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云飞带着小雪回到了客栈，把小雪介绍给大家，让小雪暂时先负责二楼的包间服务，并声明这是自己新认的妹妹，不准欺负她。众人连忙说不敢不敢。都是年轻人，很快小雪就跟大家打成一片，陈月如跟小雪也是有说有笑的，云飞对此表示欣慰！
有了小雪，有了更多欢乐，云飞也有了更多空闲。客栈已经步入正轨，但是每到饭点，依旧是火爆如初。云飞一直惦记着酿酒的事，大师是不好找的，就算找到了，人家搭不搭理还是两说，还是毛爷爷说的好：自力更生，丰衣足食！
只要不是忙得时候，云飞就拉着李大嘴回到后院，鼓捣酿酒。李大嘴操作，云飞看着，不时提出些建议，李大嘴的思路也宽阔起来，不停地尝试各种办法，不管成功还是失败，所有酿出来的，好喝的不好喝的，都封存起来，贴上酿酒的过程，放到地窖里。
天道酬勤！功夫不负有心人！还真让李大嘴给搞出名堂来了。
一天下午，云飞躺在躺椅上看李大嘴酿酒。李大嘴今天尝试了昨天想了一晚的新方法，一通鼓捣，终于酒成了，颜色是暗红色的，李大嘴用勺子搅了搅，一阵清香扑面而来，但是李大嘴很淡定，因为这种情况以前也遇到过，结果尝了一口，苦得不行。
撤掉锅底的木材，李大嘴也找了个地方休息，约么过了半个时辰，李大嘴准备往外盛酒，向往常一样贴上过程，准备封存。不过盛酒前，李大嘴照例用勺子舀了一勺，尝尝味道。这一尝不要紧，李大嘴仿佛中了定身法，尝了一口后人就不动了。
“掌柜的，掌柜的，成了，成了！”李大嘴欣喜地大喊。
“不要吵，什么成了？没看见我在做梦吗？”云飞躺在躺椅上闭着眼睛说道。好吧，别人可以看出你睡没睡着，但是还能看出你做没做梦吗？真操蛋……
“掌柜的，这葡萄酒应该是酿成功，你尝一尝。”李大嘴来到云分跟前，压抑不住内心的喜悦说道。
“真的？拿来我尝尝！”云飞眼睛猛然睁开，直身坐起，差点碰到李大嘴舀酒的勺子。
云飞直接接过李大嘴手中的勺子，也不介意刚刚李大嘴就用这个勺子喝过，将勺子放在嘴边，小小地呡了一口。
“嗯-，嗯？嗯！就是这个味儿！熟悉的味道，遗忘的配方，终于给搞出来了啊”云飞神神叨叨地说道。
李大嘴一看这是做对了啊，裂开嘴就笑了起来。
“李大嘴！好样的！掌柜的没白疼你”，这都什么话啊，“这就是葡萄酒的味道，应该没错了，色泽也很好，不过这葡萄酒得放几天才好喝，而且得用橡木桶盛放，咱们客栈里没有，我现在要去买，你接着酿酒，越多越好。”云飞急切地说道。
李大嘴也很兴奋，先将酿酒过程在脑海里过了，一边，然后就开始动手酿造。云飞一溜烟往集市跑去，买来橡木，石达开不在，随便找了个木匠，做了六个大木桶。没办法，做多了地窖也放不下。
把桶运回来的时候，李大嘴已经开始酿第二锅了，两个人叫来其他人，帮忙往橡木桶里灌酒，又额外用米酒的酒壶装了七壶，留着晚饭的时候大家喝。现在被云飞养成习惯了，中午那顿饭，不允许喝酒，但是晚上这顿饭必须喝酒，无论男女，按云飞的话说，就能助兴，而且晚上喝点酒，睡觉睡得香，有益于提高睡眠质量，连不胜酒力的东方明月都被锻炼出来了。
一连酿了好几天，总算把桶灌满了，可是第一天酿的就已经开始喝了，所以倒出空桶后，李大嘴还是得每几天酿一次。自从第一次喝了葡萄酒后，两个半女孩子就喜欢上了，每晚必喝，那半个女孩子就是东方明月。不会喝酒的东方明月，逐渐地堕落成酒鬼了，不过是偏向女性酒那方面。
看着技术已经成熟，效率也提高了，云飞就下令开始在客栈里出售，葡萄酒男女老少皆宜，简直是卖风了，无奈，只能限量供应，但是越限制，购买的人越多，话说，人就是这么贱吗？云飞找来人，在后院靠东侧，挖了一个更大的地窖，专门储存葡萄酒。本来吧，边酿边卖是可以满足的，但是眼看再有两个月就到冬天了，哪儿有葡萄啊，而且葡萄还容易坏没法储存，只好多酿些酒了。一声令下，李大嘴就甩开膀子干起来了，直到把酒窖填满。
眼看着又到月底了，云飞打算着，先去临海看望下钱掌柜，顺便把钱还清，然后好好逛逛临海城，这次时间充裕，回来的时候再去白云观看看白拓。客栈经过这将近一个月的经营，饭菜收入和客房收入又创新高，刨去花销，云飞手里现在有四千多两银子，对云飞来说这不是一个小数目，而且能把钱掌柜的钱还清也算了了一份心事。
随即，云飞就开始了这段说走就走的旅行。
一路无话，不过这次去临海，云飞可不是空着手去的，云来香和云来鲜各带了一大包，又特意找人做了个稍微小一点的橡木桶，装了满满一桶葡萄酒，都说葡萄酒对心血管和心脏有好处，云飞也希望钱掌柜能身体健康，要不是马车拉不下，云飞就想直接从地窖搬一桶过去。
轻车熟路，这次云飞让车夫，直接把马车驾到钱掌柜家门口，途中云飞已经对车夫说了，要在临海待几天，如果你不能等就先回去吧，就这么的，车夫把云飞送到并卸下车上的物品后，收银子离开了。
敲了敲门，这次比上次等了更久了一些，门才打开。钱掌柜还是老样子，看到云飞来了高兴的很。
“上次你走了以后，我是天天数着日子，近几天眼皮跳得厉害，这不，你今天就来了，哈哈”钱掌柜显得很开心。
“钱伯，最近过的怎么样？腿好点了没有？”云飞关心道。
“嗨，这腿啊，就别提了，不指望了，不过最近过的是不错，人啊，有了奔头，这生活就过的有滋味。”钱掌柜说道。
“钱伯，我这次来，不像上次时间那么紧，我可能要在这住几天，没问题吧？”云飞说道。
“哦？住几天，那太好了！上次咱爷俩儿还没唠够呢，你就急急忙忙地要走，这次可得多住些日子。”钱掌柜开心地说道。
“钱伯，这次我带来了几样咱们客栈里的东西，您坐着，我拿来给您看看。”云飞说道，然后从酒桶里，倒出一碗葡萄酒，拿上两大包调料。“钱伯，您尝尝，这是李大嘴最近新酿出的葡萄酒，对心血管很有好处的。”云飞说道。
钱掌柜喝了一口，甜甜的，口感很好：“嗯，不错，感觉比米酒劲大一些，李大嘴什么时候有这种能耐了？是你小子教的吧？”钱掌柜所说的劲大，其实就是酒精度数高的意思。
“我就是从旁提些意见，也没帮上什么忙，都是李大嘴一手搞出来的。您在尝尝这两包调料，也是李大嘴和另一个厨子搞出来的，我给起名一个叫云来香，一个叫云来鲜。”云飞说道。
钱掌柜打开纸包，就闻到一股香味儿，很浓郁。用手指头逐个蘸了一下，放在嘴里舔一舔，嗯，味道非常不错啊，然后夸赞道：“这也是李大嘴他们弄出来的？我不信！李大嘴在我手下也有四五年了，我怎么就没发现他有这才能？你小子就别不承认了，客栈在我手里，一天就能赚个十几两银子，顶天了也不到三十两，你再看看你，扩大规模就不说了，上个月还给我送来八百两，你小子可真是生财有道啊。”
“这两包调料留着中午做菜用，今天中午我给您老露两手，最近跟李大嘴他们也学了不少，炒菜现在也有一手了。您老住在海边，海鲜什么的不缺吧？”云飞说道。
“那是，临海城什么海鲜都有，不但价格便宜，而且还都是新鲜的，只是不好保存，所以我家里也没存货，如果有保存的办法，运到风岚国内陆去卖，那可就发财了。”钱掌柜笑呵呵地说道。
云飞一想也是，这个世界没有冰箱，也不懂得用冰保存食物，往内陆运海鲜只能运活的，这山高水长的，又是用马车运，再加上中途死掉的，成本可就高了去了，当然售价也很高，这可是一条金光大道啊。
云飞拿出三张银票，这是来临海前特意兑换的。
“钱伯，这是三千两银票，请您收好”云飞将银票递给钱掌柜。
“银票我可以收，不过，你上次已经给了我八百两了，怎么这次还要给这么多。”钱掌柜不解地说道。
“本来客栈就至少值五千两银子，您老还以三千两的价格卖给我，我已经占了便宜了，而且又拖了这么长时间才还清，所以，那八百两银子就当小子孝敬您老了。”云飞说道。
“云飞啊，其实我不想让你一次性还清，我宁愿你每月来还我一百两，这样，你就可以每个月都来看看我了，我……寂寞啊…..”钱掌柜说道。
“瞧您说的，不还钱我就不能每个月来看您老了？放心，只要客栈不出大事，我保证每个月都来看您。”云飞说道。
“真的？”钱掌柜喜出望外。
“当然是真的！我有个事要问您，您知道螃蟹吗？我在南华城打听，小贩们都不知道这个东西”云飞转移话题道。
“螃蟹？那是什么东西？”钱掌柜疑惑道。
云飞把螃蟹的样子描述一下，钱掌柜恍然大悟。
“哦，你说的是八爪螯啊，有八个钳子一样的利爪，壳还很硬，没什么能吃的，也没人敢吃。”钱掌柜说道。
云飞一想，没人敢吃？螃蟹的味道多鲜美啊，这是暴殄天物啊。
“哦？没人敢吃？那集市上有没有卖的？”云飞问道。
“应该是没有吧，那东西没人要啊，不过有人打鱼偶尔会弄上来几条。”钱掌柜说道。
“哦，那行，现在都大中午了，我先去做饭，吃完饭我去集市转转。”云飞说着就下厨房了。
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