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千年古镇磁器口。
磁器口有三宝，毛血旺，千张皮，椒盐花生。
而今天莫青春约方言来吃的，正是这第一宝，毛血旺。
相传，民国初有一放木排的老大叫张老幺，木排搁浅在磁器口，口粮吃完之后就到码头上讨吃食，闻声寻得一屠宰场，遂讨了一些丢弃不要的猪下水和猪血，得知他也姓张，掌柜的儿媳妇王张氏念其同姓又送了两根筒子骨与他。
张老幺回去之用江水将筒子骨熬上，把仅剩的白豌豆放进去，待汤熬好，再把洗净的猪下水切成片入锅。因天冷风凉，几个嗅到香味的伙计自作主张在锅里放了些海椒和花椒。起锅时，张老幺把猪血成块入汤，放一撮盐，便一人舀一大碗吃开了。
这一吃，众人都觉得这是此生吃过味道最好的杂碎汤了，这就是磁器口毛血旺最初的由来。
而今天的磁器口，早已没有了张老幺带领的木筏排子，早已没有了王张氏的毛血旺杂碎汤，有的只是十条青石板古街上的无数家所谓的正宗毛血旺杂碎店，舍弃了猪舌、猪肺、猪肝、猪肠、猪血。添加了鸭胸、火腿肠、香菇、海白菜、黄豆芽和大葱，调料上也增加了泡辣椒、牛油、香油味精和鸡精。
虽说在取材和营养搭配上已经超出了王张氏的毛血旺杂碎太多，然而却早已失去了当初的味道，失去了那浓浓毛血旺汤里一种叫岁月传承的东西。
唯有一家不同，那就是万家毛血旺。
谁也不知万家和当初的王张氏是什么关系，然而万家正经营的毛血旺小店却是现在的磁器口最能怀念当初的王张氏毛血旺的地方了，没有之一。
莫青春今天带方言来的这家就是声名远扬的万家毛血旺小店，两人运气不错，刚赶上食客腾出来的一张桌子。
不大一会儿，两碗热气腾腾的毛血旺就端了上来。
色泽红亮，鲜香袭人。
一块毛血旺入口，两个字，鲜，嫩。
据说万家的毛血旺仍然选用新鲜的猪血做主料，用酒醋去之生血味，用翻滚的骨头汤将血旺激熟，这叫“挂印封候”。挂的是热汤，封的是火候。毛血旺这东西怪，越煨，越入味，越鲜嫩。
“嫩吧？”莫青春问道，一副信心满满的样子。
方言点了点头，又吃了一块鲜嫩的毛血旺。
“你再喝口汤，看能不能品出什么不同。”莫青春又道。
方言舀了一勺老汤入口，仔细品味之后，猛然瞪大了眼睛。
浓，香，辣。最为奇怪的是还有一种说不出来的东西沉淀在里面，这种东西很怪，你能感觉到它，却说不出来。
“这？我怎么感觉这汤里面有一种说不出来的东西？”方言震惊道。
“什么，你感觉到了？”莫青春惊道。
“怎么可能？你可是第一次来吃，我也是吃了好多次才渐渐感觉到的。”
“这里的食客也都是吃了好长时间才能感觉到这汤里的与众不同，只是这种不同没有一个人能说的出来，怎么说呢，只要一想到吃毛血旺，你就会想到这里，想到这里的汤，想到这汤里的那种特殊感觉。”
方言又喝了一口汤，仔细品味。
蓦然惊觉，在这汤里面他竟然感觉到一种叫做沧桑的东西，远久与厚重------
“这是岁月传承！”方言暗惊道。
这里面竟然融藏了岁月的底蕴，这是百年传承啊！
一瞬间，方言一直处于二重初级巅峰武士的状态有了一丝松动，他隐隐触摸到了二重中级武士的门槛。
“咕咚--咕咚----咕咚咕咚-------”
方言一口气把那剩余的老汤喝了个干净。
“轰------”
一道又一道岁月的底蕴融进了方言的丹田，方言丹田里的七彩珠子一瞬爆发出炫目的光芒，滋养着方言的四肢百骸，血肉筋脉------
“方言，方言，你怎么了？”莫青春的右手在方言的面前不停的摆动，他觉得方言自从喝了那晚汤之后就像中了邪似的一动不动，都十多分钟了。
良久，方言慢慢睁开了眼睛，目光如星辰般闪亮深邃，似乎能穿透人的内心。神识外放，方圆五丈内落针可闻，飞叶可见，二重中级武士境界到了。
“你晃什么晃？”方言假装诧异道。
“你------”
“你还好意思问，你说，你刚才是怎么了？像傻了似的一动不动。”
“刚才？”
方言的脸上突然绽出了一副灿烂阳光的笑容“青春啊！你有没有想过换一个更好的工作？”
“更好的工作，做什么？”莫青春纳闷道。
“每天不用一直站着工作。”
“工资比你卖手机至少高出五倍。”
“五倍？”莫青春震惊的张大了嘴。
“而且----你做的事情也是现在社会上急需的事情。”
莫青春的俏脸上慢慢浮现出了一丝恼意，“腾”的一下站起了身子。
“你无耻------”莫青春怒视方言，恨恨的迸出了三个字，扭转身子腾腾腾的走了。
一瞬间，方言石化了。
“我无耻，我怎么突然之间就无耻了？这女人真是不可理喻。”方言暗忖道。
不过静下心来一想，终于恍然大悟，莫青春八成是误会自己了，她把自己想成坏人了，这姑娘也真是，脾气躁的不行，你好赖听我讲完话啊！
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“莫青春，莫青春，青春------”方言一路小跑终于追上了怒气冲冲的莫青春。
“别叫我名字。”莫青春咬牙切齿的说道。
这家伙太坏了，我说今天怎么好心给我打电话来着，原来是图谋不轨，竟然----竟然想让我去做那个，这家伙太可恨了，我怎么没早发现这家伙的嘴脸呢，亏我上次还把那五十元钱还给了他，这种人，钱丢了就是遭报应，就该丢五百，丢五千丢五万------
“额，那个，我想你一定是误会我了。”方言讪讪的说道。
“误会？误会你个头。”莫青春生气的说道。
方言苦笑了一声，这丫头的误会还真是深啊。
“别人创办了一个助学扶贫基金会，首期计划捐资一千万资金，资金规模以后每年还会增加，他要我帮他找一个负责人，来管理和监督这些基金的运作和去向，我觉得你不错，年轻，有活力，关键是有一颗爱心，有一颗正义的心，眼里揉不得半点沙子------”方言侃侃而谈，他把莫青春美化成了一个正义之神、天使的化身。
莫青春的小嘴巴又张了起来，比刚才听到五倍工资的时候张的还大，这种天上掉下来的好事怎么会轮到自己呢？自己不过是一个小小的大专生而已，在这所繁华的都市里，就连个体面的工作都找不到，常常为了一个钟意的山寨包包打拼多日费尽口舌，有时还会把时间浪费在方言这样的吝啬苦逼青年身上，生活真的是太艰难了。
可是突然现在有人跟自己说，要推荐自己做一个千万基金的负责人，这件事情不会是真的真的真的吧？
尽管自己非常愿意尝试这样的工作，只是自己那豪不起眼的大专文凭在这炫目的职位面前被彰显得黯然失色，自己没信心，自己能胜任这份工作吗？
“这----方言，你不会是忽悠我吧？我----我恐怕胜任不了这份工作。”莫青春结结巴巴的说道。
“我举荐的首先是人，然后才是能力，我相信你，所以举荐了你。”
“我相信你的能力逐渐会适应这份工作，直至最终完全胜任。”
“我相信我的眼光，不会看错人。我也相信你的正直，不会被别人轻视。”
渐渐地，莫青春眼圈红了，她一动不动的注视着真诚的方言，重重的点了一下头，此刻，对于她来说，所有的话语都成了多余。
“明天八点，到天豪总部报道，届时将会在那里举行一个成立挂牌仪式，这是地址。”方言伸手从怀里掏出了一个名片，这是钟天豪上次送给他的。
莫青春接过了名片，郑重的说道：“我还有一个要求。”
“你说。”方言点了点头。
“我不要五倍的工资，我只要基本的生活费，答应我，我就答应你。”
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