追书网 > 都市言情 > 美味韩娱 > 第一二一章 朴胜利的泡菜

?“不能否认的是我们韩国的文化,或者换句话说,亚洲大部分国家的文化,都是源自于中国,中国地大物博,更是四大文明古国之一,所以这一点我觉得那些高官实在是不必太过介怀。但是我们韩国经过长时间发展融合了我们本身的文化,已经别具一格,就拿韩流文化来说,已经席卷了整个亚洲,更是向全世界发展,实在搞不懂为什么那些高官整天想着愚弄民众,自欺欺人的做法是弱者才会去做的,好失望。”徐珠贤的眼睛死死的盯着屏幕说道。

  “哇塞。”众人都目瞪口呆的看着眼前的小忙内,不知道该说些什么好。

  “诶,秀妍,这个小家伙儿难道是再生人?”金泰妍一脸惊恐的看着徐珠贤说道。

  “呃,以前我会觉得你在犯抽,不过现在我觉得我有必要好好思考一下你的话了。”郑秀妍良久憋出了这么一句话。

  相同的事情在各地都有上演。

  ……

  “那么既然双方都选择泡菜的话,那么我有一个疑问啊,据我所知,泡菜是要经过发酵的,那么是不是比赛又要延迟到下次了呢?”主持人疑惑的替在场观众问出了这个问题。

  “我可以在现场演示制作过程,至于成果,”李清尘笑了笑,然后捧出一个陶罐,说道:“我已经制作好,带来了现场。”

  “呃,那朴胜利选手?”主持人问到。

  “这个,”朴胜利瞟了一眼朴正载,然后说道:“我今天制作的泡菜是可以现做现吃的,所以,可以今天比赛。”

  “哦?”主持人眼睛一亮。

  众所周知,泡菜是要经过长时间发酵的,朴胜利所说的现做现吃的泡菜,的确是让人产生了一丝兴趣。

  “那么,评委们的意思是?”主持人转身对着三位评委说道。

  “既然这样,那就开始比赛吧。”三个人达成一致,宣布到。

  “好的,既然如此,那么我宣布,决赛正式开始!”主持人的手从高空直直的落下,伴随着激昂的语调,让决赛拉开了帷幕。

  “好的,我们看到了,朴胜利选手选择了白菜这一经典的泡菜原料,啊,还有河虾,河蟹。哦,这个搭配很奇怪啊,让我们继续看下去,哦,这是什么?鱼翅啊鱼翅?真的有些看不懂朴师傅的做法啊,希望他能给我们带来惊喜。”主持人越看越迷糊,只好示意摄像师把镜头转向了李清尘,“哦,我们看到了,李清尘师傅选择了萝卜,嗯,泡萝卜也是传统的韩国泡菜之一,而且现下的季节也的确是适合做萝卜泡菜,据我所知,辣白菜一般是秋后制作,为了过冬,因此李清尘师傅选择了当季的食材,看来是有加分啊。”主持人终于舒了一口气:还好这个李清尘比较靠谱,不然自己都不知道怎么圆回来了。

  “好的,比赛已经进行了一会儿了,我们看到,李清尘师傅精湛的刀工,来来,摄像师把镜头拉近,”主持人来到李清尘的身边,示意镜头跟上,然后用筷子夹起了几片萝卜片,对着镜头说道:“我们可以清楚地看到,李清尘师傅的刀工多么的让人惊叹,这几片萝卜根本就是用机器切出来嘛,厚薄用肉眼根本无法分辨出来啊。”

  底下的观众也是开始议论了起来。

  “哇,这家伙果然有一套啊。”一个支持李清尘的观众说道。

  “切,刀工好有什么用?你看他用的都是什么,你再看看那个朴胜利,用的都是山珍海味啊,哎,我觉得悬啊。”这是一个不看好李清尘的观众说的。

  “好的,让我们再来看看朴胜利师傅,啊,我们看到了什么?针筒?”主持人下意识的揉了揉眼睛,然后说道:“我们看到了朴胜利师傅的案台上居然有着大大小小的针筒,我想大家此刻也是一定和我一样好奇,让我们看看朴胜利师傅接下来该怎么处理吧。”主持人带着一丝疑惑,在朴胜利身边看着。

  朴胜利没有被主持人和摄像头所干扰,而是有条不紊的进行着自己的动作。

  用特制的小刀将河虾河蟹开膛破肚,取出蟹黄虾黄,然后用筷子打匀,放在一旁备用。

  用勺子舀出了用高汤吊出的鱼翅汤,然后放在一边。

  主持人看了许久仍旧没有搞懂他的意思,只好继续看着。

  朴胜利拿出刀快速的整理好了白菜,然后一片一片的取下,用特制的小刀白菜在白菜上不停的乱划着。

  “哦,我们看到了,朴师傅似乎是在有目的的处理着白菜,可是我还不是很懂啊,不知道镜头前的观众们,你们能弄清朴师傅的目的嘛?”主持人不大不小的开了个玩笑。

  “果然。”李清尘忙里偷闲,用余光瞟了一眼朴胜利,然后嘴里吐出了一这么一句。

  朴胜利继续在处理着他的白菜,不过所谓的处理,也就是在白菜上不停地乱划。

  “哦,好的,我们看到朴师傅已经停止了,我们终于可以看到他接下来的动作了。”看到朴胜利将手中的小刀一放,主持人眼睛一亮,然后说道。

  之间朴胜利用手轻轻一掰白菜的根部,然后用力一扯,只见白菜根带着密密麻麻的白丝被朴胜利给抽了出来。

  “哦,我的天啊,这是什么情况?”主持人大惊之下,说了一句,然后定下神来,仔细的看了看被朴胜利扔在一边的白菜根,然后恍然道:“哦,原来这些所谓的白丝,是白菜的经络啊。”

  主持人感叹的说道:“相信大家吃白菜的时候,都会因为白菜内部过老的经络而苦恼,没想到朴师傅居然运用高超的刀工,将这些经络全部抽取了。”

  接着,朴胜利拿起装满虾黄蟹黄的碗,然后一点一点的倒在白菜上,接着用手开始涂抹均匀。

  “哦,原来朴师傅是选取虾黄蟹黄来取代传统的调料,来增添白菜的鲜味啊,那么鱼翅汤也是这样吗?”主持人看到朴胜利的做法这才反应过来,暗骂自己愚蠢,这么简单的想法自己都想不到。

  “哦,我们看到朴师傅拿起了针筒。”主持人愣了一下,然后说道。

  朴胜利拿起了针筒,抽取了放在一旁的鱼翅汤,然后仔细的注入到了白菜的内部。

  “我的天啊,原来是这样,我还以为依然是要把鱼翅汤抹在白菜表面呢。”主持人自嘲了一下,然后有点奇怪地说道:“可是白菜内部又能容纳多少鱼翅汤呢?这么做会不会太无用?”

  可是接下来主持人却是发现了什么,睁大了眼睛:“我的天,原来这些鱼翅汤是被注入到了,原本的白菜经络的地方。我们之前看到了,朴师傅抽取大部分的白菜经络,我还以为是为了口感,没想到是为了这一步,真是太匪夷所思了!”

  白菜内部的经络是为了供给养分,所以四通八达,虽然朴胜利只是抽取了一些明显的老经络,但是也足够延伸到整片菜叶上了。

  “朴师傅的做法真的是太让我惊讶了,很期待之后的表现,好的,我们就先不打扰朴师傅的比赛了,再让我们来看看李清尘师傅的进展。哦,我们看到了,李清尘师傅的做法很符合传统韩国泡菜的工序啊,先是清洗切片,然后调制调料,抹匀,然后装罐。”主持人看到李清尘一板一眼的做法之后,觉得有些无趣,毕竟刚才朴胜利的做法实在是太让人惊讶了。

  “好的,我们的李清尘师傅已经完成了密封这一最后工序,我们再来看看朴胜利师傅吧。”主持人挥手示意摄像师将镜头转向朴胜利。

  “哦,我们看到了朴师傅的准备工作也完成了,按照常理,应该也是进行装罐密封了,可是朴胜利师傅所说的现做现吃的泡菜是怎么一回事呢?”主持人疑惑的说道。

  “哦,大家快看,朴胜利师傅拿出了一个奇怪的,呃,锅?”主持人突然说道。

  只见朴胜利拿出了一套奇形怪状的锅出来,然后将腌渍好的白菜放在了其中一个容器当中,然后将一个小一号的容器放了进去。

  “哦?原来这个东西是起到加压的作用啊,我还以为是另一个小一号的容器呢。”主持人说道。

  原来那个不是容器,而是翻过来,恰好卡在装好白菜的容器里,然后在其中放入了几块重物,最后朴胜利又拿出一个盖子盖了上去。

  可是到这里还没有结束,朴胜利用力将这一套搬了起来,放入了一个更大的容器中。

  “哦,这一个包一个,到底是怎么回事?”主持人疑惑的说道。

  底下的观众同样很不理解。

  “哦,我们看到朴师傅开始对着这一套容器加热了。”主持人看到朴胜利在最大的容器里注入了水,直到没过了其中装有白菜的小一号的容器,然后开始加热起来。

  “这是?”主持人没有理解,然后看向李清尘,却发现李清尘早已完成了制作,已经抱手在一旁观看起朴胜利的制作了,不由得眼珠一转,然后示意摄像师跟上自己,走向了李清尘。

  ;

(https://www.biquya.cc/id47201/2528218.html)


1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc