第241章 加大赌注
其实这开水白菜的历史也很悠久了,从满汉全席时就有这么一道菜,直到现在,这道菜都属于国宴当中的大菜。
而且这个菜的制作手法和工艺是特别讲究的,如果对美食颇有了解的人和资历资格颇深的老厨师,他们能把这道菜当中的无形做出有形来。
不仅能够遮盖住原汤那种看起来有些发绿的颜色更是能让整个汤喝起来如同琼浆玉液。
而那白菜更是又脆又软,给人一种第一口咬上去发脆,紧接着咀嚼起来却绵绵软软的,口感十分神奇。
但如果对于一个在厨师行业内的新手小白来说,哪怕是只接触这个工作三两年的厨师,都不可能玩好的做出这道菜品。
毕竟,他是考验老厨师对口味儿的一个重击测试,只要能把这道菜做出来,基本上离国宴大师的水平也就差不了多少了。
虽然说白冬这个人,他在九江市没有什么实际上的美食方面的身份,但是通过这几场比赛来看,能参加进并且进入到九强的不是国宴大师,也多少跟国宴大师沾点儿边儿了,要么就是他们的高徒,要么就是已经半只脚跨进国宴大师,像温师傅这样的角色。
然而,这种以年龄来评判厨艺水平的时代已然过去了。
此时此刻,温师傅能够明确的感觉到,哪怕是眼前这两个为了各自名誉而争的面红耳赤的年轻人,他们在厨艺方面的水平有些方面竟然也比自己高出一筹,这让他不得不服老。
年轻人的学习能力,创意思想,的确是他们这些人比不上的。那个年代只会死板的制作地方菜,最多将地方菜与其他地方菜融合,做出来的也只不过是地方菜而已,而现在呢?直接就搞到中西结合上去了,这种菜品做出来,才是真正的技术!
白冬声音落下好半天,场中鸦雀无声。
所有人都在想,为什么白冬竟然要找邓杨比这道菜?
要知道他两个人都只不过是年轻一辈的呀。
这道菜即便是让温师傅过来亲手制作,他也不可能保证每一次制作出来的都是同一个标准,而且是高标准的。
两个人这是在拿自己的前程去赌呀!
且不说白冬这个人有很深厚的背景,即便是不从事这一行业,即便是在九江市呆不下去,他也有很广阔的天地能任由他翱翔。
可邓杨呢?
这个年轻人,在今年他那家小餐馆火之前,基本上是默默无闻的,就和一个普通人没什么两样,即便此刻来看他也不过就是一个普通的年轻人。
白冬看向邓杨,一种极其戏谑的表情看着他,随后他淡淡笑道,“怎么样,敢不敢比?如果不敢比的话,还是老老实实把那张收据拿出来吧。”
“虽然我签过了字,但是收据也随时可以销毁,不过如果你敢跟我比的话,而且你能赢,那这张收据我发誓绝对不会把它销毁,这五千万就是你的,你给个说法吧!”
听到这儿,所有人的目光聚集到邓杨身上,而一旁,罗晗也拽着后者的衣服,紧接着在他耳边轻声说道。
“这道菜可不好做呀,你想清楚了,你还有精力完成吗?如果不行的话,你就拒绝,没有事儿的,我帮你挡着。”
听她这么说,邓杨就更加不会拒绝了。毕竟这可是自己喜欢的女生,在自己喜欢的人面前,邓杨怎么可能退缩呢?
赢,必须得赢,不仅要赢,而且要赢得彻底。
他看向白冬,紧接着点头笑道,“不就是开水白菜吗?来,你先给我打个样儿,我瞧瞧你家开水白菜是怎么做的。”
听邓杨说完,白冬点了点头,“这次我让你学也学不过来。”
说完,白冬从邓杨身边走过,肩膀触碰之间,能感受到对方很用力的顶了一下,邓杨却只是淡淡地摇了摇头,苦笑着让开到一边,并没有与他计较。
白冬走进公开厨房之后,随即招呼帮厨,帮他拿来了两颗上好的白菜。
其实说实话,邓杨也没有亲自制作过这道开水,白菜这道菜他也只是在电视上看过而已,但是真正的国宴大赛,怎么可能是电视上教出来的那些如此简单呢?
所以,真正这道菜究竟该如何做,还是要先等他看白冬呆会儿发挥,要知道白冬做菜的时候他好歹可以看一遍,并且记住顺序,这样的话也方便自己操作的时候回忆刚才那道菜就是如此。
可是就在白冬即将开始制作这道菜的时候,突然一瞬间,邓杨先是一愣,紧接着他的手下意识摸向自己身上的背包,其中依然是空空荡荡,之前为了以防意外,准备的食材全部都已经用光了,而此刻其中啥也没有了,在想使用的话,必须进入灵田当中取出来才行。
想到这儿,邓杨看向白冬,“你先做着,我这肚子有点痛,去趟厕所。”
说完,邓杨便转身穿过人群直接离开,朝着二楼的卫生间而去。
而白冬则是看他这一做法,当场笑出了声,“怎么了?难道是被这道菜我还没做就已经吓的屁滚尿流大小失襟了吗!”
然而,虽然是嘲笑,但是此番嘲笑之后,跟着他一块儿发出效益的却少了许多人,因为从刚才那场比拼当中,他们已经感觉事情有些不妙了,所以此时此刻,他们也不敢如此早的妄下定论,确实如果单从上一场比赛来看,邓杨的实力隐藏得很深。
即便连白冬也只是触及到了他一点点而已。
即便是那种情况下做出和对手一模一样的菜,邓杨都演不慌,心不乱。
这种水平哪是一般人可以拥有的?
他绝对还隐藏了实力,但至于这人的实力究竟有多深?
谁都不得而知。
但即便是众人都对邓杨怀疑在身,他们也不会到那一步连后者上卫生间都要跟着的程度,邓杨很轻松的便是一个人来到了洗手间,他进了卫生间的隔层里,随后心中默念,进入灵田。
然而,令他震惊的一点是。
灵田当中,此时这么好的食材已然没有了,也是自己下午的时候就已经把食材全部都收进了包里,也没有想到今天晚上会来这么一出,他也没有提前预备食材,而此时其中所有的只不过是一些种子和幼苗。
无奈之下,邓杨只好在一旁的成品,当中不断翻涨,此时灵田的面积已经很大了,旁边有一个专门的角落,是邓杨用来堆积那些种植好了的食材。
其中有大米、黄豆、大蒜等等东西。
但像蔬果食材那种,此时少之又少,只有一些零零散散的种子和根茎,终于在翻走了一大会儿之后,邓杨看到了一颗白菜心儿,哎呀!
真是救命稻草啊!
就靠你这颗白菜心儿,也不知道现在灵田多久能够长出一棵白菜来。
想到这儿,邓杨赶忙捧着这颗白菜心儿,如获珍宝一般,把它带到了黑土地旁,如同往常一样埋入,浇水,施肥。
而此时邓杨这里如何种地,权且不提。
且看白冬那边。
众人围在他跟前,二楼中餐厅里满满当当的人,甚至还有不少闻风赶来的人。
听说今天这里有一场白冬和邓杨之间的比赛,都围了过来,原本就已经人满为患的典礼晚会上,此时更是里里外外挤满了人。
就连大美他们都也凑了过来,他们刚刚从楼下自助餐吃完饭,这会儿刚刚悠闲地准备回到酒店房间里休息聊天儿,结果上楼的时候却听有人谈论说,邓杨刚才赢了。
这让他们今天晚上原本输在白冬手里的大美,心情瞬间明朗了起来。没想到邓大哥这么厉害。
他们三个人决定必须去观战一番,看看究竟是什么一回事。
但当他们到的时候,听说第一场已经比完了,而且白冬此时已经放弃了他的金饭铲比赛的参赛资格。
而此刻来到二楼中餐厅的人不少,但场中却已经没有了邓杨的身影,这让他们十分疑惑,仔细询问才知道邓杨解决三急去了。
而白冬此时正在制作这场比赛所比的菜品。
得知他二人这场比的是开水白菜,不少有关美食爱好者的人都留在了此处,大美他们亦是如此。
开水白菜。
这道菜可真不好做!
美看着场中的白冬。他仔仔细细的正在钻研那些调料的比例,大美点了点头,“嗯,别看是最普通的食材和最普通的做法,但是讲究的可确实多呢,不然的话怎么能成为国宴大菜!”
从此时白冬那紧皱的眉头和他略微有些颤抖的手能够看得出来,这道开始白菜,对于食材的调料掌控绝对是颇为重要的,多放一克盐,少放一滴糖都有可能影响整道菜最终的口感。
而他也是某足了劲儿,似乎是鼓足了精神去应对这场比赛,此时此刻能看得出来,他额角的汗珠都快要滴下来了,但是他并没有心思去擦拭,而是紧盯着眼前的锅里。
从他此时此刻认真的表情当中,不难看出,白冬的确确是很想赢下这场比赛,因为他是这种人,怎么都不会相信凭借邓杨那种实力的人能比得过自己的。
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