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秦海拍着艾默的肩膀说道：“别的我不敢保证，但是以后府里的吃饭方面，小林你请放一百个心，有我老秦在，一定不会出任何岔子，为你管理好本府做好保障工作！”
艾默笑着回道：“多谢秦老的支持！”
皇甫玉成摆手说道：“好了，先不用在这里表决心了，工作上的事情等小林明天正式上任后再说，现在先吃饭，再等一会儿，菜就凉了！”
秦海听了，抓起桌子上的筷子，给艾默夹了几筷子菜，殷切地说道：“是，小林快尝尝我的手艺怎么样。”
艾默也不推辞，夹起菜往嘴里送，还没有嚼，就齿舌生香，胃口大开，又分别尝过了其他几样菜，都是色香味俱全的绝味佳肴，让艾默情不自禁地竖起大拇指，交口称赞道：“秦老的手艺，一个字，绝了！”
秦海听了，笑眯了眼睛，张大了嘴，嗓子眼里的小舌头都乐得直颤，对艾默的态度，又亲热了几分。
皇甫玉成几人却是吃惯了秦海的饭菜的，习以为常，但是他们也都知道秦海厨艺的高妙之处，对艾默的称赞，也没有辩驳的地方。
这一顿秦海口里的粗茶淡饭、皇甫玉成几人习以为常的家常菜，在艾默的眼中，却当真是不可多得的美味，别的不敢说，至少也要比外边的满大街的饭馆里的菜，要好味几分。
菜香酒酣，这一顿饭却是艾默入京以来吃的最畅快的一次。
酒足饭饱，其他人都走出餐厅，各行其是，餐厅的残局也自有人收拾，艾默随着皇甫玉成几人站起来，走出餐厅，皇甫玉成对艾默说道：“现在时候还早，先让毛磊带你熟悉一下府里的环境吧。”
艾默点头应是。
皇甫玉成带着张铮、刘新、严庆安、秦海四人径直走了，留下毛磊陪着艾默。
艾默向毛磊笑着说道：“麻烦毛叔了。”
毛磊摆手说道：“小林不要客气，从今以后，你就是本府的大管事，我也是在你的麾下行事，有礼貌不是坏事，但是太过拘礼，对我们以后的相处，还有你以后的管理工作，不会有好处，反倒会平添一些不便。”
艾默垂首受教。
毛磊说道：“我先跟你简要地介绍一下本府的情况：本府大致分为前府后园两大部分，前边是府邸，后边是花园，总占地面积约有二十万平方米，始建于前朝立都之初，历时二十余年建成，延续至今，已经经历了三百多个春秋了！
“府邸是亲王级别，建筑面积近七万平方米，有大小建筑群五十余座，房间近千间；花园面积有十二万余平方米，内有建筑群十余座，房间六十余间。
“整座府苑现在的大致范围东至新街口大街、北至德胜门西大街、西至东教场胡同、南抵新街口四条。府门共有东西南北四座，南边为正门，位于新街口四条，就是我带你进府时经过的；北门位于花园的西北侧，西门位置大约在府邸与花园的结合处，整座府苑的中间偏南方位，由于本府自从实行管家负责制后，从未对外人开发过，所以这两座门已经有近百年没有开启过了；东门就在这条甬道的尽头，位于府苑的东北角，是供府苑里的工作人员出入用的。
“我们现在所在的这条甬道两侧，共有大小房间一百零八间，原是府里低等奴役居住的地方，现在也是府里的工作人员的宿舍；不过现在府里的工作人员人数不及当初的十分之一，所以这里的房间倒是空着大半。
“现在府里的工作人员，上下共有四十九人，加上你正好凑齐了五十人，不过皇甫管事已经卸任，严格算起来已经不算是府里的人，所以还是四十九人，除了皇甫管事向你介绍的几位管理人员，还有四十三人，大体分为五个部分，一为护卫，就是我的手下，共有十二人；一为厨师，是秦老的手下，共有三人，其中一个是秦老的学徒，两个是帮厨；一为杂役，算是刘老的手下，共有四人，负责府内建筑的护理工作；一为园丁，是严老的手下，共有八人，负责花园以及府内植物的护理工作；剩下的十六人，统归在张老的手下，主要负责府内的清扫工作。”
艾默边听边记，边在脑海中勾画整个府苑的蓝图，心中不禁暗自咂舌。
毛磊向艾默介绍过府苑的总体情况后，便开始带着艾默巡视整座府苑，边走边介绍，道：“我们现在所在的位置，是府苑的东北侧，紧靠东边围墙，西边就是花园，前方是府邸；府苑中，府邸与花园的分割，是由前边的这栋罩楼为结点的。
“这栋二层罩楼，东西长约有三百米，上下共有房间三百六十五间，象征着一年三百六十五天，每个房间都以一个月日命名，当初是府里的藏宝楼，不过自从本府闭门谢客之后就已经空置下来；本府在前朝末年闭门谢客，府中主人集体外迁之后，整座王府虽然历经一百余年的沧桑岁月，但却像是从这个世界上消失了一样，这才得以保全！
“穿过罩楼，有一道院墙，算是府邸与花园的界墙，上面自西到东，一共有五个门，连接五条游览花园的小径，这个可以等小林你日后自己去游览，我就不多说了。
“罩楼前面就是府邸，整座府邸共分前后五进，左右五路建筑，有大殿三座，院落五十余座，房间五百余间；中路建筑是府邸主体，五进建筑分别为门脸五间、前殿五间、正殿七间、后殿五间，后寝七间；左一、左二、右一、右二四路建筑，各有分布。现在整座府邸，动用的建筑只有两座，一座是我之前带你去过的大总管的院落，另外一座就是王府其他五位管家同住的院落。”
边走边说，边介绍，毛磊带着艾默游走于整个府邸，把府邸建筑的大体分布向艾默做了颇为详要的介绍，虽然没有一一走进各做院落，但是也让艾默看花了眼、转晕了头，光走这一圈，就用了两个多小时。
最后，毛磊带着艾默回到之前的大管事院，敲门进去，绕过前厅，来到后间，只见皇甫玉成和张铮、刘新、严庆安、秦海几人正分座在那里，喝茶闲聊。
看到毛磊和艾默进来，秦海抢先笑着说道：“怎么样？小林这一圈转下来，对本府有什么印象？”
艾默拍着额头，叹为观止道：“一个字：大！两个字：壮观！三个字：太累了！”
众人听了，都呵呵而笑。
艾默摇头说道：“毛叔带我走着一圈，只是走马观花，就已经把我累着了，这还是没有进各个院落详细观看，也没有去花园，以我看来，要想把整座府苑参观下来，一天时间都不充裕，怕是得看上三天！”
皇甫玉成笑着说道：“游遍全府，不急于一时，反正它们就在那里，又不会张腿跑了，你以后有的是时间去慢慢看。”
艾默笑道：“了解整座府苑，只是我工作的最基本的部分，要是连这个都做不到，那其他的事情，就更无从谈起了。
皇甫玉成闻言点头，说道：“你有这个心就什么都好说。好了，今天时间不早，你要有事，就先回去处理，记得明天来正是就任就好。”
艾默说道：“好的，那我就先回去，收拾一下，把房子退了，明天一早就搬过来。皇甫先生，张老、刘老、严老、秦老、毛叔，我先走一步了。”
皇甫玉成几人点头示意，看着艾默走出去了。
没过一会儿，艾默有转了回来，摸着脑袋，尴尬地笑着，对毛磊说道：“还要请毛叔给我领下路，我怕要是自己找出路，会在府里转晕了方向。”
皇甫玉成几人看到艾默尴尬的模样，纷纷大笑，皇甫玉成摆了摆手，毛磊站起身来，带着艾默往外走，没有沿着进来时的路径送艾默，而是把他从东门送了出来，这里距离新街口大街和德胜门西大街交叉口不远，出门没多远，就有公交站点，地铁站也离得不远，交通极为方便。
毛磊看着艾默上了公交，才翻身回去，回到大管家院，见皇甫玉成的脚畔，已经放着一个行李箱，连忙问道：“大管家，你这就要走？”
皇甫玉成点头说道：“这不是我们早就议定了的事情吗，现在小王爷已经进府，有你们几个在旁扶持，我也放心；有我在，想必小王爷这个‘临时大管家’也做不踏实，即便是演戏，咱们也要把它演全乎喽！况且小王爷出山进府的事情，我也要出国去和那些人报备一下，现在那边的关系已经繁衍得颇为复杂，估计要扯上一阵子皮；另外还有几件小事，需要我亲自去处理一下，所以赶早不赶巧，现在就出发。”
艾默先以临时大管家的名分进府，皇甫玉成趁机出府去处理一些琐事，这都是之前几人已经商量好的事情，事到临头，大家也没有什么好说的。
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