一周后，一脸纠结的师傅看着动作熟练的李牧新，心情复杂。
“陈师傅，我这样算学会了吗？”
算？学会？
你TM炒出来的菜比我做出来的都好！
点了点头，被李牧新称为陈师傅的人抽了开口说道：“休息一会儿吧，我再想想有什么能教给你的。”
陈师傅是本市一家大餐馆的主厨，从小就跟着名厨学艺，到今天也是做了三十多年菜的老厨师了，对自己的手艺还是很有信心。
之前赵德良找上门来时还不以为意。
现在……
陈师傅问道：“小李啊，你以前真不是厨师？”
“没有，如果炒面也算的话，那我去年在学校门口卖了几个月的炒面。”
看着刚出锅那盘色香味俱佳的油爆双脆，陈师傅还是不太敢相信这一点。
这是李牧新做出来的第三盘油爆双脆。
如果是往日有人把这盘油爆双脆放在他面前，告诉他这是一个新手刚学会油爆双脆之后的作品，他肯定会一巴掌呼在对方脸上。
合着自己做了几十年的菜，还不如一个新手？
但现在他却不得不相信了。
旁边的案板上还摆着事多盘其他的鲁菜代表。
红烧大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼……
每种都是三份。
这就意味着李牧新从学会、掌握、精通，这个过程只需要做三次！
这让陈师傅无言以对。
仅仅一天就将鲁菜中难度较大的几个完全掌握了。
端起刚刚出锅的油爆双脆，陈师傅还是照老规矩要先尝一口再评论。
筷子夹起一片猪肚，色泽鲜黄，菜籽油温度合适，猪肚上的蛋白质刚好成熟，保持着最新鲜的状态，再多几秒，极高的油温就会让猪肚变老。
将猪肚凑近鼻子闻了闻。
香味引人垂涎，佐料在菜籽油中被完全激发出来，猪肚也带上了葱蒜的香气，让内脏本身的腥味被压制住了。
入口以后陈师傅忍不住闭上了眼去品尝，留在猪肚上的油份让其变得十分爽滑，轻轻一咬，猪肚就破碎开来，又脆又嫩。
总而言之，这是一份色香味俱全的油爆双脆，而且应该是自己见过的、做的最好的油爆双脆。
半晌之后，陈师傅才睁开眼。
“小李啊……”
李牧新等着对方的评价。
陈师傅却说不出话来，他感觉自己大半辈子都白活了。
“这菜可以出师了，比我做得好，我也评价不了！”
李牧新微微点头，看着视线右下角，经验条里的经验值增加了四十多点。
他也是跟着陈师傅学鲁菜之后才知道，被别人评论自己做出来的菜肴也能增加经验值。
所以每做出来一份，无论好坏都会让陈师傅评论。
他不知道这却让陈师傅更加郁闷了。
你想想，李牧新做出来的第一道菜，还只能说是知道做法，虽然有模有样，但味道不太对，火候也不行，但第二道就改正了这些缺点，味道变得正宗起来，做出来的菜拿去普通的餐馆卖给顾客也没什么问题。
而第三道，就从普通菜肴进化成了艺术品。
每一个细节都被注意到了，不管是火候、刀工、用料的度，都可以称得上是完美。做出来的菜肴远不是好吃那么简单。
“我已经没什么能教你的了，我也只会做这几个菜，其他的鲁菜在旁人面前我还能自称为大师，但是对你……还是不教得好，我怕自己做错了还把你带偏了，你去找别人吧！”
陈师傅又叹了一口气，想到自己那几个不争气的徒弟，和李牧新比起来简直一个天一个地。
就说油爆双脆，他们光是学火候都学了几个月才掌握……自己也好不到哪去，当初学这些鲁菜也是积年累月的研究才有了今天的水平。
而李牧新，一道菜，最多只要三遍，加上到菜市场买菜的时间，恐怕都不到一个小时，就已经登堂入室了。
如果不是能看出来李牧新是完全不会鲁菜，他真会认为李牧新是来逗他玩的。
李牧新看陈师傅意兴阑珊的表情，知道他可能是受了打击，不过自己为了经验值也没办法，鲁菜应该是差不多了，从陈师傅这学到了十多道之后，再学其他鲁菜，经验递减已经很厉害了，就最后这道油爆双脆，获得的经验值还不到最开始学的糖醋鲤鱼的三分之一。
“陈师傅，你应该认识一些技术比较好的厨师吧？其他菜系的最好！”
陈师傅精神一阵，对啊！不能让自己一个受这种打击，俗话说“独乐乐不如众乐乐”，为了让其他人也来分担一份自己心里的郁闷，陈师傅立刻拿起了手机。
“喂！老刘啊，是我，陈大川啊！”
“哈哈哈，身体还好，我给你介绍一个徒弟，刀工了得，非常适合你们浙菜！”
“真的！不骗你！”
“哪用改天啊，我现在就带人过来。”
……
接下来的十多天里，李牧新就在各个菜系的老厨师手中学习各种菜肴的制作。
在几个老师傅的震惊目光中，经验值也在稳步地增加着，虽然速度谈不上快，一天也就百分之一二的样子。
……
“叨叨叨……”
菜刀和菜板间发出清脆的声音，李牧新的手下，一条条粗细均匀的土豆丝从铮亮的菜刀下分离。
李牧新正在家里做饭，昨天，本地几个手艺比较出色的大厨就已经被李牧新掏空了。
经验值已经过半，还差还百分之四十就能升级了。
吴曦鱼推开门走了进来，最近两天牧新连锁店又增加了三家分店，吴曦鱼整天都在忙这个。
“饭马上就好，先坐一会儿吧。”
吴曦鱼却软软地靠到了李牧新怀里，手搂着他的腰，头枕在他肩上。
“累了？”，感受着怀里的温暖，李牧新问道。
“有点，今天帮一家烧烤店跑手续来着。”
“叮叮……”
李牧新正要说话，手机缺突然响了起来。
吴曦鱼帮忙拿出来接通了放在李牧新耳边。
“喂，是我。”
话筒里传出伊莉莎的声音。
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