相比于切面馆,熟水店的问题就比较容易解决了。不需要培训厨师,甚至连服务员都不需要特别培训。唯一比较麻烦一点的,大概就是熟水店店面大小不一,甚至造型不规则,装修方面的设计比较麻烦一点罢了。
总体来说,林易对公司的运作情况很满意,楚媛媛越来越表现出一种大将风范,其他人也全都尽心尽力,有难题他们已经学会了自己协商想办法处理,而不是要先来询问自己这个老板了。
不过再接下来讨论的问题,就让林易有些头大了。
“酒厂现在还处于人员招聘阶段,生产厂长这一块儿刘总介绍了一个,原来是金池酒厂的副厂长,就是主管生产的,姓李,我和媛媛也不懂酿酒,反正听他说起头头是道的,回头你见一下再决定好了。关键是市场营销这一块儿,面试了好几位,感觉都不是太好。”方佳怡说道,“然后还有工人。赵总那块儿地当初拿下来的时候,和村里有协议,要给村里二十个工人名额的,不过我了解了一下,那边村庄的风气一点都不好,好几个已经建好的工厂里都有当地用工名额,可他们纯粹就是吃空饷,根本就不去上班,厂里要是因为旷工不给工资,他们一个村的人都会跑去厂里闹事儿……”
“还有这种情况?那你和赵总那边的人说了吗?他们什么态度?”林易问道。
“赵总安排的那个负责联络的副总说,这都是没办法的事儿,反正也就二十个人的工资,只当是运营损耗了。”方佳怡说道。
“运营损耗?二十个人,一个人一个月就算只开三千块,一个月就是六万,一年就是七十二万,什么损耗能这么高?”林易冷哼道,“这事儿你先别管,等开工后我来解决!”
“嗯,那你得准备了,厂区图纸已经出来了,老李看过了,认为设计的非常合理,等会儿你看一下,没问题的话马上就能开工,赵总那边表示工期一个月内就能完工。”方佳怡笑道。
“呵,这速度够快啊。”林易笑道,“那行,等会儿我就看看图纸,顺便再见见那个老李。”
酒厂的生产厂长,林易当然是必须要见一见的,毕竟自己的琼浆玉液是有关键秘方的——那个酒葫芦的秘密,可不能轻易让别人知道,所以他得先鉴定一下老李的人品,才能决定是不是用他,或者说要不要把加入仙酿的任务交给他来完成。
老李大名叫李国才,一个看上去很朴实,但性子又有点拗的中年男人,身材不胖,却长着一个大大的酒糟鼻子,一看就是个老酒鬼。
酒厂厂长可不是说必须要是酒鬼啊,真要天天上班喝得醉醺醺的,那怎么成?
林易心里微微有些介意,却还是很客气的请李国才坐了下来,和他聊了起来。
“金池酒我喝过,口感还不错,当初在咱们金海还是很火的啊,怎么说不行就不行?”林易带着考究的意味,问道。
“唉,金池酒厂倒闭,其实我也有一定的责任。”李国才说道,“我这个人呢,好酒,就因为好酒,所以进了酒厂上班后,就没少去钻研这个东西,改良过几次配方和生产工艺,也因此受到老厂长器重,给从生产主任一路提拔到副厂长上。后来老厂长退休后,本来我寻思着该我上了吧?谁知道最后上边说我一直管生产,不懂市场经营,空降了一个厂长过来。
“要说我心里没气是不可能的,所以我就天天喝酒,上班也喝醉,厂里的生产什么也不管了,新厂长其实根本就不懂酒,也不懂市场,只管叫嚷着要走高端路线,又是换包装,又是改进口感的,瞎折腾一气,最后别说他走高端了,就连原本销量不错的本土低端市场都丢了……
“当初我要是不赌气,厂里改良口感的时候,我如果能拦一把,或者帮他们改良一下口感配方,或许金池也不至于倒得那么快……”
李国才哀声叹气的说着,林易却不置可否。
金池酒厂是金海本地酒厂,说不上是多老的牌子,但原本凭借着低价策略,在本地销量还是不错的,但别说走出省了,就连本省,出去金海市六区三县,就没几个人接受。
这种小型地方品牌的酒厂,其实存活空间根本就不大,别说走高端了,就连低端白酒市场,也早已经被那些诸如牛栏山、老村长之类的品牌倾销全国了,哪儿还有什么生存空间可言?
金池酒厂最后折腾的那一把,其实也只是加速了它的倒闭罢了,就算不折腾,也顶天就是多苟延残喘几年罢了。
“那如果当初换做是你来当厂长的话,你会怎么做呢?”林易问道。
李国才苦笑了一下,说道:“这话要是早几年问我,我肯定会说一番雄心壮志的话,摆几条让厂子兴旺起来的策略,不过现在,我算是看明白了,金池根本就没什么出路。要品牌,金池只在咱市里还有人知道,论资金,整个厂子加一块儿也不值几个钱,银行里还负债很高,论技术,工业化生产白酒还真没多少技术可言,口感什么都是扯淡,你看看市场上那些大品牌白酒,难以下咽的得有多少?可人家不是照样卖得出去吗?
“现在这白酒市场,讲究的是品牌效益,产品再好,没品牌你也买不上太高的价格,更别提销量了……”
“这话我可不认同。”林易笑了起来。
“嗯?”李国才看了看林易,一副有心和他辩论一番,却又放弃了的表情。
“我知道你不信,不过咱们可以打个赌,”林易笑道,“咱们就赌我的酒厂投产之后,生产出来的酒可以卖出天价,并且还供不应求!”
“那林总想赌点什么呢?事先声明啊,我可是穷光蛋,呵呵。”李国才笑道。
“没关系,我有钱,”林易笑道,“如果今年年底之前,没有达到我说的目标,那么我一把给你拿十万块钱,如果达到了……你得给我一个保证,就是从入职开始,工作时间滴酒不沾,直到你退休为止!”
“这个……咦,你是说我可以入职了?”李国才一愣,问道。
“没错,林记中华浊酒,欢迎你入职生产厂长!”林易笑着站起来,和李国才握手说道。
短短一席话,林易已经判断出了老李果然和面相一样,实在,但脾气又比较拗,这种人干活是一把好手,但顶多算是个将才而不是帅才。
生产厂长,这个定位果然是最适合他的!
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