追书网 > 玄幻奇幻 > 孤道 > 第十五章 寒雨 在显厨艺

?寒雨‘咳咳’两声道:“呵呵,别小瞧我哟,我做的菜可是极品,一下小心吃了别缠着我天天做给你吃就行了。”寒雨没有理会海梅的话,直接对着艾娜说道。

  艾娜有点不知道怎么回答了,傻楞楞的定在那里,过了一会才恢复过来害羞的道:“怎么会呢,我又不是.......”说到这好象觉得不对啊,本来她就不是他的女朋友,干吗自己想要说女朋友这样的话呢。一时间不知所措,头微微的低了下来,她没有继续往下说了。

  本来就有点气寒雨不回答自己的问话,现在倒好,他们两人居然说上了,当我海梅不存在是吗。很自然的‘哼哼’两声。寒雨这时候才发现旁边的服务生海梅有点生气了。赶忙赔着笑脸道:“啊,怎么把你忘记了啊,真是不好意思啊。一下做好了请你也尝一尝可以吗。”这话一次海梅心中郁闷也消了大半。

  “好吧,大家都是一个学校的,就当算是我们认识一下,我就借厨房你用用就是了。”说完做了一个请的动作,看着还蛮幽雅的。寒雨也不客气,对着艾娜说道:“小娜,你在这里等我一下,很快就好了的。”然后起身就随着海梅朝着厨房的位置走去。

  随着海梅很快的寒雨就来到了厨房里,厨房很感觉,中间一个方池,是放鱼和海鲜的,左边是炒菜的,右边是蒸东西的,正门口这里是放预备好的菜肴的。而后放是切菜的地方,还有一扇门,估计那后面就是饲养活着的家禽了。

  正东张西望呢,只听海梅和里面正在做菜的大叔说道:“连叔,我这位朋友说想自己做些菜,你看行吗。”显然她也不是很肯定能帮我啊,自己心里嘿嘿的暗笑了一把,但是没敢在表情上表现出来。

  那位叫连叔的看了看我说道:“就是他吗?看样子和你差不多嘛,他真的会做菜吗?”“怎么了,难道你能做菜我就不会做了嘛,有你这样小看人的啊。”寒雨气愤的回答道。

  见到我们一见面就对着干,海梅在中间真不知道怎么说了,勉强的挤出笑容道:“连叔,你别建议,我这朋友不太会说话。我们这就离开,打扰你了啊。”说完就拉着我的手臂就要往外走。连叔连忙叫道:“喂,小梅,别,就让这小子做做,我就不相信这小子能做出什么样的菜来。”说话时那眼神带着一种歧视感,那是针对一名厨师对不会做菜又吵再做菜的人鄙视。

  本来寒雨也想随着海梅就这样回去了的,突然听到这一说,心中怨气更加的深了,很不服气的甩开海梅的手直接走到连叔的面前说道:“好,今天我不做出一道叫你心服口服的菜肴我以后绝对不会在出现在你的面前。”说完已经把衣服的袖口卷了起来。

  连叔随即说道:“好,这里的东西任你用,我倒要看看你能做出什么样的菜来。”说完已经站到了海梅的身边。连身边的两位助手也退到了连叔的身后,可眼睛却没有离开过寒雨。而海梅被这情景搞得头昏脑涨的。也不知道说什么好了,只能乖乖的和连叔站在一起看着。

  寒雨看了一下四周,发现这里的材料还蛮多的,不仅想道在家那次做菜给妹妹吃,居然只有青菜和一点碎肉都能做出美得让妹妹吃个精光。现在那么多的材料自己不发挥一下怎么行啊。

  随即寒雨在菜堆里挑选了,萝卜,蘑菇,葱花等十几种配菜以后,直接又在中间的大池里用小鱼网捞了一条很大的龙虾。只是现在他还是很苦恼,在他的大脑内发现,这里还缺少一样主菜用的东西。连叔看到寒雨的样子,就感觉到了。“小子,你是不是还差什么东西,你说出来,我看看能不能帮你找到。”

  虽然这个连叔寒雨不太喜欢,但是寒雨对于他对做厨人的观察还是让我很佩服的,也随便回了句:“是的,我差一只活鸡,你这里的鸡都是死的,这样做出来的菜没有入味的感觉,那将毁坏掉整道菜的味道。”

  “活的鸡啊,多了啊。就在那门后,我陪你去拿。”海梅反应还是挺快的,立即就小跑到寒雨面前带头走到后门去拿鸡。寒雨也随后跟着海梅出了后门,才发现原来这里养了那么多的家禽啊,有鸡,鸭,鸽子,等等,品种齐全啊。

  “这呢,来,你看看你要那只啊。”海梅已经站在饲养鸡的鸡笼旁边道。寒雨对她微微一笑走到鸡笼前,看了一下,发现这里能用的上的就是那只头上鸡冠比较大,而身上羽毛也是淡灰色的公鸡了。轻微的掀开鸡笼,手自然很迅速的伸进了里面,一把抓住了自己看中的那只大公鸡。只听那公鸡还‘咯咯咯’的叫着,它不知道等下它的生命就要走到尽头了。

  海梅看呆了,以为我抓鸡的时间就那两秒时间,实在太快了,连她都没反应过来,鸡已经被我提出了笼子。有点不可思议的道:“你,你怎么抓的鸡啊,那么快,我都没看见啊。”说完觉得自己问得有点幼稚了,有点害羞的别过头去,眼睛却还瞟向我,想看看寒雨是怎么看自己的。

  寒雨注意到了海梅的眼神,死死定住她那瞟过来的眼睛邪笑道:“你真的要知道吗,嘿嘿。”说完居然露出一副色咪咪的样子。海梅一看赶紧收回自己的眼神,不敢在看寒雨,只是脸上春意荡然,心跳加快。跑进了厨房里,不在理会寒雨。

  看着跑进厨房的海梅,寒雨突然发觉自己好色。怎么会这样?连寒雨自己都不知道。这事估计要等虚出来回答我才能知道了。叹了口气朝着厨房走去。

  进了后门,发现海梅已经站到了连叔的身旁,没敢在惹这女人了。直接对着连叔道:“连叔,你能不能帮我把这只鸡杀了,记得内脏不用留了,我要的只是这鸡的肉和皮。”连叔点了点头,叫道:“元立,你去帮他把这鸡杀了。”只见身后一个瘦骨如材的年轻人走到寒雨面前,伸手拿过那只大公鸡就到一旁开始杀了起来。

  寒雨自己也开始进入正题,先将清汤倒入锅子里,放入适量的食用油和其他作料。用小火温暖,等了一会清汤沸腾后,我也将在这段时间内切好的那些萝卜,蘑菇之类的全部放到清汤里再盖上盖子。我这初步的动作给连叔的影象是就瞎搞,乱放一通。可我不那么觉得,毕竟萝卜和蘑菇之类的作料不是主菜,他们只是用来进味的东西,只是让清汤更加甜美而已。

  这时大公鸡已经杀好了,那个叫元立的年轻人把它放到我旁边的切盘上就退回了连叔的身后。我也懒得理会他们,把鸡用油清洗干净,然后加了点淀粉搽在鸡的全身,就又开了一锅,放油加热。很明显,我这是准备要炸鸡了,连叔也感觉疑惑,为什么我用到虾又用到鸡,而且鸡还要炸。

  等油开以后,让大家目瞪口呆的事情出现了,我没有去炸,只是用一根插子插住鸡,固定好在滚烫的油锅上,然后找了一个大瓢,捞了一瓢的热油开始淋在那只固定的鸡身上。反复无数次,我发现鸡的表皮变得金黄以后就停止在淋热油了,只是放着那只鸡在那,就去看看那清汤行了没有。

  打开锅盖那刹,扑鼻而来的清香让寒雨有点口水都要往下掉了,没办法,毕竟是做给人家尝的,他还是忍住了。把里面的作料用漉网捞了出来,没留下任何作料。随即拿起已经处理好的大龙虾丢了进去,然后用盖上了盖字。

  等,现在就只有一个等字,寒雨知道,现在最关键的时候到了,他注视着挂在厨房处上方的大钟,那是专门为厨师做的。(基本高级点的厨师是不会用到看时间的。只是对于新手或者不熟练的人才起做用。)厨房里一时间很静,静得连一根针掉到地上都听听见。滴滴答答的钟表时针响着。寒雨连眼睛都没动一下,一直看着,等正正十分钟,他立马掀开锅盖,把那只大龙虾提了出来。

  正式的做菜开始了。寒雨先把龙虾拨完壳,只提取龙虾的肉,然后把壳丢掉。用刀把龙虾肉剁成肉镆,直接塞进了鸡的肚子里面,在放入那些葱花之类的香料。那鸡肚子缝好以后轻轻的拿着那热呼呼的清汤淋在鸡的身上,直到淋完正锅的清汤。

  现在是最后一步了,我拿出一个大盘,把鸡放正,旁边洒了点油,酱油和细盐。把它放入烤箱中。调节时间只设定了15分种。一切做完,我‘呼’的吐了口闷气,心里恢复了平静。

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