“听说了吗?今天南宫师傅那个新徒弟说是研究出来了一道新菜!”
“这不是扯淡吗?在场的谁研制不出来新菜,随便换一换都可以说是新菜。”
“走吧,过去看看,总不能不给南宫老师面子,咱们师傅也过去了。”
“行吧,正好今天休息休息,最近为国宴准备,精神都快绷不住了。”
两名厨师交谈着走进了眼前四合院。
在四合院石凳旁,搭建起来一个简易厨房。
能看见,已经有不少同行过来了,甚至不少各大菜系掌门人也坐在旁边,正在笑着攀谈。
“南宫啊,这可不像你啊,把我们这些老家伙叫来,就为了一道新菜?”
“就是,最近大家多忙,你不知道?国宴马上就要开了,怎么还有闲工夫研究新菜?”
“要我说,南宫这个老家伙肯定是糊涂了,一个小徒弟瞅给你乐的,上天了都要。”
面对众人的打趣,南宫云乐呵呵端起茶杯,吹着抿了一口。
起初苏白告诉他这个消息的时候,他也不敢相信。
这可是失传菜啊!
而且还是曾经非常有名的一道菜。
苏白竟然能做出来。
直到陪着他做出来这道菜,南宫云这才相信了。
当即决定将所有人都召集出来,如果国宴上能出现一道失传菜。
那……
绝对可以震惊所有人。
“开始吧!”
苏白穿着一身洁白厨师服,站在眼前一个案板前。
所有在场的厨师纷纷有些不解。
因为案板上除了一只肥嫩的浑鸡外,旁边居然放了很多纸张。
“这究竟是什么菜?”
每个人绞尽脑汁的想。
始终想不出来,究竟会有哪一道菜会需要到纸张。
而且……
看这些纸张的颜色,并不是那种纯白,甚至带着一点暗黄色。
明显应该就旧的啊。
这……
“嘘,别出声,听听苏白怎么讲?”
南宫云沉吟了一声,抬头望向了苏白。
在场的人,几乎囊括了所有菜系的大厨。
至今居然没有一个人能认出来,眼前苏白制作的究竟是怎样一道菜。
“呼……”
苏白深吸了口气,冲所有人微微一笑,拿起桌上的小刀,低头缓缓切在鸡肉上。
将其切至小拇指般大小。
然后……
匪夷所思的一幕出现了。
只见他居然用旁边那种很久的纸张,整个将鸡肉包裹了起来,并且再用一根竹笋青丝捆绑。
这一番操作,让所有人几乎傻眼了。
真的是从来没有见过哪一道菜制作办法会是这样?
用纸包起来?
难道是准备做类似叫花鸡一样的菜肴?
不可能啊!
鸡肉甚至已经全部都切碎了。
而且看苏白的准备,周围并没有任何泥巴呀。
一个厨师在忙碌的时候,,表情是非常专注的。
因此。
众人即使心里憋的再难受,也没有人试图出声打扰苏白的动作,直到所有肌肉全部被纸张包裹了起来。
苏白才打开了旁边的油锅。
看到这里,南宫云不得不站起来了。
因为,就算是他,也实在是有些看不懂了。
“苏白,先等等……”
“你不会是打算用这些纸包着鸡肉炸吧?”
“这……是一道什么菜?”
旁边众多国宴厨师纷纷点了点头,表示赞同。
用纸包着鸡肉炸,这能好吃?
不是胡闹吗?
但是,眼前的这个青年厨艺确实不低,没可能叫他们所有人前来,开这么大一个玩笑的啊。
不仅在场的所有国宴厨师很不解。
直播间内的众多粉丝,更是一头雾水。
“我听过纸包鱼,纸包鸡是个神马玩意?而且还是在油锅里炸,确定会好吃吗?”
“我怎么感觉有点不靠谱呢?最过分的是,这纸黄的呀,总感觉像是沾了尿一样。”
“……楼上的太离谱了,我觉得苏白应该不会胡来的,这道菜只是大家没有听过而已吧。”
“嘶,好家伙……旁边的南宫云掌厨都看不明白,究竟是个什么菜呀,我现在就关心到底好吃不好吃啊!”
“别说话了,苏白已经打算给所有人解说了,都听听,这用纸包起来的鸡肉,究竟是个什么菜呀!”
“……”
就在这时。
苏白笑着摇了摇头, 看着锅内的油热了,轻轻将旁边用纸包起来的鸡肉放进了锅里。
一边用勺子翻着,一边低头为众人讲述着这道菜。
“看到这里,相信已经有些人对这道菜已经有些印象了,不知道大家是否可以想起来,在曾经一些很古老的电影中,出现过这样的一道菜。”
“而且关于它的记载,到现在几乎已经全部断绝了。”
“这道菜也因为一道工序的失传,从而断了传承。”
“经过很多次的尝试,终于是将这道菜里面的一道工序补齐,当然了,肯定不能同曾经历史中,真正的纸包炸鸡想比。”
“纸包炸鸡?”
南宫云低头沉吟了一声。
似乎想到了什么。
不敢置信的抬起头,怔怔望着苏白。
迅速走到了案板前,颤抖的双手将桌面上的纸张拿起来。
“你说的可是真的?”
“真的!”
苏白重重点了点头。
就在这时。
南宫云一把将手中的纸塞进了嘴里,不停的咀嚼了起来。
“真的,居然是真的?”
宛若一副疯癫的模样,不停的呢喃。
这一下。
其余的国宴掌厨都要疯了。
这是打什么哑谜啊?
居然把纸都吃了?
不对!
既然南宫云掌厨能露出这种表情。
那肯定是这个纸张有问题。
想到这里。
所有人也顾不得其他,全部涌了过来,同样也拿起一张纸塞进嘴里品尝。
“竹笋?”
“怎么会有竹笋味?”
在品尝完之后。
每个人对视了一眼,纷纷不敢置信的瞪大了双眼。
“这道菜其实味道并没有什么特殊的地方,但是这个纸……才是最不一般的。”
“相传纸包炸鸡,之所以会失传,便是因为这裹着鸡肉的纸,制造这些纸所用的原料为春笋,而是用的技术,乃是最古老的蔡伦造纸术……”
南宫云为众人讲解完之后,转头重重拍了拍苏白的肩膀。
“既然如此!”
“我决定了……”
“国宴就让你掌厨,不论是任何菜肴,主桌全部由你负责!”
一番话说出后。
站在旁边的人纷纷点了点头。
国宴不仅仅代表味蕾的极致,同样也是文化底蕴的展示。
如今看来。
苏白的能力,胜任这一份工作一点问题都没有。
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