粮商们决定撤离临安，不过离开归离开，这么大的损失总要弥补一下，临安包括周边几地的粮价只有四十文，但是离开临安，京兆，福建，童川，甚至是蒙古，这些地方的粮价可一点都不低。
将手里的最后一点余钱用来收购低价粮，粮商们直接装船顺流而下，直朝江南西路或者福建而去。
收到消息的杨过再次下令，这一次的目标不在是粮，而是和粮同等重要的物品，盐！“开始全力收购世面上的私盐，包括官盐，能买多少卖多少，我要让临安包括周边几城，一粒私盐都找不到！”
车队达到临安第十天，命令下达，世面上的私盐甚至官盐都开始大量被收购。
如前文所说，南宋官盐因为种种问题居高不下，加上官盐有摊派一说，盐价更是极为离谱，如今临安的官盐，竟然达到一百一十文一斤的程度。
而私盐的价格，不过二十文，相差五倍还多。
主神空间中有一部名为武林外传的电视剧，其中有一集就是专门讲的私盐问题，实际上，南宋的情况远比电视中更加恶劣，如果不用私盐，小酒馆的成本将会剧增甚至很难维持下去。
大宋繁华，是历代之最，京都临安大多数居民都是脱产状态，家里是没有田产的，所以之前的炒粮才会如此剧烈。
不过没有田产并不代表劳动强度降低，相反，无论是码头上抗包拉船的苦力，还是街头的挑夫小商贩，在临安生活的绝大多数底层民众，劳动强度只会更大。
苦力就不说了，哪怕是小酒馆的老板，大多都是一家人开办，为了省钱至多雇佣一两个伙计已经算是大生意，每天早上天不亮就要起床采购，打扫卫生，进行各种准备，一天下来扰动强度绝对不比种地的农民差多少。
为什么越是高档的饭店，饭菜的口味反而越清淡，反倒是那些街边大排档往往饭菜都会放很多盐，因为在这里吃饭的，通常都是劳动强度比较大的，你若去工地就会发现，他们对于盐和水的需求更大。
劳动强度越大，相对于对于摄入盐分的需求也就越大。
普通人，如果不吃盐能支撑五六天，但是这种劳动强度比较大的人，两天不吃盐就会头昏眼花浑身无力。
杨过这一手收盐的举动，可谓狠辣无比，先前炒粮所赚的资金，几乎全都砸在了私盐上，只用了一天，私盐的价格便与官盐持平。
紧接着，双方齐头并进，开始飞涨。
第十二天，已经不是盐价飞涨的原因了，近千万贯资金砸下，临安包括周边十数坐城市，就算你有钱也跟本买不到盐。
所有带盐的东西价格都在飞涨，甚至油盐铺中没出现一包盐，立刻便会引来无数人抢购，简直是成为了小型拍卖会。
对于达官显贵豪商巨富来说这不是什么问题，毕竟盐价再高也不如他们一顿饭的花费，虽然少，高价总是能买到的。
但是对于平民来说就不同了，盐对他们来说必不可少，但偏偏价格惊人。
若是十几天前，临安的居民还是相对富裕，哪怕一贯甚至两贯三贯一斤，但还没达到完全吃不起的地步、可刚刚经历粮价风波，临安城的居民手里的钱都买了高价粮，如今只能将高价粮低价出售，换取更加高价的盐。
紧接着，杨过的最后一道命令下达，手中的盐开始疯狂抛售。
已经不需要杨过再做任何事情，整个临安城，盐的价格是降下来了，但是更加可怕的事情发生了。
粮食，没了！粮商们早就将大量粮食运出临安，临安甚至包括周边十几个城市的粮食跟本不够百姓们吃的，而此时，经过几次卖粮买盐，仅剩的粮食被大量消耗，粮价再次上涨，但百姓手里的钱却没了，跟本买不起。
这一次，就算他们将盐低价出售，也根本买不到多少粮食了。
更何况此时，察觉不妙的达官显贵们已经开始果断囤积粮食。
第十四天，粮荒开始蔓延，临安知府不得不上报，从远处运粮，但是近处跟本没有粮食，远处想要抵达临安，一来一回至少也要十多天。
第十五天，已经有大量难民诞生，开始抢掠粮店米铺，临安知府开仓放粮，但之前粮价高涨的时候为了平抑粮价已经出售了不少，全都被粮商们在价格最低的时候接手运走，此时的粮食，跟本支撑不了几十万人甚至包括周边十几座城市的消耗。
第十六天，大批难民开始汇聚，一些富商巨户遭到洗劫，甚至有难民冲击临安知府县衙，一名书生带头，有史以来，第一件从国都开始的农民起义发生了。
赵与勤深感罪孽深重，调查幕后黑手无果后，上报朝廷，在临安府自缢。
国都叛乱，朝廷的反应还是极为迅速的，很快便派大军镇压，催促运粮队伍连夜兼程，在第二十天，总算抵达临安，配合大军将起义镇压了下来。
而相比临安，在蒙古的武家兄弟和程英行事更加肆无忌惮，毕竟曾是游牧民族，对于这方面相比临安来说少了太多警惕。
先是借助钱庄大肆收购普通牧民手中的牛羊，转手将其直接赠送给蒙古高层的权贵们。
紧接着开始收购粮食，用收购的粮食高价换取新鲜皮毛酒水，大批牛羊在段时间被宰杀，大量粮食被酿酒。
这个过程中，权贵们得到惊人的利益，跟本不会阻止，反而推波助澜给学生收购粮食提供便利。
时值盛夏，被宰杀的牛羊跟本无法储存，粮食的价格也是一路飙涨，很快大量的牧民没了牛羊，加上粮价飞涨，半农耕的他们本就不能单纯靠牛羊或者粮食生活，现在到好，即没有了牛羊，又买不起粮食，粮荒在短短十天内疯狂蔓延。
同样是粮荒，蒙古和大宋却完全不一样，所造成的混乱更加剧烈，也更加的难以遏制。
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