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(七)擂茶
回家去了,小小猛然想起小叔叔回来了,父亲说要和叔叔谈事,现在早就谈完了吧。
还不知道叔叔给自已买了什么礼物呢,小小飞快的奔往家的方向。一进屋子,怎么又是一屋子人啦,父亲,母亲,爷爷,奶奶,叔叔却不在嘛,
“叔叔!叔叔!父亲,我叔叔呢?”
“叔叔在楼上睡觉了,不要去吵他!”父亲说完就不再理小小了。
“噢!”小小不满的嘟起了嘴巴。
为什么大人都怪怪的,还有奶奶,以前叔叔姑姑他们回来的时候,她总是忙个不停,把家里最好的东西拿出来煮,
经常煮的像擂茶,因为煮这个比较费精神,首先要到地里去挖几种特别清香的小草,加点自家山里采的茶叶,擂制的过程中需要用到一个石缸,缸宽似脸盘大小高有四十公分左右,石缸内有着凹凸不平的细纹,把采来的药草洗净切碎放制石缸内,用一根长约一米成椭圆形状的木棒围着石缸用力的搅动,直至药草擂成粉沫状。
其次,配料也需要特别的丰富,里面会加各种干豆啦,粉丝啦,花生啦等。煮成热气腾腾,大大的一锅,然后全家人就坐在一起,一碗接一碗呼啦呼啦地吃,直到肚子吃得圆滚为止。
小小非常喜欢吃擂茶,不即是因为擂茶里有股特别清香的味道,还有的就是全家人坐在一起的快乐气氛。
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