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罗念安人在厨房，管事们都只能来厨房这边回事，司马思不好意思再待下去，只得拿了让人送了两笼包子回桐花苑，然后带着哀怨的眼神，满脸写了“媳妇不陪我吃饭我不高兴”回桐花苑去了。
罗念安一边让人处理着肋排，一边听管事们回事。实际上这批新买来的人，都是罗念安调.教好了的，又哪会有什么琐事，大多都是些家里要添什么东西，什么东西不够的事项了。
罗念安进门前，大多数的都是买好了的，可是进了一批新的下人，又有司马思那边的大批侍卫进来，这应用之物上就不够了。罗念安放了那三个姑娘在厨房里不管，自个出来到了厨房外的院子，坐下来听着管事们报上一系列所缺之物。
听完之后罗念安问谷妈妈道：“原先家里是在哪个铺子里买布料的？”
谷妈妈忙道：“八千里那儿有一家名唤帛锦堂的铺子，以前都是打那儿买的料子。”
罗念安道：“去叫采买的到那家铺子去，把那掌柜的叫来。以前侍卫的衣裳，是做的还是买的？”
何管家回道：“都是家里的下人做的。”
罗念安想了想道：“如今空闲的人手不多，往后家中侍卫的服饰必须统一，全部一个样式，一等侍卫的衣裳以黑色为主，红云纹镶边。普通侍卫皆以蓝色为主，白云纹镶边。侍卫春夏秋冬每人各八套制服便于换洗。下人们每人也是春夏秋冬各八套衣裳，样式不拘让她们自个做去。这些一起，得买多少布料才够？”
这……何管家和谷妈妈汗都下来了，这么大手笔，一下就做齐四季的衣裳，还要一人一季八套，光是每人一年就得做三十二套了。一匹布只够做二十套衣裳的，这么一算下来，府里至少上百个下人，还加近四十个侍卫。至少也得上百匹布料了。
曲妈妈倒是老神在在的，一点没觉得有什么奇怪，不过她在一边算了半天没算出来，只得老实回道：“姑娘，我可算不出来，不过这一匹布共三丈，只够做二十套衣裳的。”
罗念安想了想，一丈是十尺，一尺是三米，这一匹布差不多三十三米，做二十套衣服也是合情合理。她低头拿手指在石桌上比划了一番，接着道：“哟，要二百多匹了。得了，凑个整数，告诉那掌柜的，我们要买二百四十匹布。让他挑那上得了台面的料子带来给我挑，若是带来的料子不好，以后就都不从他那儿买了。”
谷妈妈忙应了声，和何管家一起退了下来。两人走出厨房的院子，皆有点心惊。谷妈妈叹道：“如今白棉布就得四钱银子一匹，千梭布得六钱一分银子一匹，大奶奶一来就这么大的手笔，只怕也是怕别人小瞧了她。可这第一年就这么大的花销，往后可怎么办啊？”
何管家沉默了半天道：“你管这么多做什么，既然大奶奶说了，就按大奶奶的话去做。还有，别自个去叫。既然大奶奶定了采买的人，你只管让那采买的人去。”
谷妈妈忙道：“你当我是第一天当差？这点小事儿，我还是省得的。”
两人走后，曲妈妈上来问道：“奶奶，做了衣裳，可别忘了鞋袜首饰的。”
罗念安苦恼的拍了拍大腿：“真真琐碎死我了，这点小事儿妈妈不能自个做决定了吗？又不花很多钱，让人去首饰铺子多买点回来，记得要个批发价。鞋袜那些，不让下人们做了，送去成衣铺子做。再连鞋袜都要她们做，以后什么都不用干，每天都只低着头做针线。不出三月，脖子都要断了。”
曲妈妈掩嘴笑了起来：“在家时我敢做主，可这儿毕竟得通报奶奶一声，免得让人以为我恃宠而骄。既然奶奶发了话，我便让人采买去了。
罗念安松了口气，又回身进了厨房，才一进厨房，就见三个姑娘一脸崇拜得看着自己。罗念安摸了摸脸，打趣了句：“怎么，你们师傅威武霸气吓死你们了吧？”
三人都没听懂，但还是都噗呲乐了。司马茹忙道：“嫂嫂，衣裳是不是多了？一季八套衣裳，往年即便将军府，一季也才四套。”
罗念安啧啧了两声，摇了摇头：“脏不脏啊，四套衣服穿足足三个月，一个月穿一套？侍卫们每日都要练武，又要进进出出护着我们。少不得身上一身的汗要换衣裳，多备一些也是防着他们哪里刮了哪里破了或是衣裳洗了没干，万一临时没得衣裳穿，岂不是我们丢脸？至于下人们，这衣裳就当是福利了。她们当着差，若是我每日眼前的丫鬟穿着一样的衣裳，我看得都腻了。
“再说如今布料也不大贵，我又不是搞什么绫罗绸缎的给她们穿。我自己算过，即便买的是稍微好些的料子，统共一百五十两银子就够了。这一百五十两银子，摊到每个月，也才十二两多一点。我每月花十二两，让全家的下人都干干净净的，就当买一个我舒心了。”
安云珺在一旁道：“表姐是怎么算的，这叨叨一阵子，竟是把每个月的花销都算清楚了。我真是服了表姐，难怪表姐做起生意来，比任何人都强。”
安云珏笑道：“表妹，我们想好了，昨日与你说过的事儿，我母亲的铺子，就麻烦你了。”
罗念安一听，便知道安氏姐妹选了只发展自己的二房的私产，于是她笑道：“麻烦倒是不麻烦，不过少不得要与我合作才能快点好的起来，我就怕你母亲还嫌着我，不肯好好与我合作。到时起了争执，我难免也会心烦。”
安云珏忙保证道：“表姐放心，只要表姐肯帮忙，我定能让母亲好好的与表姐合作。日后我们一家都指着你了，你可别不管我们呀。”
罗念安轻轻一笑，转而去看猪头肉去了。安云珏心里还有些忐忑，但司马茹在旁边拍了拍她道：“放心，嫂嫂向来说到做到，你大可不必担心。”
安云珏想了想，也笑了起来，是啊，表妹向来说到做到。以前说要回嫁妆，就真的把嫁妆要了回来。说打理铺子，就把铺子做红火了。说要卖产业，眼睛也不眨的就把产业卖了。她本来还以为表妹卖了产业，日子会过的很艰苦。现在看来，表妹想必是胸有成竹，才会把铺子卖了。自己只要相信她，还怕好日子来不了吗？
猪头肉煮的熟烂之后，罗念安让厨娘拿来了酱油，这酱油也是空间的加工厂里做的，还是今天早上绿萼刚让采买的人送进府里来的。别处可没有这么香的酱油，厨房里如今的调料，都是罗念安用的顺手的。她把酱油倒进猪头肉里，又放进冰糖，接着又把锅盖上了闷着。
“咱们回去吧，这下要到近中午了才开锅呢。”罗念安笑着道。
三个姑娘跟着罗念安去了桐花苑，罗念安想了想对司马茹道：“你如今虽管着厨房，但平日里多余的时间还是挺多的。要不要重新上起学来？还有那平日的交际，也别丢了，虽然咱家落魄了，这些手帕交里也有真心的。得了闲请人来家里坐坐，我这表妹也个妙人，你要是无聊，叫她来玩也是好的。”
安云珺一听，知道罗念安这是在为这个找路子，不由感激的看了罗念安一眼。罗念安微微一笑，让人拿了水果点心来打发时间。司马茹趁着这段时间和安云珺说话闲聊，倒发现这个安云珺正如她嫂嫂说得那样，是个妙人。别看只是个庶女，可却琴棋书画样样通，女红也是极好的。于是两个女孩只不过一个上午的时间，感情就好了许多。安云珏和罗念安都挺欣慰，待到了近中午的时间。罗念安见司马茹和安云珺还玩的开心，便独自带着安云珏去了厨房。
猪头肉此时已经卤好了，红亮红亮的猪头，飘着阵阵香气，一点儿也没有刚煮时候的那种臊味。安云珏很是惊讶，看着厨娘把猪头拿出来分切出来，她指着舌头问道：“这是什么，这也能吃？”
罗念安笑着捻起一片，直接放进嘴里，嚼得香喷喷的道：“我教你的，可是最好的一道。这一个猪肉头，就能顶几样菜了。这猪舌头和猪耳朵可都是最好的下酒菜。其他的肉切好了，用大葱炒出来，隔着两个院子都能闻到这香味。”
其实卤好的肉，光这么吃都可以，只是因为猪头太大，光卤出来，香味足矣，味道却不够。所以罗念安让人把舌头切片，耳朵切丝。剩下的猪头肉也切成大片，接着开始教安云珏怎么料理了。
猪舌是沾料吃，罗念安主要教她怎么配料。猪耳凉拌，猪头肉用大葱和辣椒炝炒。三个菜做完，每一种的味道竟然都不一样。安云珏尝过后惊喜非常，拉着罗念安的手连连道谢。R1152
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