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用做自助餐的这些虾肉都是以开水烫熟，要是用海州方言的说法，这就是所谓的“白灼”了。烹调这大虾的尼德兰厨师没用纯粹开水，而是在水里加进罗勒叶及薄荷叶，然后才用这种水来烫虾，倒与海州菜系纯粹用清水“白灼”的方式不大一样。
在刘佳看来，这明显别具用心的烹调方式，也不知是纯粹想借香料除腥气，从而令虾肉变得更好吃，还是想利用香料味掩盖虾肉的天然风味。
他想来想去，觉得结论应该是后者。因为他知道尼德兰人把香料看做奢侈品，之所以要往往菜肴里添加大量香料，是因为尼德兰厨师想借香料的价格来提升食品本身档次。
值得附带一提的是，刘佳在这每人仅三“第纳尔”的大虾自助餐上，第一次亲口吃到新鲜的“罗勒”。这虾肉供人食用的时候，上边还沾着少量罗勒叶。他以前只在异姓妹妹处品尝过干粉状的罗勒，叶状的鲜罗勒他倒是第一次尝到。
至于薄荷么，倒没什么好稀罕啦。某些新派海州菜都喜欢用薄荷叶啦。
当刘佳接连品尝了好几种酱料，即接连吃了好几杯虾肉时，他身边两位姑娘自然也有一起在吃。三个年轻人虽然有互相交换着来品尝，但价钱如此便宜，材料却如此上承的自助餐，他们怎么可能三人吃却只付一份钱？
虾肉的品相虽好，但归根到底只是同一种食材。所以下文里主要描述的对象，是那些花样繁多的尼德兰特色酱料。
刘佳和石瑞娟两人最先各自品尝的酱料，是两款外观完全相同的酱料。这两款乳白色的酱料中其中一款口感细滑，滋味酸甜相间，还隐约有一点鸡蛋香。一向喜欢尝鲜的石瑞娟在海州吃过好多次尼德兰菜，她才尝了一口，便断定：
“这就是最常见的沙拉酱嘛。”
她说着从自己男朋友的杯里拿了只虾，当然没忘记蘸酱。同样乳白色的酱料一入口，却酸到她觉得“倒牙”。
刘佳刚才把虾肉蘸着这酱料送进嘴后。他的脸随即一阵抽搐。他脸上的咬合肌仿佛抽筋一般不住跳动，令他根本无法开口说话。他本想要阻止自己女朋友的尝试，等他能开口时早就来不及了。
他杯中的白色酱料，看起来很象寻常酸甜沙拉酱，但却是用天然发酵的酸奶配醋，然后混合生奶油制成。如果没有生奶油的化学作用，这酱料的酸味保证比现在还要重！
一旁的天才小公主此刻多少有些“幸灾乐祸”。她端着一杯红色酱汁在蘸虾吃：
“你们这么能吃酸呀，凯丽就不行咯。人家只能吃这种有一点点酸的红酱啦。”
刘佳比石瑞娟耐得酸，所以他最先恢复说话能力。他对异姓妹妹正吃的酱汁感到好奇：
“你这酱只是酸吗？应该又酸又辣才对吧。里边那一粒粒的是什么？不是辣椒籽吗？”
“是番茄籽啦。要不要尝尝？”
小公主说着将酒杯递过去，刘佳从自己杯里拿了条虾肉，然后到妹妹的杯里蘸了些酱汁来品尝。
这酱汁里头的确只有酸味，口感的浓稠程度比普通沙拉酱稀得多，所以是酱汁而不是酱料。至于汁里头那些被打成茸状的果肉，他也尝不出到底是番茄果肉，还是腌过的去皮黄瓜。
这顿自助餐令刘佳觉得颇为满意。虽然食材只有一款虾肉，完全没有花样可言。但至少这虾肉的品相非常不错。加上种类繁多的各色尼德兰酱料，他吃得非常满意。
他的嘴一开吃以后便没停过，几乎将所有酱料酱汁都品尝了一遍，其中有两款让他觉得印象极深刻。
一种是酸奶油蜂蜜酱，用发酵的酸奶油拌熟蜂蜜，酱里头加入了少量柠檬汁及苹果醋，令酱料的酸味口感变得更加丰富。从蜂蜜同样有独特酸味这一特征看来。刘佳知道这肯定是天然蜂蜜。
另一种令他感到满意的是款酱汁，里面所用油不是来自动物体内的油脂，而是用某种极辣的尼德兰辣椒调制的素辣油。辣油里头有从王土国出口到尼德兰的产物，是海州知名特产之一“鱼露”。
用素辣油将芝麻炒香，再拌进少量“鱼露”。这由正统尼德兰厨师制作的酱汁，居然让刘佳品尝到了几分“海州风味”。
对这顿自助餐的看法。石瑞娟和凯丽-休斯与刘佳差不多。两位姑娘都认为“这样在娱乐场所供应餐点很方便”。
约克城地处某半岛的海滨，附近海里的水产极其丰富，且由于一年里冷多热少的气候因素，当地渔产的体型都偏大些。当地渔民无需远离城市多远，便能在海里从事捕捞作业。
之所以尼德兰水产能如此丰富，到现代还没被渔民捞光的最大原因，是因为领海里的水产也属国王家族所有。而不是象王土国那样：谁有本事都可以到海里去捞鱼抓虾。弄来自己吃或卖钱都行。
这种去壳以后还约五十克重的大虾，其品相在约克城的渔获中也属“好”那类，但价格与海州那边同等档次货色相关甚远。纵然抛弃货币汇率，仅考虑该国货币在该国的消费能力，同类型的大虾在海州那边也远比约克城这里贵得多。
这类大虾在海州的每斤零售价，通常会卖到五十至七十王土元不等。而在约克城这边么，每斤则在三十“第纳尔”以内。不考虑汇率纯看消费能力也是“半价”呀。
河滨酒店里的大虾自助餐之所以会如此便宜，因为这也是用来招徕赌客的手段之一嘛。正如理查-休斯昨天说过的那样：
“有好多傻瓜就在这里把财产贡献给国家。”
以前大虾之类水产没被尼德兰人列入食谱名单里时，河滨酒店用来招徕赌客的自助餐，是一“第纳尔”便有一大块，分量超过一斤重的烤牛肉。
在这河滨酒店里头，当进食者吃着自助餐的时候，酒店并不提供特定的进餐区域。进餐者可凭自己手里拿的那个酒杯，即那个盛过虾肉的酒杯，到供应餐点的地方领取“新杯”。
赌场里除了大虾自助餐以外，当然还有各种饮料，包括各种酒水供应。酒水饮料一律免费。但这里没有纯烈酒供应，只有清淡的果酒，或用果汁之类掺烈酒调制的甜酒饮料。尼德兰人酒后容易失态，且肯定不止是“丢脸”那么简单，赌场管理方也会顾虑到这一茬嘛，万一出了大麻烦可不好。
三个年轻人一边端着酒杯吃自助餐，一边在赌场里到处逛。一吃光手中杯里的虾肉。便就近找供应餐点的吧台换杯子。渴了么，便从附近的服务员那里拿杯子盛饮料喝。
说实话。凯丽-休斯对这赌场里头的情况也不算太熟悉。其实这赌场里头，有好多处吧台都在供应大虾自助餐。她之前却不清楚这一茬，以为只有二楼那“缺口处”才有自助餐供应。
四处闲晃了一阵，凯丽-休斯发现一些机台，便怂恿“大哥哥大姐姐”两人去尝试。刘佳一看这机台，便看出这不是纯娱乐性质的机台，而是一台电子赌博机，他马上表示拒绝。
天才小公主并没感到受挫折，她见“大哥哥”态度如此坚决。便扭头对石瑞娟说：
“大姐姐你可以试试嘛。你可是打算把记者当成终身职业的喔，不多尝试些新鲜事物哪能开拓眼界，见识不多怎么写得出更精彩的报道呢？”
“我写报道不追求精彩内容啦，我是追求真实信息的那类记者啦。”
石瑞娟说着从闺蜜杯中蘸了一下，她觉得这种略酸的红色酱汁尝起来与普通沙拉酱有点接近，味道也挺新奇，所以不时会这么蘸一下。她们一行三人这一路上。基本都是这副随便交换品尝的作派。
天才小女孩一边将自己手里的酒杯递过去点，以方便“大姐姐”的蘸食动作，一边继续说服着对方：
“多尝试新鲜事物对新闻工作总没坏处啦。这个机器的规则几乎最简单啦，投币以后只要一拉手杆就好，比玩好多电子游戏还简单呢。”
石瑞娟咽下嘴里的虾肉，再喝了两口杯中的饮料。她一边吃喝一边思考。最后还是决定“不玩这个”。因为她正好看到旁边有自己感兴趣的机台，所以决定尝试这种新鲜事物。
能让石瑞娟觉得“感兴趣”的电子游戏机台，是几台摆放在角落里的夹娃娃机。她以前那屈指可数的玩电子游戏经历，基本都是玩这类机台。现在海州连普通电子游戏机都相对罕见，何况这种冷门机器呢。
刘佳见自己女朋友打算玩这个，便一手将他提的装硬币布袋递了过去，来交换女朋友手里的虾肉杯。凯丽-休斯也不是非想劝“大姐姐”赌钱不可。她见石瑞娟打算玩这种机台，她还替闺蜜拿住装饮料的杯子。
连续失败十多次以后，石瑞娟扭头看着自己的男朋友，鼓着腮帮用“可怜吧吧”的眼神向刘佳求助。方才只看了两次，就开始产生“幸灾乐祸”念头的刘佳，这会儿正低头顾着吃虾肉呢。
这时候他已吃光自己那杯虾肉，由于不便离开目前所在区域，他正在吃自己女朋友那杯虾肉呢。
连续十多次都没夹回一个娃娃的石瑞娟，现在多少有些气急败坏的感觉。她在意识里咒骂了一句：
“死胖子，净顾着吃！”
然后扭头向闺蜜姐妹求助：
“你来帮帮我吧，你智商这么高，玩这个肯定很轻松。”
研究“人类心理学”以及“人类行为学”的天才小公主，刚才已从石瑞娟的表情中查觉到一切，所以张嘴便打起包票来：
“交给凯丽吧。”
小女孩还略带恶意地调侃着某人：
“这种事情怎么能找大哥哥帮忙呢？他肯定不擅长玩这种要动脑筋计算空间几何的游戏。”
“有你在我当然懒得动脑，况且电子游戏本来就是用来玩的，要动脑筋的叫什么游戏！”
刘佳说着接过异姓妹妹递来的杯子。他抱着“报复”的态度，将杯子里所有吃喝一律抢着解决光了。
天才小公主把手伸到装满硬币的布袋里，随便从里面抓出一把“第纳尔”硬币。她并不急着将硬币投入机台里，而是先往机台里的娃娃堆上观察了一阵子。当她开始动手的时候，每个被她塞进机台投币口里的“第纳尔”，都能换回一只娃娃来。
相对石瑞娟之前的“投入及产出比例”，凯丽-休斯这简直就是“百战百胜”了。结束这个“娱乐项目”以后，刘佳不得不向赌场的服务员要了个布袋，才好把这堆布偶玩具提走。
他的力气当然能拿起这十数个玩具布偶有余，只是他手里提的东西太多，再提这堆玩偶可非常不方便，所以才不得不找袋子来盛放。
听到“大姐姐”石瑞娟的夸奖以后，天才小公主一脸理所当然的表情：
“凯丽的心算能力很强啦，玩这种游戏只要考虑出力角度，其他什么什么根本没多难嘛。”
这“什么什么”可不是天才小公主的原话，不过当原话听进刘佳耳里以后，便成了这副德行。他听着异姓妹妹在炫耀空间几何知识，听得他“一头雾水”，完全摸不着头脑。
“一头雾水”是海州方言，意思就是之前那“摸不着头脑”。身为海州土著，会用海州方言进行思考，同样也是理所当然的。
对于凯丽-休斯刚才说出的那番空间几何知识，石瑞娟倒勉强能听懂一部分。她虽然是文科生，但她在大学里接触过这类基础高等数学，所以勉强能听得懂。
至于刘佳么，他之所以听得“一头雾水”，纯粹是因为他在这方面的基础太差。刘佳的智商其实并不低，他可是能通过食材原料来推理菜肴成品的人。只是他这人特别偏科，向来不喜欢正统教育里的“书本知识”。在严重缺乏理论知识的前提下，智商再高也没多大用。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
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