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割禾的日子又到了，楚家强一家这天特意早起一点，女的就帮忙做早餐，男的帮忙将工具找出来，该修理的修理，该磨利的磨利。那些禾镰也有差不多一年没有用了，有的当初可能沾了水，没有弄干净，已经生了锈，就得磨一磨。
本来，楚家强是建议征用楚家城的柴油机脱粒机的，这样就不用脚那么辛苦。但人家陈武等人就要体会一下农村的打禾机（脱粒机），真正体验一把正正宗宗的农村收割经历。
南方地区以稻米为主食，因此南方地区最主要的农作物莫过于水稻了。南方的农民，每年绝大部分时间都要花在种植水稻上面，从播下谷种开始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、拨除稗草、纹田、收割、晒干、筛净、保管等，一系列的农活要干。
在楚家寨，水稻收割通常叫做割禾，在所有这些农活之中，割禾是最为紧张的一种了。尤其是夏季的时候，要抢收抢种抢天时，割禾更是争分夺秒，一刻也耽误不得。种了一季的稻子，如果不及时抢收回来，万一遇到台风或大暴雨，被毁掉的话，那农人们一季辛苦就都等于白忙活了。
因此，夏收时节是农民一年之中最为繁忙的时刻。民间旧时有句农谚叫作：“六月翻早——闲。”意思就是指这个时节，农民们都十分繁忙，没得空闲。
割禾是农活中的一个大项，里面又包含许多小项，例如脱谷、踩打禾机等。割禾是一项十分重要的农活，也是南方农民必做的农活之一。在以前，不割禾就无法收获稻谷，没有稻谷，一家人就没饭吃，要饿肚子。会活不下去的。
“田水前两天我已经排开了，应该会好做一点。”二叔开口说道。
在割禾之前，农人们会把稻田的水排干，以方便割禾。不过，也有一些水田有泉眼，是无法排干的。在这种田地割禾。会很麻烦。
随后，楚家强将自己家的打禾机扛出来，一共就是三个部分。上面一个帽子，中间一个装满铁齿的轱辘，下面则是一个类似柜子的谷仓。上面的帽子是防止谷粒飞出去的，中间的轱辘能转动，是脱粒作用，下面的谷仓则是装谷子的。
前面一个人双脚踩一个类似于自行车的装置，在转盘和链条的带动下。后面一个装满铁齿的轱辘飞转，这时把稻苗前部的稻穗靠过去，谷子就会自动从稻穗上被打下来，掉到打禾机里面去。轱辘下面是一个设计成装谷子的木仓，体积不小。如果谷仓满了，就用竹筐把谷子装出来。再倒进谷袋里装起来。
这种农具，应用的年代应该也不会太久远，因为有齿轮等现代工业文明的产物。更早的时候，需要用砻来脱谷，那是一种更为原始的农具。
二叔拿出机油，给齿轮上一点油，润滑润滑。
等二叔安装上去。试一下的时候，陈武等人抢着过去体验为先。这些家伙一个个都是精力过剩的。楚家强摇了摇头，等他们真正干活一段时间后，他们可能兴趣就淡了。甚至会挺讨厌这玩意。不用一天，你的脚可能就酸痛起来，农民因为经常干活，可能就会少一些这样的情况。
“留点力气一会用！”楚家强见他们还在拼命踩，忍不住开口说道。
吃过早餐之后，楚家强吩咐巨熊将打禾机扛过去。那家伙，就是当苦力的，人家有得是力气，别说一个一百多斤的打禾机，就是三四百斤，对它们也是小菜一碟。
“老幺，你们去割禾！这种苦力，我们干就行了。”周福荣连忙说道。
他知道，楚家强割禾很快，上次大家可是有目共睹的，那家伙一个人能比上两个人。上次用的是柴油脱粒机，不怎么用力，当时他们感觉挺轻松的。
而这个传统的打禾机，刚才他们也踩过，似乎也不用很大力，感觉挺有趣的。但他们忽略了一个很显然的问题，等将稻穗放进去的时候，阻力就会加大很多，到时候多踩一个钟头，他们可能就要受不住了。
“随便！我干什么都行。”楚家强无所谓，割禾挺轻松，毕竟那么多人，肯定忙得过来。到时候，可能还得帮忙二叔，将脱好粒的谷子挑回去晒呢！当然，这工作也可以让巨熊帮忙，反正对它们来说，轻松无比。
割禾的时候，每人一把镰刀，排成一排，各自选准一个位置，朝着一个方向挥镰割去。快手的人，一下子就能割倒一大片。
割倒的稻苗，以大人的双手握度为一个稻把就边放好。放下的时候，一排一排要按顺序排好，头尾不能搞乱了，不然等下脱谷的时候不好弄。等一块田地的稻苗全部割完之后，还要用打禾机把谷子从稻苗上打下来。
稻田里的农活，是不分年龄大小的，从五六岁到七八十岁，都可以从中找到事做。
例如五六岁的小孩子，尽管不会割禾，也踩不动打禾机，但农忙的时候也会被大人叫到稻田里去帮忙。一般的农活做不了，等到脱谷的时候，安排其把地上已割倒的稻把抓起来，送到正在打禾机后面脱谷的大人手里，这也是一种农活，叫做“端禾把”。
这样一分工，大人们就不用老是弯下腰去抓稻把，也不用来回走动，可以省下许多精力和时间。
稻苗的叶子上有锯齿，所以很锋利，割禾的人稍一不小心，就会被它割出长长的口子，虽然不会太深，但是也是见红的。因此，割禾的时候，人们要穿长袖衣服才行，不然的话，割完禾之后会发现，两条手臂上布满血痕。
不过，如果是年长的人，因为常年劳作，双手早就适应了，加上割禾的时候掌握技巧，注意不让稻苗的叶子割到，所以也可以不穿长袖衣服割禾。
这次，周福荣他们学精了。尽管太阳有点毒，但还是穿好一件长袖的衬衫，裤子也不敢穿中裤之类了。上次被禾苗的叶子，以及那种虫子搞得怕了，那种痒痛的感觉，十分难受。
分好工之后，大家各就各位，开始行动起来。就是小松鼠它们，也帮忙在后面捡一些遗漏的稻穗。
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