?拍武打戏的时候,如果不是事先排练过的,对方忽然这么一下打过来,陆子光他居然会象外行人似的缩身躲闪。
就更别说让他干什么更大胆的事啦。
灭口什么的..光是想一想,血压似乎就已经升高了啊..
刘佳听了陆子光刚才这句话,马上发觉对方肯定是误会了什么:
“光哥你大概误会啦,我这不是要在大屋住上一段时间么,所以就拜托女朋友给我送行李来了嘛。”
“她身上可还挂着记者的身份证啊?你想唬弄谁啊?小小年纪就会学撒谎了啊?!”
陆子光他虽然胆小,但什么时候应该表现出一副强势的态度,他还是懂的。
他好歹也是个老演员啊,胆量不如龙豪大导致他一直不太出名。但在演技方面,他其实一点也不比龙豪差啦。
“记者又怎么样啊?!”身在门外的石瑞娟,却也能听到陆子光的怪话:
“我要是狗仔队的话,就躲在老远偷拍了,怎么可能上门来啊!”
她刚才提着重物走了大老远的路,又觉得自己没有偷偷摸摸地,现在正是理直气壮着呢,所以她现在的语气听起来也显得很冲。
大概是真的感觉到石瑞娟心里的“理直气壮”,陆子光他似乎开始“觉得对方说的是实话了”。
他拧紧了灭火水炮上的笼头开关,嘴里还一边回了一句:
“可你明明还戴着记者的工作证啊。”
也许,陆子光他现在发觉对方的气势比自己强,所以下意识地想缓解局势了。
“记者也可以给男朋友送行李的啊!真是的!”
石瑞娟提起身边的行李箱,看她那样子似乎是想高举过头顶,然后从拉闸的上方丢过来。但她毕竟没怎么刻意锻炼过身体,才刚把行李箱举过头顶,就觉得很重,于是连忙放回到地上:
“胖子,你的行李就在这里,我可是千辛万苦才送到的啊。既然人家不欢迎记者进门,那我就把这东西丢这里了啊。”
说完,她转身便就走掉了。
刘佳倒是想出言挽留,可想了一阵子,又觉得不知道该怎么说才好。
他只好大声叫了一声:“回头等我电话啊!”
石瑞娟没回话,也没转身回头,只是举起右臂在空中挥了挥,这就算是回答了。
看到女朋友做出这种动作,刘佳不禁心想:
“以后该不该告诉她,说今天这动作看起来很象假小子呢?”
刘佳最后那句“回头等我电话啊!”多少又勾起了陆子光的疑心。他在旁边盯着这个大个子年轻人,心里正在盘算着该怎么办才好。
刘佳回头向他说了一句:
“光哥刚才对不起啊,一下子太急了,所以直接叫了你的名字,不好意思啊。”
陆子光随口应了句“无所谓啦”,然后回头就找龙豪汇报这件事去了。
相比刚才被对方叫名字,他现在比较担心的是这个--万一这年轻人是与狗仔队串通的卧底,那可就是大麻烦了啊。
龙豪处理这件事的方式,倒还真的很有大哥派头。
他直接把刘佳找来。
刘佳、龙豪、陆子光三个人现在都在大屋的客厅里,这明显就是要准备各方对质了。
龙豪摆着大哥的派头,先给刘、陆两人各发了一根烟,然后自己也叼上了一根。
没等他掏出打火机,陆子光已经打着了火机,将火苗送到了龙豪的面前。
刘佳倒没把烟凑过去一起点火。
他自己刚得了个新的高级火机,别说现在正好要点烟,不点烟的时候也会掏出来把玩一下呢。
见大家都点着烟抽了起来以后,龙豪也不客套,直接就开门见山地提问了:
“小刘,阿光他说刚才有个姑娘到大屋来找你,结果让他看到那姑娘身上挂着记者工作证?她是不是记者?”
“这其实是个误会。”这种事情,刘佳他根本就不用考虑就能做出回答:
“刚才那个姑娘叫石瑞娟,我再说一次,她真的是我的女朋友。她是海州大学新闻系的学生,今年就要毕业了,现在正在海州电视台当实习记者。我不是临时要到大屋这里来住吗,本来休斯小姐她答应给我送衣服来,后来她说临时有事,就改让我的女朋友给送来喽。”
刘佳他很详细地把两人之间的关系进行了说明。
本来在这件事上双方都有点小误会,所以刘佳他便将事情的前因后果给简单说出来了。免得交待不清楚,搞得这小误会不但没有解除,反而因此而扩大,那可就不好啦。
“你女朋友是实习记者?”在这件事上龙豪他明显是想查根问底:
“这未免有点太过巧合了吧?”
龙豪的话合刘佳他觉得有点不太高兴:
“她的确是实习记者,这事情就是这么巧,我也没办法。对了,她今天说是单位有专车到附近来,所以才可以顺路给我送衣服过来。这里离市区这么远,交通也不方便,要送行李过来可是很麻烦的。”
陆子光一听刘佳的话,便觉得心里又有点忿忿不平:
“最近会特地开车到大屋这附近的记者,大多都是狗仔队啦!”
陆子光的话反而使刘佳有点明白了:
“难道你刚才真的误会她是来偷拍的狗仔队了?她的志向一直都是当个正经的时政记者!怎么可能去做那些下作的事!”
刘佳觉得自己的话可是理直气壮地说出来的,所以他的语气听起来还带着一点愤怒。他很清楚自己说的都是大实话。
即使对方只是误会了,他也不希望有人在胡乱污蔑他的爱人。
“呃..小刘你也别生气,阿光也是关心则乱而已啦。”龙豪好象觉得到了刘佳的心情:
“阿光刚才估计是真的误会了,不过他也是在为我着想嘛。有些娱记做事的方式是过分了一点,比方说有些话明明是我没说过的,可到了他们那里,却偏偏变成是我说的了。这种事发生过好多次了,阿光一下着急弄错了也难免,反正也没出太大的问题,就这样算了吧?”
“就这么算了?”刘佳他可不想让事情至此结束。
与其继续虚伪地玩这种扮装游戏,他宁可选择把事情都摊开来说:
“龙豪先生,说实话,我觉得你我双方之间,现在根本就没有能够去信任对方。我不清楚你心里是怎么想的,但既然你与休斯小姐有交情,起码能信得过她吧?我刘佳可不是那种唯利是图的人,不然我只要老老实实地跟在休斯小姐身边当跟班就可以了,根本用不着大老远到你这里来。坦白说吧,我是冲着她的面子,才愿意来你这里帮忙的。可到了这里呢?你却连庭园的大门都不敢让我出去,这算什么?”
见刘佳激动地阐述自己的心意,龙豪也把他自己的真心话给说出来了:
“阿光这么紧张是为了我,而我这么紧张,也是为了阿凤啊。我之所以将你和医生两人都留在大屋里,是怕万一阿凤她有什么突发变故,到那时候才找人就来不及了。不知道是谁把阿凤现在住在我家这里的消息给走漏出去了,大屋附近现在真的是埋伏了许多娱记。不过现在,他们肯定还没有确定阿凤她真的住在这里,不然肯定会直接用采访车把大屋附近包围起来。但从大屋出去的人,这些狗仔队肯定不会放过打探消息的机会。现在去买菜的保姆都是熟面孔,狗仔队认得她们,让她们开车出门问题还不大。万一让娱记他们知道大屋里多了陌生的医生或营养师,那阿凤在这里的消息基本就等于被证实了,那时候肯定会将周边几省的娱记都引来。她的病现在总算有了点起色,但要是让她看到那样,万一她又想不开了可怎么办?你要是真的想出去,我总不能真的硬是不许你外出。但我希望你能在完成阿凤她的治疗以前,能尽量对外保密,不要将大屋里正在发生的事情告诉外边的人。”
与其说是在对话,还不如说双方在互吐苦水。在这短短几分钟里,彼此间似乎都感受到了对方的某些真实心意。
虽然明知道对面这人是有名的老演员,想必其演技肯定是超一流的。但刘佳总觉得对方刚才说的是真心话:
“不让我随意外出的理由,真的是为了兰小姐的治疗吗?依我看,只要没有让娱记拍到兰小姐的照片,随他们再怎么乱说,兰小姐的名声也不会受多少影响吧?”
龙豪的脸上还是刚才那副“苦哈哈”的样子:
“你不是我们这一行的人,自然不会感觉到这件事情背后的古怪。大哥我在行内也有自己的人脉,不至于连些普通的小记者都处理不好。但现在明摆着是有人在搞针对,针对的对象就是我和阿凤。我自己的名声一向不太好,再臭点我也无所谓。可我不希望阿凤她的名声受到一丝一毫的影响啊。”
刘佳不知道自己该不该相信龙豪的话,但他十分理解龙豪的心情。不希望自己身边人的名声被污蔑的心情,刘佳他刚才还感同身受来着:
“好吧,既然这样,那么我觉得这次谈话到了这里,就应该结束了吧?今天中午我应该还要为兰小姐她准备午餐吧?需要用的材料,我会直接写成清单交给保姆。话说你们家的保姆出去买菜也要开车,还真让人羡慕啊。”
接下来,刘佳向龙豪表示,说自己能够理解龙豪他的想法。自己去买菜之类的事情就不再提及了,对龙豪的称呼也从刚才生硬的“龙豪先生”,又恢复成了故做熟落的“龙叔叔”。
不是刘佳他想巴结大明星兼大老板,只是单纯跟着凯丽。休斯对龙豪的称呼来说而已。
至于龙豪接下来会怎么做怎么想?刘佳他暂时并不关心这些,他现在找那位医生去了。他觉得还是要先问问医生,才好确定到底能给兰凤绫吃什么东西。
医生今天一大早,就跟着龙豪的车回了一次医院。在为兰凤绫做过比较详细的体检以后,他确定了:
现在已经可以给兰凤绫吃半干半稀的半流质食物了。
也就是说,刘佳今天终于能正经施展一下身手了。
昨天的食物类型,以及昨天的心情,都让他没兴趣来好好表现一下呢。
刘佳写了一张长长的清单,并请保姆尽量挑最新鲜的买。至于分量方面么,宁可多也不要少了。
清单里包括了半斤菠菜、一百克瘦叉烧肉、一小条新鲜鱿鱼、半斤鲜菇,以及两条新鲜的小葱。
今天中午为兰凤绫烹调食品会用到的食材,其实可不止以上这些。只不过是因为龙豪家里现在没有上边清单里的食材,所以才需要现买而已。
在等待保姆买菜的时候,刘佳已经先行处理起厨房里现有的食材了。
龙豪大屋的厨房里存货可真充足,年轻的厨师他很轻易就能找到需要的食材。包括有二十克炸猪皮、二十克干贝、一根红萝卜以及一块嫩姜。
首先要把炸猪皮和干贝清洗,然后用工具将这两种食材弄成手指甲大小的碎片。再往小锅里装入大量清水,将两种碎片浸泡着。
一边浸泡,一边就可以把小锅放在炉头上,开着小火慢慢烧着。
刚从冰箱里取出的红萝卜和嫩姜,则要分别切成熟饭粒般大小的碎粒。
然后就是洗米煮饭了。
今天还是与昨天一样,用粘米和糯米混合在一起煮。
但今天却不用将米粒弄成米浆了。
当小锅里的清水即将沸腾,电饭锅里的米饭刚好煮熟的时候,保姆提着刘佳接下来要用的食材进到厨房里来了。
接下来处理的是鲜菇。
大概是出于个人对名词理解上的不同,保姆没有买到刘佳本来想要的,本来他是想要黑色伞状的新鲜香菇,保姆却倒是买了椭圆的蛋型草菇。
这草菇的品质倒是不错,每一个都约鹌鹑蛋大小,且每个大小都几乎相等,这可是难得的上等货色。虽然与刘佳要求的新鲜香菇味道不太一样,但营养价值却差不了多少,将就着倒也能用。
将草菇清洗干净以后,刘佳在每个草菇的顶部都切了十字口。
现在小锅里煮着的炸猪皮干贝汤才刚沸腾,正好趁着水滚将所有草菇都放了进去。
给病人吃的半流食这东西,可是煮得越久越好。可惜刚才放进去的不是新鲜香菇,不然汤汁里的鲜香味还能更上一个层次。
也许有些厨师在这种情况下,会为了提高鲜度,而往汤汁里加食用香精之类的调味品。
可刘佳觉得汤里已经有了上等干贝,再放味精进去未免太对不起那干贝了。
其实他一点也不排斥使用人工合成的调味料,只不过今天用来提鲜味的食材品质很好,就用不着偷懒加合成调味料啦。
年轻的厨师他刚把草菇放进正沸腾的汤汁里,汤汁的温度顿时降低了。反正就慢慢熬煮吧,炉头的火力就保持现在这状态就好。
小锅放在炉头上继续烧着,刘佳已经动手处理其余的食材了。
鲜嫩的小棵菠菜洗干净以后,被刘佳直接切成了泥状。
瘦叉烧肉可是熟食,要是清洗的话,反而会影响它的味道。刘佳挑选着其中最瘦的部位切成肉丁,肉筋及残余的肥肉则完全剔除掉。
全瘦的叉烧肉丁最后大概只有不到二十克了。
没能被用在兰凤绫午饭里的叉烧肉,刘佳当然是如往常一样,不愿意浪费半点食材。
他左看右看没想出其他的用法,干脆把那些残肉塞进了自己的嘴里。
厨师细细地嚼着嘴中的碎肉:
“嗯..既不浪费粮食,又了解到这叉烧的品质,也没改变每天早上都要吃到叉烧的习惯,不错嘛。”
刚买来的冰鲜鱿鱼要掏干净内脏,反复将体腔内冲洗干净以后,自然也要切成丁。食材形状必须大体相似,才能保证所有食材都能平衡受热及入味嘛。
两棵小葱则要全部切成葱花。
现在终于要开始正式的烹调环节了。
刘佳将炉头的火力稍微调得大了一点,然后将红萝卜及嫩姜的碎粒倒进锅里,再往里面放入适量的盐。
有的厨师为了不让盐里的微量元素被高温破坏掉,会选择在菜肴出锅前才放盐。但这样一来,盐的咸味还没有渗透到食材内部,加热过程就停止了。
刘佳他向来都比较随意,这盐嘛,什么时候想到了就放。
反正只要别忘记放盐就好了嘛。
接下来进锅的是瘦叉烧肉丁。它本身的味道就已经很浓郁了,一般来说,比较难与其余的食材溶合在一起。
长时间的熬煮倒是可以解决这个问题,但叉烧的肉质却会变得很不好。所以说用叉烧肉来做菜,加热时间的长度是很有讲究的。
至于说为什么用瘦叉烧肉?而且还要特意连肉筋都剔除掉?这是刘佳吸取了昨天的教训,尽量完全按照医生的要求办。
放好叉烧肉丁,现在可以把炉头的火力开得最大了。
年轻厨师他的动作当然是熟练得很。当小锅里的汤汁变得沸腾的时候,他拿着装着食材的碗,直接将碗的一部分浸泡在汤汁里,一点也不怕被沸腾的汤汁溅到手上。
还没能等汤汁涌出锅外,刘佳已经将其余的菠菜泥及鱿鱼丁都放了进锅中。
将锅里的食材搅拌均匀以后,不用等到再次沸腾了,直接关火即可。
到了这里,这道菜肴算是完成了一大半。
电饭锅里的熟米饭到现在为止,大约焖了有十分钟左右。
平常人一般在电饭锅的开关跳到“保温”档的时候,就会把电源开关给关上了。但如果想要用电饭锅也能煮出比较好吃的饭来,最好在开始保温时再焖上十分钟左右。
当然了,饭一熟马上吃也不是不行啦。
其实只要不是太挑吃的人,是吃不出两种煮饭方式之间的区别啦。连这些细节也一一地讲究,主要是因为刘佳他打算要正正经经地给兰凤绫煮一顿饭啦。
与粥水是一样的,在饭锅中心位置的米饭质感,同样也是整锅饭中最可口的。
刘佳自然是从这个位置装出了一小碗饭。
但这碗饭可不是直接就这样吃的,而是倒进了装有杂烩汤汁的小锅里。
将汤汁、汤汁里的杂烩食材,还有刚放入的米饭一起搅匀。再连锅带汤勺一起摆到大托盘上,再配上一对空碗空勺,就可以送去给兰凤绫吃了。
一锅口感既鲜甜也微咸的海州本地风味的烩饭,到了这里才算是真正完成了。
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