追书网 > 网游竞技 > 穿越蛮荒兽时代 > 第130章、豆腐

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      抬手看看手表,现在才不到中午十一点,完全来得及赶在晚饭前把豆腐做好!

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      心里想着滑嫩的豆腐,白泽越发仔细的讲解起怎么炒制火锅底料。这教好了,她才能解放出来专门磨豆腐啊!

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      每一点都要重复三遍以上,一锅火锅底料炒好之后,白泽胸有成竹的跑了。

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      这么重复过来重复过去还记不住怎么炒的话,速度找个地方一头撞死吧!

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      一回到石屋,白泽就看见亚伦抗了一大袋子差不多五十多公斤黄豆回来泡着,大概已经泡了一个多小时了。

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      “走,找个空地磨豆腐去

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      这搬家了地方也变小了,没有自家后院还真是麻烦。

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      摇头叹气半天,白泽拉着自家男人兜兜转转,最后干脆在顶层最中间的空地忙活开了。

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      还好白泽是特权阶级,住的是最宽敞的顶层,还保留了桑翎一直以来最喜欢的中央空地,下几层就没这么富余的地方了。

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      把还在泡着的大豆放在一边,白泽先把接下来要用到的所有东西准备好,这样三个小时一到,她就能开始磨豆腐了。

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      从空间里翻找了一会儿,白泽满意的拿出一个最大号的石磨,这是一会儿用来磨大豆的。

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      七八只大木桶。这是用来装豆浆的。一大块丝绸布,这是用来过滤豆渣的。

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      最重要的卤水,白泽选择用盐卤来做。

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      盐卤是制盐时留下的产物。主要成分是氯化镁、氯化钙、氯化钠和硫酸钙,不能直接食用,对人体是有毒害的,但用来点豆腐却不会有毒性。

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      放任大豆泡着,白泽开始做卤水。其实很简单,就是用清水把盐卤化开就行。

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      工具准备好了,白泽又让亚伦哥仨堆好火堆。一会儿压榨完豆浆,直接生火就能煮了。

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      准备好所有工具。白泽又抽空选了些蔬菜洗好备用,终于能开始磨豆腐了。

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      让亚伦哥仨轮流上场,把泡好的大豆磨成粘稠的豆浆,因为不能在磨制的时候直接加水。所以白泽还要把浓稠的豆浆加水稀释,水和豆浆大概是一比二。

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      充分将稀释过的豆浆搅拌均匀后,白泽用蚕丝布,开始过滤豆渣。

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      把稀释的豆浆倒在蚕丝布上过滤之后,还会留下一大团豆渣,这些豆渣可不能这么丢弃了,而是要用蚕丝布包裹起来,用石块或者木板压榨,挤到不会流出任何豆浆为止。

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      这个力气活当然是交给自家老公们表现啦。虽然白泽的力气比他们三个都大的样子,不过该让男兽表现的时候,她还是柔弱点的好。

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      在一边娇声加油。亚伦哥仨动力十足的把豆渣榨干的真成渣了,才肯罢手。

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      收获了五大桶豆浆,白泽笑的脸都酸了。

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      把豆浆齐齐倒入锅中熬煮,一定要用大火。把豆浆煮沸后会有泡沫,等泡沫齐锅边左右,就差不多了。

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      这时候。就用到卤水来化腐朽为神奇了!俗话说的好,卤水点豆腐。一物降一物。

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      按百分之二到百分之三的比例点入卤水,用勺子轻轻搅拌均匀,大概四五分钟后,锅里就会开始结豆腐花了。

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      把凝结的豆腐花舀出来,盛在放有蚕丝布的有缝隙的竹盆里,用蚕丝布把豆腐包裹好,再压上一块木板,在木板上压两块石头。

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      压上十分钟左右,豆腐花里的汁水就会从竹盆的缝隙里流出,等压制完成后,打开蚕丝布,白嫩的豆腐就做好了!

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      神奇的看着豆浆变成豆腐,亚伦哥仨都惊讶的瞪大了眼睛。

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      亚伦好奇的伸手戳了戳软软的豆腐,被那软滑又弹性十足的触感吓了一跳。

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      白泽翻着白眼打开亚伦搞怪的手,确定豆腐没被戳出一个洞来,才放过他。

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      “白,这样就算做好了?”罗伊探头探脑的问道。

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      “是啊,如果你们爱吃鲜豆腐的话现在就能吃了不过白泽自己是比较喜欢吃冻豆腐来着。

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      “这样吧,新鲜的豆腐留一半,剩下的一半我要做成冻豆腐,一会儿煮火锅比较好吃

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      这完全是看个人口味来的,有的人喜欢吃鲜豆腐的滑嫩,而白泽更偏爱冻豆腐对汤汁的吸收。

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      冻豆腐比较简单,就是把鲜豆腐切成小块,然后放山洞外面冻上就行。

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      冷冻结冰的豆腐,会让豆腐内部呈现出蜂窝般的空隙,在煮火锅的时候能最大限度的吸收汤汁,非常好吃!

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      这冻豆腐在夏天的兽界还真不容易吃到,不过现在这天气,那简直是分分钟就搞定!

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      这不,才把豆腐放到山洞外没十分钟,就已经成功的在低温和如刀割般的寒风中冻成一块块的了。

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      “东西都准备的差不多了,让所有桑翎的兽人都上顶层来吧,聚在一起吃火锅比较热闹!”主要还是省锅底!

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      白泽带着蚕鹿两族的男兽把所有配菜都准备好,用一个个大盆装好,采取自助餐的形式,喜欢什么拿什么。这样也不会浪费。

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      而伊桑则带着孔武有力的强战男兽,干起了跑腿的活儿,去把兽人叫齐,一起吃火锅。

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      “哎!新来的兄弟对吧?使者大人说今晚咱们吃火锅,让一起上顶层去,你们收拾一下快来啊!”

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      这样吆喝吃饭的叫声在二三层各处传来,不一会儿,所有桑翎的族人,包括新来的使者部落的男兽,都知道了。

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      而不该知道的,例如来串门的狼族和虎族,也知道了。

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      “伊桑,你们今晚有晚会?”路过的亚瑟好奇的吼了一嗓子,他身边的罗雅也好奇起来。

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      伊桑一看是白泽的公公和婆婆,干脆直接邀请,“是的,今晚桑翎的乔迁宴,你们也一起来热闹热闹吧?”

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      “行啊!我儿媳妇做菜最好吃了!”罗雅大喜,马上点头答应下来。

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      “必须去!我儿媳妇的酒我还想多尝尝呢!”亚瑟不甘示弱的回道。

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      伊桑一阵无语,你们两的儿媳妇不都是白么?有什么好争的?!

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      既然邀请了虎族的族长和狼族的雌性,那伊桑也不好厚此薄彼,干脆叫过几个男兽,把底下几层各部落的族长和智者、雌性,一起邀请上来算了。

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      至于其他的男兽,那可就没这个口服了,要知道,就算配菜什么的够吃,火锅底料也没多余的啊。

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      阶级在哪都存在,这不,小部落的男兽们只能看着自家族长智者和雌性,喜滋滋的去参加使者大人邀请的晚饭了。

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      众兽期待的来到顶层,白泽已经带着蚕鹿两族的男兽把火锅分好了。

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      有了木炭这种神器,煮火锅的时候直接在石盆里烧木炭,再在烧木炭的盆上放煮火锅的锅就行。

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      白泽和她亲近的这几只,理所当然的用上了漂亮的陶器来煮火锅了,谁叫这些陶器都是白泽自己做的呢?

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      “爸,妈,你们也来啦?”白泽看见亚瑟和罗雅,一阵惊喜后,又下意识的往两兽身后看了看,果不其然,亚冰和雪儿也在。

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      “白,我顺便邀请了各部落的族长智者和雌性一起来吃火锅,配菜够吧?”伊桑一看白泽脸色不对,马上出来打圆场。

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      白泽一听就懂了,原来是所有雌性都来了,所以她虽然不想见到亚冰和雪儿,可是也不能排除她们两个。

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      “够够够!不够的话咱们储藏室里还有,洗洗就行了这就是储藏丰富的好处啊!随便吃!

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      “儿媳妇啊,你们这是做什么吃的啊?怎么就有个锅?”罗雅亲热的勾着白泽的胳膊,好奇的探头去看还没开始煮的锅。

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      “雅妈妈,那是一会儿煮的,到时候您坐我旁边的桌,我教您白泽笑容满面的答道。

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      她虽然想和亲切的罗雅一桌,可是如果和罗雅坐一起,那肯定不能抛下亚瑟吧?亚瑟一来,亚冰还会远吗?!

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      所以为了不和亚冰坐一桌,白泽只好牺牲罗雅了。

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      罗雅也是个聪明的雌性,在听到亚冰不屑的一哼后,马上明白宝贝儿媳妇的苦处,当下便笑道:“没问题,我和亚瑟他们坐一桌就行!”

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      亚瑟一看可以把自己难搞的伴侣和位高权重的儿媳妇隔开,高兴还来不及呢,哪里会反对?这么三言两语的,座位就分好了。

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      为了让所有兽人都吃的高兴,有过吃火锅经验的男兽被均匀的分散到各个桌,好详细的对那些没见识过火锅为何物的各族兽人讲解。

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      各族男兽,包括新进来的使者部落和蚕鹿两族,都拘谨又好奇的坐着,看同桌的原桑翎男兽们忙来忙去,先有序的去盛火锅底料,再加上鲜香的大骨汤煮着,最后拿来了一盆盆的蔬菜和肉。

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      “来来来,尝尝我们使者大人教的吃法!就是想吃什么丢锅里煮就行了!”

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      这么简单没有技术含量的吃法,让所有兽人都一阵失望。这有什么新奇的,至于这么开心吗?

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      不明白火锅魅力的各族兽人,都纳闷了。

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      “呵呵,火锅的好处要自己吃才知道,雅妈妈你喜欢吃什么,涮点吃吃看吧白泽看着那已经红艳艳的火锅汤,笑的暇促。

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      是时候,让其他部落的兽人们见识见识,这辣椒和花椒的魅力了!(未完待续)QQ空间腾讯微博新浪微博网易微博百度贴吧人人网QQ收藏百度搜藏复制网址

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