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虽然酒楼换了主人,但是所有工作还是照常进行,因为以前的员工对酒店的各项工作都很熟悉,不过由于有好几个人都离开了,李强他们还有郭军夫妇就立马顶上去了,第一天上班,虽然不是很熟悉,但是好在酒楼不是很忙,还能够应对,而且李强兄弟和郭军夫妇需要学习怎么样来经营管理。
俗话说,新官上任三把火,这三把火不一定要烧人,但是既然酒楼换了老板,那么酒楼就应该有些新气象,首先由于林辰颁布了新的规章制度,所以大家必须学习这个新的规章制度,但是一时半会儿又学不来,所以李强和郭军就让所有员工还按照原来的规章制度工作,以一个星期的时间为学习新规章制度的时间,这样工作就可以照常进行,避免造成混乱。等到新的规章制度大家都技术额之后,再慢慢地推行。
规章制度的问题解决完了,就轮到员工了,酒楼里有些员工不好好干活,上班的时候喜欢偷懒,虽然他们都很小心,但还是逃不过李强兄弟的眼睛,他们四个比猴还精,谁不好好干活,他们一抓一个准,还有一些员工更大胆,偷偷地把酒楼里的东西往外边偷,这还了得,抓到了之后,立刻罚款,警告或者记过处分,如果再犯,直接开除。如果造成重大经济损失的,直接送警察局,这样,李强兄弟和郭军夫妇组成的这套领导班子就树立了威信,而且给员工一种办事效率高、不拖拉的感觉。
员工解决完了,最后一件事就是把酒楼的硬件设施好好地拾掇拾掇,经过领导班子的商议,决定给酒楼换个名字,把“天胜”改为“如意”,以后酒楼就叫做“如意酒楼”。然后酒楼来了个大扫除,把脏乱差的地方和习惯来了大清洗、大整顿,整个酒楼焕然一些,一些老旧的设施也换成了新的,这样就让客人觉得这个酒楼提升了一个档次。
忙了几天之后,酒楼的经营终于步上正轨了,在一个周一的上午,酒楼举行了开业典礼,现场很热闹,李强兄弟找了很多当地有头有脸的名人来捧场,当天还举行了大酬宾的活动,吸引了很多的客人。
林辰看了菜谱才知道酒楼之前的菜价偏高,只能吸引一些中产阶级和富人来消费,而镇上显然没有多少这样的人,镇上的居民大多是一些收入偏低的个体商户和农民,所以林辰给酒楼出了个主意,让他们改变经营策略,扩大服务群体,适当地降低酒楼的菜价,然后推出了适合不同顾客的菜谱,这样做果然收到了效果,酒楼的生意变得很火爆,很多原来消费不起的客人也进来消费了。
郭军的老婆加强了食物制作方面的管理,厨房做出来的食物口味有了明显提高,很多客人都赞不绝口。林辰看着酒楼一片繁忙,心里乐开了花,暗道:“我就是牛啊,年纪轻轻就能把酒楼经营的这么好,我真是个人才啊,哈哈···”
弄好了酒楼的事情,当天晚上,李强四兄弟、郭军一家三口加上林辰和师伯一起聚在一起吃了一顿,郭军老婆让厨房做了最好的菜,材料最好、厨师最好,慢慢一大桌子的美味佳肴,林辰看了就直流口水。
晚饭开始前,刘老三说让酒楼的大老板林辰来讲两句,林辰一愣,这活儿没意思,讲什么话呢,我又不是什么总统、校长之类的牛叉人物,还讲话?而且在场的除了小宇和老四李顺,就属林辰最小了,个个都是在社会上混了这么久的人了,尤其是师伯和老大、老二这种人,更是人精,林辰可不敢献丑,说错了什么话,要被他们嘲笑了,所以林辰急忙推辞,不讲。
但是大家都非要让他讲,因为是林辰帮他们找到了这样一份很好的工作,而且林辰之前还帮了他们这么多,林辰是他们的大恩人呀,他们动之以情晓之以理,搞得林辰没法推辞了。
正在林辰为难的时候,他转过头看到了惬意地喝着茶的师伯,林辰眼球一转,顿时有了主意,师伯不就是最好的挡箭牌吗?
林辰清了清嗓子,郑重地说:“各位,我一路走来都是师伯在旁边指导我,我有什么问题也是他给我出主意,特别是我在卧牛山的时候,师伯真的教会了我很多东西,而且他是我的师伯,怎么也应该是他来讲话啊,你们说是不是?”
师伯听了林辰的话,知道这是林辰把球踢给了自己,师伯赶紧只能起来说:“林辰,你就不要推辞了,大家让你讲话是给你面子,你不讲就是不给大家面子,大家说是不是啊?”
林辰一听,暗道:“姜还是老的辣呀,师伯这个老奸巨猾的家伙,居然拿大家来压我,不过,我就死赖着你,你不讲,我就不讲,看你怎么办?”
林辰打定主意,一定要把师伯拖下水,于是笑着说:“师伯,你是长辈,我是小辈,论资格,论辈分都应该你先讲嘛”,师伯想反驳林辰,可是林辰没给他机会,师伯刚想开口,林辰就大声说:“我跟着师伯走,师伯不讲,我就不讲!”
师伯白了林辰一眼,无奈地说:“唉,师门不幸啊,林辰这个臭小子就是烂泥扶不上墙,太丢人了,这么大了,还老是要粘着我,唉,什么时候才能长大啊”。
大家听了师伯的话,都忍不住笑了起来,林辰脸上火辣辣的,感觉很尴尬,暗道:“师伯这个老家伙,竟然敢这么取笑我,哼,有机会我一定还给你!”
林辰勉强挤出一丝苦笑,道:“师伯,既然我是扶不上墙的烂泥,那么你就不要让我献丑了,免得给您老人家丢人,还请您给大家讲两句吧。”
师伯无奈地摊开双手,然后笑了笑说:“既然如此,我就讲两句吧,其实我也没什么特别要说的,就是觉得在座的各位都是好人,我跟大家遇上是我们的缘分,这一路走来吧,有困难,也有欢乐,我和林辰都受益匪浅,而且我和林辰不管是在哪里,在郭兄弟家或者刘三哥家的时候都得到了热情的招待,真的很感谢大家,最后希望大家能把我们大家共同拥有的这家酒楼经营好,好,让我们一起努力吧。”
师伯在结束这段讲话的时候,做了一个加油的动作,大家也都很配合地跟他一起做这个动作,林辰暗道:“师伯的这段讲话还算是不错,虽然基本跟废话没什么两样,毫无营养,但是领导讲话基本如此,洋洋洒洒的,听着似乎很有道理,实则没有任何意义,纯属浪费时间”。林辰在上学的时候,经常听校长和医院领导这么讲话,林辰每次都是看看旁边的美女,再跟好基友聊聊天,如果老师盯得紧的话,就闭着眼睛休息,反正不会听他们在上面扯淡。
现在轮到自己扯淡了,本来吹牛也是林辰的一个强项,但是面对这些老熟人,林辰又觉得不太好扯了。
师伯讲完后,大家给他鼓掌,然后刘老三宣布轮到林辰了,林辰没得退了,只能硬上了,林辰整理了一下衣服,然后站起来,笑着说:“该说的,我师伯已经说了,我就说一句,就是我们大家以后同心协力,按照规章制度把酒楼经营好,大家有没有信心?”
本来林辰还以为大家回来一个整齐地“有信心!”但是林辰没想到,大家乱七八糟地答着:“有信心”,或者直接来了句“林兄弟,你就放心吧,交给我们”。
林辰顿时像一个泄了气的气球一样瘪了,不过林辰再想想,这些大哥大姐们都是农村长大的,很少接触这些东西,当然就没有林辰想象中的完美配合了。这也不能怪他们,林辰扫了一圈,发现师伯正捂着嘴偷笑呢,林辰无语了,这个可恶的师伯,不仅不好好配合林辰,还在那里笑林辰。
不过林辰对自己说:“要淡定,不要冲动,不要生气,要好好地,不跟那些挫人一般见识,那样会降低自己的品味的”。
林辰微笑着抬起头,看了看大家,说:“其实我的这个问题大家如果一起回答有信心是最好了,很有震撼力,很能给人以信心的,大家来试一次,好不好,我问大家有没有信心,大家就同时说有信心,要大声地吼出来,叫出来,好不好?”
“好”,大家乱七八糟地回答说。
林辰摇了摇头,说:“大家可以试着从这个好开始,一起说,这样效果非同一般,大家可以来试一下”,说完,林辰清了清嗓子,大声问:“好不好?”
“好!”有几个人整齐地说,但是还有两个声音拖后了一些。
林辰又问了一句:“好不好?”
“好!”大家都很兴奋地回答,而且非常地整齐。
林辰很开心,感觉像一个主持人或者领导者一样,他装作听不到的样子说:“我听不到,大声点,好不好?”
这次大家憋足了劲,异口同声地大叫:“好!”那声音震得林辰耳朵都疼了,林辰高兴地鼓掌,大家也都很开心地鼓起掌来,林辰笑着说:“就是要这样做,感觉是不是很棒,精神很振奋,心情很激动,而且身体内有一股能量在涌动,想立马大干一场!”
“对呀,林兄弟,我现在感觉身体内充满了力量,真的想大干一场,把我们的酒楼建设好!”刘老三激动地说。
林辰握着拳头,兴奋地说:“要的就是这效果,很好,大家以后开会的时候可以喊两句口号,这样能激发大家的斗志,对了,我们可以给员工也编几句口号,每天上班之前或者开会的时候,喊几遍,提高大家的工作积极性!”
大家纷纷赞成,不过刘老三提出一个问题:“我们几个对这些舞文弄墨的玩意儿不太懂啊,还需要林兄弟多费心了,大家说,是不是啊?”
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