第303章 滇西风味
邓杨站在门口，往里面一瞧，其实这是一家大饭店，店里肯定是不止卖饼，当然还有各种各样的家常炒菜，邓杨站在门口，便立马感觉到这家店真是生意火爆，因为门口都站着很长的队伍。
再一结合之前遇见的那位曹师傅，他是滇西面点大师其中的第一位，他的面点手艺堪称第一，所以说自然这第一饼应该和他也有一些关系，是不是他就在这家店里当总厨呢，先到这儿邓杨站到门口，不过他也没有挤进去，而是很规矩的站在队伍后面开始排队。
因为邓杨戴着口罩，所以也没有人注意到他，这队，可真是排了很长一段时间，直到半小时之后吧，才终于轮到了他。“唉，这位先生！”
来到门口，伙计很热情的将邓杨招待进去，“您几位？”
邓杨伸出手示意他就自己一个人：“好，那我给您安排地儿！”
说完，伙计把邓杨带到一张桌子面前这是一张双人桌，当然一个人坐绰绰有余，坐下之后服务员很快便拿菜单来了。
“这位贵客，您想吃点什么随便点！”
听他这么说，第一点了点头，随机看上菜单上的东西，瞧了瞧却发现每一个都自己都很想吃，于是便开口笑道：“能不能都给我来几份。”
听到这儿伙计愣了，他看见邓杨随后苦相说道，“先生，您别开玩笑啊，这上面的东西都给你来一份，你也吃不了啊，对吧？”
“这样吧，我给你推荐几道菜，我们店里的拿手绝活看您也是第一次来，肯定是不知道咱们这滇西第一饼这名称是怎么来的，咱家是专门做锅贴饼的那种饼，就是专门贴在地锅上，做出来之后特别香酥，而且味道很好，蘸上汤汁和酱料，那就一绝呀，建议您尝尝这个，一个人点上一锅再加两个锅饼，像您一人儿吃，绰绰有余了。”
到底是店里的服务员，他们经常招待客人，自然是能明白客人的心中想法，藏阳也觉得刚才那做法似乎的确有些不妥，即便是真点完自己吃不了还是很浪费的，于是便欣然接受了这服务员的提议，“那好吧，麻烦您了！”
将菜单递回去之后服务员在上面打了两个勾，随后便转身离开，似乎是去通知后厨了。
邓杨坐在店里四处观察着，这个饭店总共有两层。
二楼可能是包间吧，但一楼大厅里此时人满为患差不多，莫约有这么十几二十张桌子。
有四人坐的八人坐的，还有六人做的，再小一点的，就像邓杨现在做的是双人座的，但是每一张桌子都是爆满，每一桌人吃的都很开心。
这个气氛邓杨就很喜欢，如果自己的店里能有这种气氛，他就再开心不过了，想到这儿邓杨看了一眼旁边桌子上点的菜，那是一对情侣，因为也是双人桌，所以坐在他隔壁两个人正在享用着美食和爱情的美味。
“帅哥，请问一下你们点的这一波是什么呀？”
邓杨突然开口问向一旁的小伙子，那人转过头看向邓杨紧接着说道：“啊？我点的呀，我点的这是他们家经常卖的地锅茄子贴饼，里面再放了点肉，这些肉都是我自己后在后加的，很便宜啊，两个人吃一百块钱出头就足够了，吃的饱饱的加上两锅饼。”
刚刚点了点头，随后微微一笑便不再说话，而是看向自己刚才点了一张菜单的小票，上面写着铁锅贴饼红烧鸡块。虽然说点的菜不一样，但是想必这味道应该也差不了哪儿去吧，想到这儿邓杨开始耐心等待，果不其然，功夫不大，后厨便是来了几个服务生端着一个大铁锅来到了他面前。
好家伙，这锅比砂锅和火锅的锅都要大，邓杨一开始还有些纳闷自己能不能够吃得了这么大的一份，但是一看到其中却突然就释然了，因为这么大的锅上只有其中最底部的三分之一才有食材，其他边缘处全部都是贴的饼。
“您好先生，需要我帮您贴饼吗？”
服务员站到跟前随即开口笑道，邓杨摇摇头，“算了，不用了，我自己来吧，这个饼是无论多薄多厚都可以贴吗？”
服务员点了点头：“是的先生，这个薄厚程度您可以根据自己的喜欢来定，如果喜欢吃厚一点就可以贴大一点的饼块，如果您喜欢吃薄一点的或者想多吃一点，就贴又小又细长的饼条就行了。”“行，那谢谢你啊。”
邓杨朝着服务员微微一笑，后者也是点了点头，随即去忙着服务其他客人，这边邓杨开始戴上一次性手套，在那些已经货好的面团当中揪下来了几块，将他们放在手上扎了一站旁边碗里的清水涂抹在上面，随后将其贴在了锅的边缘，一个两个三个四个。
将整个锅的周边都贴的满满的之后，邓杨这才脱下了手铐，紧接着盖上锅盖，开始安心等待锅盖上还写着：盖锅一五分钟之后饼差不多就会好。
但是根据保护程度来定，邓杨心想着自己所贴的饼差不多也在十五到二十分钟，应该就可以成型，自己贴的是中规中矩的那种饼。
这吃饭还得客人自己动手，说实话这倒并不是什么怠慢客人的举动，反而是让客人参与其中，这样吃起来才更加有意思，邓杨也没有觉得这种方式有什么问题。按耐着自己的食欲，邓杨安心的坐在桌旁，等待着这锅饼的成熟，直到时间来到了二十分钟整道阳这才点了点头，随后先起锅盖，一股喷香的气味扑面而来，即便是戴着口罩内鼓气味，都能够穿透着口罩的缝隙，来到自己的鼻腔当中，整个鼻腔全部都是那种面点的葱油酥香气。
邓杨被这股气息弄的，有些神失随后缓过神来，这才点了点头，紧接着提起袖子准备大干一场，他抽下兜帽摘下了口罩，刚准备吃夹起一块饼的时候，旁边却传出了一声尖叫，吓得邓杨的那块饼掉在了锅里泡在了汤中。
邓杨先是娱乐，请接着转过身看向旁边那桌情侣，这声音明显就是他们传出来的。
他这边刚一转过脸，那女生便再次的倒吸了一口凉气，而男生也是为之一惊。
“就是他！就是他！”
“我去，这不是邓杨吗？”“邓老板？”
此话一出，场中不少人都看向了他，这一说，而且其中一大半的人都认出了邓杨。
“还真是呀，这不就是那个金饭铲比赛总决赛退出的那个冠军邓老板吗？”
“对呀，没想到能在这儿见到你啊，真是有幸啊！”
说完，一旁的男生站起身来跟邓杨握了握手，邓杨这边也只好放下筷子回礼，对方周边不断有人上来打招呼。
然而看着锅里的那块饼逐渐被汤汁泡软，邓杨的心气儿也灭了半截，说实话他就想尝尝这饼到底有多酥脆，可是没想到竟然耗费了这么多时间再打招呼上面，最终酒店的经理和厨师长也被引了出来。
什么听服务员说，那一桌坐的人竟然是参加金饭铲比赛的那名邓杨的邓老板？二人一前一后的来到这一桌旁边，仔细一看，果不其然，俩人十分激动的看见邓杨，紧接着说道：“哎呀邓老板迎来咱们店，怎么也不提前打个招呼，真是久闻其名，现在得幸遇见，真是人中龙凤，不一般啊！”
“确实！确实！邓老板这一看就是大厨级别的，您这悄悄探店也不给咱打个招呼，有失远迎，颇有怠慢这可怎么行。”
见他们这么说，邓杨只是淡淡的一笑紧接着摇摇头，“我只是想进来吃吃饭，顺便还真有一件事想问问，你们知道曹师傅在哪吗？”
听邓杨这么问饭店的经理和厨师长皆是摇摇头，“我们怎么可能接触到曹师傅呢？曹师傅那种级别的人，咱们这平时只能听说见不到的！”
而邓杨只是一笑，“可是你们店门面叫做滇西第一饼啊，我想这曹师傅怎么也是滇西面点第一人，你这第一饼肯定是和他有关系吧。”
那厨师长笑了笑，“嘿，邓老板您可真是聪明。”
“我们这店的饼啊，还真是曹师傅教的，但是不是教的我是教的我的师傅，我只是接了他的班儿，在这儿干厨师长，但是那都是已经是十年前的事了，现在我们这些小辈哪有机会接触到曹师傅呀。”
好家伙，看这厨师长的岁数差不多也得三十岁左右了，而呢曹师傅的年龄估计也是不到四十，竟然就已经在滇西当地成为这么大的人物了，还是三十多岁的在他面前都称为小辈儿，好家伙。
“啊，行，那就没事了，我来这就是想吃个饭，你们该忙你们去吧！不用在意我！”
听他这么说经理摇摇头：“这哪行呢，我给你换包间！小刘？那楼上包间现在空出来没有？”
后者摇了摇头，“包间都满了！”“没事没事，我就是在包间的，我愿意跟大老板换，或者邓老板你直接上我们包间来吃去吧，我们请你！我们那有好酒！”
邓杨摇摇头，“别别别各位，你们千万别这样，我来这就是想安安静静吃个饭，你们的好意我心领了，但是我不想打扰别人，嗯都坐下吧，都各忙各的去吧。”
“行吧，那邓老板你有什么需要随时叫我们啊，我们就在旁边候着！”
“行！”
邓杨边点着头，苦笑着看着众人散去，这才叹了口气，再看向锅里那块饼，他伸出筷子把它夹了起来，但是很意外的是这块饼再加起来，放到盘子当中的瞬间却能听到一阵酥脆的面皮断裂声，哎不对呀，这瓶已经在锅里泡了这么长时间了，按理说此时应该泡滂了才对呀！
他很惊讶，因为这面点所有人都知道，一旦沾了水或者是汤汁就会变得软变得松散其中的味道也基本上都会失去了可是这么长时间没变形二是其中的纤维竟然依旧酥脆。
这说明什么，这饼的揉面技巧和醒发手法都是一顶一的好，这种程度和当初曹师傅，在舞台上所呈现出来的那些美食基本上出入不大。
难不成这边人，都是面点大师？
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