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事实上第一个晚上的营业额并没有达到陈百万的预期，只是简简单单的卖了一百二十多碗牛杂，但是也有七百多块钱了，才第一天。
其实第一天卖东西，让一个职业网虫来说，缺少经验，还有买东西的技巧。
“快看快看！！第一天就赚了七百多，要是每天都这样~~~”
此时刘佳满脸兴奋的对陈百万说，满脑子幻想着自己~~~
“第一天还不错，不过还不够，明天晚上我亲自指导你。”陈百万淡淡的说。
“对对对，我需要亲戚大人的亲自指导。”刘佳一脸崇拜，这简直就是自己的摇钱树啊。（呵呵，是财神爷才对）
“好了，东西就交给你收拾了，我就先回去了。”陈百万简单的说了句，随后就回去了。
至于是去哪里呢？当然是跟土地公挤“土地庙”了。虽然经过了几百年，土地庙已经埋没在底下，但怎么说还算能住人。
第二天，中午，陈百万就应经来到刘佳宿舍找他了，此时的刘佳，呵呵，早早就就在玩他那个《联盟英雄》，不得不说简直是渣的可以，青铜三，根本就是小学生水准，使用最多的是提莫，零杀十死零助攻，陈百万一阵无语，我·他·妈的拿不到人头就算了，种个蘑菇也有助攻吧？可是····
此时刘佳的战斗到达了尾声，只听到电脑说出一句victory，胜利！！
“你终于打完了，我都看了快六十分钟了。”陈百万一手拍在自己额头，无语的说出这一句话。
发现自己身后的陈百万，刘佳一顿狗腿“啊！亲戚，你好你好，你怎么来那么早，不是说好的晚上么？哎··不好意思，刚才玩游戏太入迷了，没注意到你，没办法我是队伍的灵魂，没有我不行啊。”
陈百万更加无语，什么叫灵魂，看到你那个数据，你的队友都放弃你了·要不是你队友厉害，你能victory？
“好了，游戏而已，偶尔玩玩就好，你跟我来吧。”陈百万开口对着刘佳说，他可不想刘佳跟他吹嘘他那个青铜三的号。
说完，陈百万就带刘佳去卢军志的后备厨房。
开奶茶店，要需要一个地方来煮奶茶，所以陈百万让卢军志住了一个小地方，用来做厨房。
此时，卢军志奶茶店的后备厨房中。陈百万跟卢军志、刘佳两人解说着什么。
没办法，陈百万跟卢军志说自己有个亲戚要做牛杂，所以要教他点东西，希望借他厨房用一下，卢军志答应的很快，可硬是要跟着来学习。
此时锅中的水还没沸腾，陈百万对着两人说“你们仔细听哦，别开小差了。”
“好的，亲戚，没问题。”
卢军志跟刘佳异口同声的说到，可能是以为他们都是陈百万的“亲戚”~~~所以他们两人很快就熟了起来。
“首先，牛杂最主要的一点，也是灵魂所在，那就是汤底。汤底的主要材料有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。汤底做好后把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人干净的清水，加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可。其余的都是什么青菜，金针菇什么的，菜市场能买得到，怎么样？是不是很简单？”陈百万淡淡的说，并不想说什么多余的。
“简单是简单，不过亲戚，你怎么什么都会啊？”卢军志问到，一脸的吃惊，毕竟自己奶茶店跟现·货黄金都是陈百万教了。
“你们没事多看看书（这本书哦！！）什么的，就会知道更多。”陈百万笑着说。
时间过得很快，陈百万应经做好了牛杂的一切准备，现在就要带刘佳出去做“实战演习”了，只是卢军志这逗比硬要跟来，没办法~~当老板可是很闲的。
此时陈百万跟刘、卢二人来到这夜市街，昨天他就已经在城管哪里租了规定摊位。
“对了刘佳，我跟你说说你以后的固定开支，主要是摊位的固定租金，每个月一千八，还有两百的物业费（收垃圾的），就是两千，每天采购些牛杂、青菜萝卜什么的是三百，一个月九千，加起来每个月一万二。只要你每天能卖个三百碗，你就有五万四千。”
陈百万对着刘佳预算道。
“知道知道，我什么都挺亲戚的，亲戚您说什么都是对的。”
刘佳一阵狗腿，卢军志一阵枉然大悟。
摆放好了牛杂车，看着现在人流还不多，陈百万就打算教一教两人卖牛杂的技巧。
“我跟你们说一下，这买牛杂的技巧，首先要做到四个勤：勤招呼，勤试味，勤加料，勤清洁勤招呼第一：有客人经过或观察的时候你好，要吃什么呢？试一下刘佳牛杂吧（直接弄刘佳的名字，一般很多牛杂都是叫什么林记，罗记，欧记牛杂的。），很正宗的。尝一下萝卜牛杂吧，新鲜出炉。有萝卜牛杂，有面筋、豆腐干，还有海带、青菜，要不要试一下。要不要试一下牛杂，第二：客人决定·购买想喝哪种汤呢，牛杂的汤比较香浓，萝卜的汤比较清甜。第三：推荐酱料想吃哪种酱呢，有番茄酱、蒜蓉辣椒酱，还有劲辣酱，这个是很辣的。第四：客人交钱之后要说谢谢请慢走或者欢迎下次光临。”陈百万详细的对两人说着，生怕两人不记得。
“哇~~~~买牛杂也那么博大精深啊~~~”两人一脸崇拜。
“还有，第四点最重要，要是看到女的要叫美女，看到男的要叫帅哥。列个系定律嘞个嘛（秀东广话）”陈百万淡淡的说，一副丢炸天的样子。
“明白明白，我会闭着眼睛（睁眼不敢说瞎话）说完的”刘佳嬉皮笑脸的说。
“最后一点就是晚上做完生意，及时把加热格里的汤倒掉，趁热洗干净，不要留下汤渍、油渍，车全面清洁一次，这也是最主要的，想你这样的小男生，会这个？”陈百万一脸鄙视的说，他不相信刘佳是能干这个活的人（上千年的封建思想已经根深蒂固）。
“亲戚这可就是有所不知，请听刘佳细细说来。”卢军志应声说到。
只看见刘佳此时一副戏班子模样，用着奇怪调调对陈百万说“亲戚有所不知啊~~~啊~~~啊~~~，你可知道当今什么社会？”
“现代社会？”
“错~了~~，现在是女系社会~~~~~”
“何解？”
“现在滴社会啊~~~~一百个女人~~只有一个会做家务~~~务~~”
刘佳一副戏腔唱到，陈百万只是问了两句就受不了了，一巴掌拍过去，说“你给我正常点说话。”
“是是是~~~，亲戚别生气，让卢军志跟你说。”刘佳不好意思的对着陈百万说，一副怕被打的样子。
“其实是这样的，现在的社会呢，就是国中男女比例差距太大了，而且现在有主张什么男女平等，可是平等就平等嘛，这也没什么，主要是现在的女的除了煮个饭，其他什么都不会，炒菜把糖当成盐，炒鸡蛋连鸡蛋壳也一起炒···完全就是···反倒是男的，什么洗衣服、做饭、炒菜、洗碗、扫地、拖地，什么都做，所以这么简单的洗洗牛杂车，搞搞清洁什么的对于我们男生来说小菜一碟嘛。”卢军志一边摸着下巴，一边严肃的说，好像感觉自己就是一个德高望重的老者。
“·····怎么现在差距那么大~~~~~”陈百万低头说到，一脸的无奈，这社会的发展真是···
很快，夜市的人流多了起来，这无疑是对摊主的挑战，看谁做得好吃，看谁能拉到客人，看谁才是今天的赢家。
陈百万只是静静的看着刘佳卖牛杂，不~~后来是看刘佳跟卢军志卖牛杂，卢军志刚开始还打算陪陈百万看一看，可是最后越来越忙，所以只能帮一下自己“亲戚”，刘佳是陈百万“亲戚”嘛，亲戚的亲戚就是自己的远房亲戚哦。
夜深收摊的时候，刘佳核算了今天的营业额，卖了三百五十多碗，赚了两千多块，这对一个大二学生的他，无疑是一笔巨款。其实最主要的还是，陈百万的牛杂汤底好，还有他在夜市街物业哪里租到的摊位好，路口·交叉处，人流最多的地方，其次长得帅气也有一点点用处的。
好了好了，别开心了，这样的日子长着呢。我会在你们学院留几天的，你们要做的就是努力工作。
自从试过一次去而复返之后，陈百万不会再犯这个错误了，他仔细的把自己名簿上所有人名确认了一边，知道这个宁南学院还有两个人需要他“解救”~~所有他干脆直接在这里留几天。
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