手中的食盒,崔林和黄大海一人捧起一盅,曾珠拿来勺子,卢梅花站着没动,就看他们四个人尝味。

    “除了虾仁和南瓜的味道,只有一点咸味。庞妈妈,我们愚钝,还请明示。”

    “不错啊,还有脑子,知道这是咸味。一岁内的孩子,食物里应当少放糖,不放盐,不使用任何调味品。你们说你们是不是胆大包天”庞妈妈保养良好的葱白手指挨个在温谷山他们五人面前点过,“大夫人怕你们出错,特意给了两个不同的汤盅,明明白白告诉你们汤羹是给五个孩子一块吃的,你们却没一个人把话听进耳朵里。罚你们一个月的钱粮,很冤枉吗”

    “不冤枉,认罚。”温谷山心里一股火腾腾地往外冒,看向卢梅花的眼神就像看仇人一样。

    卢梅花哆嗦着不敢应声。

    庞妈妈再一招手,身后另一个丫头走上前来,打开食盒,又是原样未动的果仁点心,精致的糕点上铺满着颗粒饱满的完整果仁,都是传统款式,摆在盘子里很漂亮,却根本不是白蔻曾说的那些。

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