追书网 > 都市言情 > 山神的悠闲生活 > 第86章 试吃雀鳝肉

?document.write('篱笆小院东南角有一个小水池,原来是一个天然形成的石头坑,经过改建,可以让临时存放捕捉到的鱼,去掉那几条一米多长的大鱼,其它小鱼和中型鱼都可以放进去。

  被鱼叉扎中的一条狗鱼和一条草鱼,生命力虽然顽强,但也撑不久,最多活到夜里,提前杀掉,才是最合适的方案。

  而那条雀鳝的皮太硬了,像盔甲一样,菜刀都砍不破。最终被二牛从砖头砸碎了脑袋,然后周小宝亲自操刀,先切掉它那恐怖的尖长脑袋,然后开膛破肚,取出内脏之后,就地掩埋。

  “这雀鳝肉看上去挺细的,但很结实,该咋吃啊?”铁蛋虽然也是一名不错的厨师,但是遇到从未吃过的雀鳝,还是有些手足无措。

  “不算结实,食肉性的鱼,肉质长成这样就算不错了。酱烧,红烧都行,只要能入上味,它的肉应该不难吃。”宰杀过程中,周小宝觉得雀鳝的气味太腥,但冲干净血沫,腥味明显减少,应该可以做成一道特殊美味。

  “既然你有信心,这份雀鳝就交给你做吧。我收拾这条草鱼,酸菜鱼我最拿手。”铁蛋大言不惭,其实酸菜鱼在当地,十名厨师当中至少有九名做得好吃,做得不行的,要么没天分,要么是新手。

  今天的主菜是鱼,雀鳝虽然有十多斤,但周小宝怕它有毒,没敢做太多,只想先做出来一份,自己尝过之后,确定没毒,再让大家吃。

  

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