练完刀工,苏子放又去惨无人道的处理了三只咕咕咕,这才准备中午营业的事情。
莫小米匆匆跑进后厨找到他:“苏老板,有人来找茬了。”
“找茬?”
听到这两个字,苏子放终于露出欣慰的笑容。
努力了这么久终于不再是默默无名,而是成为别人要正眼对待的那种主角了,这种一时间的激动好像有点抑制不住。
“苏老板……你,你别笑啊!你这样我很难说后面的话的。”莫小米叹了口气:“那人说咱们店里面不错,想要点一碗白鱼面,但是要求不见鱼肉不见面,你说这不是故意找事情么?”
苏子放还没开口,沐飞抢先道:“他疯了吧?白鱼面不见鱼肉不见面,怎么做?”
“他是不是抖音看多来消遣的,咋不说要一杯波波南瓜杏仁奶茶,不要波波不要瓜不要杏不要奶茶呢!”
莫小米反愣了半晌反应过来沐飞说的那句话就是只要南仁,在一旁笑得不可自已。
这时,沉寂的系统突然弹出一条提示。
【任务(味蕾征服者):作为一名正在变得优秀的厨师,宿主必须满足食客不过分的需求,请在一小时内制作完成B级以上的鱼面。任务奖励:宴席餐具一套。】
苏子放:……
亏自己满心欢喜以为碰上一个来找茬的人,正准备实战主角王霸之气折服对方。
结果还是一个工具人。
不过,系统这是看不起食不语现在的餐具么,还特意送一套过来。
听到苏子放的吐槽,系统直接弹出餐具属性。
【系统出品宴席餐具包含碗、盘、碟、筷、架、勺、垫、盖、刀、策划案共二十种,最多可支持20人宴席,全套使用即可获得料理风味加成3%特效。】
看到最后一句,苏子放毫不犹豫地接受任务。
加成不加成什么的才不重要,他就是看重20人宴席,要是按十人宴来算,可以开两桌呢。
而且正好包厢内也需要一批好的餐具。
做一个为食客考虑的老板,就是这么贴心且周到。
于是,苏子放打断两人:“别闹,这是正经的吃货。”
“如果我没猜错,这个客人应该是想点一道鱼面,我来做吧。”
沐飞:……
“你啥时候会做鱼面的。”
“就前几天在B站看到的啊,有个做料理的UP专门模仿动漫里的各种发光料理。这个就是《中华小当家》里面的面非面啊。”
旁边几人听到这话,纷纷露出“别看你小子浓眉大眼的,原来也看B站的表情”。
苏子放没有理会众人吃惊,取出两条冰鲜鲮鱼开始准备起来。
自从上次做荷塘鱼饼翻车后,他特意买了不少鲮鱼偷偷练习过,就为了能够一雪前耻。
虽说现在不是鱼饼,可是做鱼面也差不了太多。
手起刀落,四片鱼身被分离下来。剥去鱼皮,让鱼肉醒一下。
等待的功夫,苏子放架起锅开始煮鱼汤。
烤过的大地鱼、炒过的干贝和烘干的虾皮下锅,再把刚刚留下的鱼头鱼骨鱼尾全部放入锅中。
如果他没有记错,那个up主说鱼面讲究的就是原骨煮原汤,到时候浇进碗里,鲜味只窜天灵盖,吃上一碗,人生无憾。
加好姜片料酒,苏子放回头处理鱼肉。
和做荷塘鱼饼不同的是鱼面不要鱼皮,苏子放换上竹刀将鱼肉一点点刮下剁成鱼蓉。
加入少量盐、生粉、料酒后开始像和面一样在盆中将鱼蓉搅拌上劲。
等到鱼蓉成团变得有黏性后,苏子放开始重复之前做鱼饼的操作,将鱼蓉团重重摔在盆里,依靠这种方式让鱼肉起胶,达到更加爽滑弹牙的目的。
大约半个小时,鱼蓉完成从鱼肉到鱼泥的转变,白腻滑软,清香扑鼻。
食不语没有现成的压面器,苏子放干脆用保鲜袋自制一个。
把所有的鱼泥装进袋子剪出小口,挤入沸腾的开水中迅速定型,再开小火煮五分钟,捞出过冰水,撒上些许葱花,浇入已经煮好的鱼汤。
鱼面出锅。
“端给客人看看吧。”苏子放将鱼面递给莫小米。
没多久,莫小米兴奋跑回。
“苏老板,客人很满意!”
“嗯。”苏子放点点头。
他在莫小米进来前就收到任务完成的系统提示,对此毫不意外。
趁着大家都在感慨鱼面,苏子放装作接电话走去门外,在僻静处领取了任务奖励……
然后,苏子放返回店内招呼几人一起来帮忙。
他也想不到,系统居然会给20套餐具能装一个双开门冰箱这么大的盒子。
“放哥,这是什么?”
沐飞抬起箱子,发现没有想象中那么重,可是这么大的箱子又不像是空的,忍不住问道。
“餐具。”苏子放回应道。
“店里不是还有很多么?怎么又买了?”杨琼也诧异道。
“给包厢买的,算是宴席菜配套的,我看网上做活动,挺便宜的,就买了一套。”
“下次这种你要走公账,发票有么?记得报销。”杨琼认真道。
苏子放:???
系统任务,应该没有发票的吧?
好在杨琼没有细究,只让他以后记得这种事情都和她说,让她去购买就好,让苏子放瞬间有几分感动。
杨琼这样好的员工真的不多见了!
搬回餐具,苏子放拆开一看立刻啧啧称赞。
果然是系统出品必非凡品。
明明看着是很普通的淡青色餐具,却在边缘有一层暗金色描边,低调的奢华感完美搭配各菜系料理,正是食不语现在缺少的。
“好看!”几个女生的审美比较统一,杨琼甚至冒出让苏子放再买一百套把店里的换了的想法。
好在苏子放借口这是那家店最后一批货物,没有同款,这才逃过一劫。
“果然,说一个谎就要用另外一千个谎圆回来。”苏子放溜出厨房感慨道。
这时,门口突然走进一个精瘦汉子。
打量了几眼苏子放,咧嘴喊到:“叫你们老板出来,我要点菜!”
“我就是老板,请问有什么事情?”苏子放皱起眉头,怎么感觉这位才像是来找茬的呢?
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