“海生,听说你要搞一个美食节?”吕军在沙发上坐了下来,舒服得松了一口气,这一段时间他一直在忙着完善人造景点那边的事情,所以忙得不可开交,可真的是有一点累了。
赵海生坐在吕军的对面,正在看一份报纸,听到吕军的话,他把手里的报纸放了下来,说:“没错,我是有这个计划,而且应该也开始实施了,杨诗已经去了草原那一边,我想明天可能就会回来了。”
“什么样的一个美食节?”吕军很感兴趣地继续问道。好吃的东西大家都是很有兴趣的,他也不例外。
“烧烤,主要就是牛肉和羊肉,再加上冰啤酒,虽然不太精致,便是露天的美食节,这样的搭配我想应该是最合适的。” 赵海生说。
听到赵海生的话,吕军的双眼不由得一亮。事实上,基本上大部分的男人对于大口喝酒大口吃肉都有那么一点向往,但是在现实之中肯定是不可能实现的,此时听到赵海生的这个计划,他马上就很感兴趣了。
“一手酒一手肉?”吕军问。
赵海生看到吕军这样子的表情,笑了,说:“没错,正是如此,这就是我们的目的。”
“全牛全羊?现烤,然后想要吃哪一块就切哪一块?”吕军的双眼之中都快要闪出光芒来了。
“没错,正是如此。” 赵海生重重地点了点头。看到吕军这样兴奋的表情,赵海生对于自己的计划的成功又多了几分信心——像吕军这样的人都哪些的感兴趣,那么这对于一般人来说那吸引力恐怕就更大了。
“很好很好,这个美食节我一定要去!对了,你刚才说杨诗去了草原那边了?如果你要筹备这个美食节,不是正好需要她么?她怎么样去了草原那一边?”吕军有一点不太明白地问,现在杨诗可是他们这一个团队之中相当重要的一员,他可想不到为什么赵海生在这个时候会放杨诗去了草原那一边。
“呵,她可不是去度假的,她是去工作的,其实也就是为这个美食节的事情。你想一下,这个烤全牛、全羊什么的,虽然很多地方都有,但是我想最有风味的,那大草原上的那是好东西吧?” 赵海生笑着反问道。
“啊,这一次你还是打算直接从草原上引进?”吕军惊讶地问。虽然说这个美食园一直以来都是坚持这样的原则,但是为了一个美食节而专门跑到大草原那一边,赵海生在这方面也算是相当的执着的了。
“这个那是必须的,我们不做则已,要做就是做最好的,这就是我在美食方面的原则。这个美食节其实我已经决定让杨诗来负责筹备了,但是她没有去过那个地方,对于这种露天的烤牛烤关的气氛不太熟悉,所以我就让她去参观学习去了,同时还负责把好的师傅找回来。” 赵海生说。
吕军点了点头,他知道赵海生在这方面的坚持是对的,美食美食,如果这东西不好吃了、不地道了,那还怎么能叫做是美食呢?要做就是要做最好的,不管是赵海生的美食园也好,他自己所负责的那个人造景点也好,都是这样的宗旨。
“你说得有道理,确实是应该这样。”
“对了,你那边的情况怎么样了?” 赵海生问。他想起了此前几天他们聚在一起的时候对于美食园和人造景点这两大项目开幕之后存在一些问题进行了研究,然后有针对性地进行完善,几天已经过去了,不了知道情况怎么样了。
吕军说:“情况还不错,在人流的控制方面,我们刚从外面请来了一个人,他已经在国有的大公里工作了十多年,在这方面有着很多经验,我已经给了他充分的自由,将会由他来进行这方面的工作,我想应该没有什么问题的。”
“而在便利店和快餐店的建设方面,这两样东西要想在园区里出现需要时间,不过在这两样东西真正建立起来之前,我们临时设立了一些流动的点,这几天下来的效果不错,我想在把固定的便利店和快餐店建立起来之后,都会暂时用这样的方式。”
“那个广场也推出来了,那个风稳的项目得到了很多人的喜欢,确实为人流的分导起了很大的作用。”
这些问题都是赵海生指出来的,吕军这几天自己亲自抓这几个问题的解决,可以说效果是立竿见影的,这让他对赵海生的佩服又多了几分。他自己也是做生意方面的好手,但是在这种细节上面的敏锐观察力就比赵海生要逊色不少,这也让他更加注意倾听赵海生的意见。
“嗯,这样就好,其实你那里面临的问题,在我这里也会碰到,所以我们的解决的办法很多时候是一样的。对了,还有一个问题,那就是你的那个人造景点,在早晨的时候可能必须考虑一下在某一个时间段进行免费开放,让附近的居民可以来晨练什么的。这个虽然不能为我们带来直接的收益,甚至还因为管理上的问题而付出一定的成本,但是却可以为我们营造一个良好的软环境——市民们对于我们的认同感等等,这方面对于我们来说也是很重要的。
仔细地考虑了一会,吕军说:“是的,你说得有道理,那我回去之后研究一下看看把这个时间放在什么时候好。”
“时间可以定得早一点,这样的时间其实除了一些老太太老公公们来运动之外,真正会在这个时间段进轩的人不会太多的,所以我们因为而付出的成本也不至于让我们承担不起。”
“你说得对,我们的人造景点也必须在一定的程度上承担起社会责任来。”吕军说。
赵海生和吕军喝着茶,就一些问题进行交流,他们现在发现大家都是第一次管理这样大的一个项目,可以说都不是太有经验的人,这样的交流对于大家来说都是好事情,可以发现疏忽的地方,然后及时的改正。
……
杨诗回到深圳之后,顾不上休息,马上就找到了赵海生。
“咦,回来了?” 赵海生看杨诗的时候,不由得愣了一下,他没有想到杨诗这么快不回来。
“刚到。”杨诗点了点头,说。
“还没有休息吧?那先去休息一下吧,事情我们可以迟一点再谈,也不急这半天一天的。” 赵海生体谅地说。这想让牛耕地也得让牛吃草,对于下面的员工,赵海生一向都是体恤有加。
“不,我不累,我们还是先来说说美食节的这个项目吧。”杨诗拒绝了赵海生的好意,她出去一趟之后,对于这个美食节那可就是有多从的想法,也有更多的信心,现在正是激动不已的时候,赵海生让她去休息,她又怎么可能会同意?她可是急着想马上把这个美食节给弄出来呢。
“呵,那好吧,我看如果不先听听你的意见,那你回去之后也休息不好,那我们就先说说。” 赵海生笑着指了指自己的对面,让杨诗坐下,然后就又给她倒了一杯茶。
“我到了草原之后,已经感受过那一种气氛了,我想我应该有把握把这种情形在我们的美食广场处复制出来!”杨诗兴奋地说。前几天所感受到的那一切让她震憾不已,她从来也没有想过一种食物会有如此大的局面、大气滂溥、粗犷,现在有机会通过自己的手把它复制出来,她又怎么能不兴奋?
看到杨诗甚至有一点雀跃的表情,赵海生的心里不由笑了,看来食物真的是拥有无穷的魅力,它能征服所有的人,“很好,你有这个信心那相当的不错。对了,厨师以与原材料这两样东西你处理得怎么样?”
气氛、环境固然重要,但是真正决定这个美食节能否成功的还在于食材和厨师这两者不是能找到真正的高手。
杨诗点了点头,说:“已经处理好了。食材方面其实并不难解决,既然我们不用太过于考虑成本的问题,那一切都好办,我已经联系好了,只要我们的电话一过去,那边就可以马上给我们发货,数量不限,由他们来负责,那是一家专门从事牛羊业务的公司,我也了解过这家公司的一些相关的情况,没有问题。”
“至于厨师方面,我这次过去是从当地人的口中打听来的,那一家子在当地烤牛羊的手艺声名远播,但是并没有专门做这方面的买卖,不过我试过之后,觉得味道相当的不错,但是你也知道我在这方面并不是专家,所以恐怕还是得你最后来把关。人已经跟着我来了,他们家的小儿子很想出来闯一闯,所以我们一拍即合。”其实,杨诗也不太明白为什么赵海生把找厨师这样的重任交给了自己,自己知道一样东西好吃不假,但是是不是真的很好吃、是不是达到相当的标准,她是没有办法去判断的。
“嗯,这个我来把握一下,呵,你不用太担心,我既然让你去找人,就是相信你的能力。你在吃的方面不是专家这不要紧,你懂得用正确的方法去找人就行了。比如说你这一次打听出一家人在烤牛羊方面的名声,才把他们找来的,这就是一种正确的做事情的办法。每一个,只要是出名的,手上都有几手过硬的手艺的,所以你不用太担心自己找来的人不合适。” 赵海生知道杨诗担心的是什么,笑着说。
杨诗点了点头,这一下才明白过来为什么赵海生这样放心让自己去打厨师的了。想了一下,杨诗又说:“整个美食节的现场的布置,并不是太难的一件事情,这个只要是花一点时间就足够了。但是这个美食节是不是成功,还得做一件事情。”
“你说。”赵海生听得出来杨诗恐怕对于整个计划已经有了比较成熟的想法了。
“宣传,这个才是生命所在的地方。美食节其实就是狂欢节,是一个以食物为中心的狂欢的盛会,在这种情况之下,我们就得把众多的人吸引过来。要想吸引到足够多的人,那么就得让更多的人知道我们的这个美食节。”杨诗的声音有一点急促,这说明她真的是处于兴奋之中。
“没错,你已经在宣传方面有了计划了?” 赵海生问。
“是的,没错,在我看来,这一次的宣传集中在两个方面就行了。”杨诗看着赵海生,发现对方在静静地听自己讲,于是就继续说:
“第一,我们当地的宣传,除了通过电视、电台这些我们已经建立起来的渠道进行宣传之外,我觉得最重要或者是说应该倾斜地去进行广告的宣传的渠道是传单的派发,而且是大量的传单的派发,力争让整个城市都知道我们这里有一个美食节。之所以在我们当地用这样大的宣传力量,主要是因为这种美食节主要还是以当地人参加为主,所以宣传的攻势方面当然应该以他们为主要的进攻目标。”
“嗯,这一点你分析得没有错,不过,我看你还可以考虑一个渠道,那就是公共汽车的车身上的广告等等,这些地方都是可是去进行的,而目标就是在真正的开幕式的前两三天,让整个城市都充满了我们的广告。” 赵海生想起了十来年之后,公共汽车的车身、车内的广告,不由得提醒杨诗说。
“是的,没有问题。”杨诗马上答应了下来,“第二,我们的另外一个宣传的对象就是旅行社。除了当的的居民之外,有可能会来我们的这个美食节吃东西的当然就是来这里旅游的人,而旅游的人之中,大部分的资源都掌握在旅行社的手上,所以我们必须与旅行社方面进行商淡,让他们把我们的这个美食节作为一个旅行的项目加入到他们的宣传册和行程表之上。”
“对,这个思路是正确的。”
“但是旅行社也不是咱们家开的,要想得到他们的合作,在这方面恐怕必须要作一些让步。”杨诗提出了一个很现实的问题。
“这个没有问题,这是合作两利的事情,你可以作主与他们谈,只要是对双方都有利的,我们作一些必要的让步没有任何的问题。” 赵海生并没有想着天下有白吃的午餐,也没有想着自己一个人把所有的钱都赚完,其实一个行业都有上游下游,一个人、一个公司不可能组建一个包括整个行业链的公司,因此与他人、别的公司合作,那是必然的事情了。
“行,没有问题。目前来说,就这些事情,如果我还有什么问题的话,我会再来向您汇报的。”杨诗说。
“好,你先回去好好的休息一个晚上,所有的事情明天再开始着手去做吧。” 赵海生说。
看着杨诗往外走的身影,一直没有出声的吕军说:“呵,看来我们都是工作狂人啊。”
“这要想干出点成绩来,没有这一股狂劲那怎么可能?不管是赚钱又或者是想取得事业上的成功,都是得付出的啊。” 赵海生感叹着说。
“没错,你说得有道理,确实是这样,这世界上没有躺在床上就能赚得到钱的,你想功成名就,就得付出巨大的努力。”吕军同意说。
“说回到你的这个美食节,你打算弄多大的规模?”
“呵,越大越好,只要人流足够,我想把整个广场都填满了,要不怎么可能会有好的效果?” 赵海生得意地笑着说,做事情就得有一个规模,如果是小家小气的,那和街头的烧烤摊有什么区别?那一种格局可不是赵海生所想要的。
吕军吓了一跳,说:“这么大的规模?你的那个美食广场可是有近一平方公里的大小。”
“嗯,要干就干一票大的。其实我考虑多了,整个美食节的时间不会太长的,恐怕也就是两天到三天的时间,主要是跨过一个周末的时间。要人流方面其实不用太担心,在我们的大范围的宣传之下,肯定会有很多人有兴趣的。现在的SZ市是一个建设的大都市,人口相当的多,而且平时都处于紧张的工作之中,我们现在为他们提供一个可以狂欢的机会和节目,他们又怎么可能错过?” 赵海生笑着分析说。
“你说得很有道理,一个正在大建设的城市年轻人多,年轻人是需要节目的,但是同时这样的城市在娱乐方面又是一下子跟不上的,在这种情况之下出现的狂欢美食节,其实从另外一个方面来说就是提供了一个娱乐的项目,所以引起人们的兴趣那是必然的了。”吕军知道赵海生对于这种心理层面上的分析相当的有道理,他原来有一点担心规模太大而人流不足,现在看来应该不会成为一个问题了。
“是的,正是如此,其实我们只要把项目做好,那人就不是问题,这段时间以来我们的美食园和人造景点方面的生意这样好,其实也说明一个问题,那就是在新生的城市之中,这两方面的资源都是缺乏的,我们其实是赶上了好时候啊!”
赵海生知道凭借着自己重生的记忆,自己在这方面拥有着先知先觉,比别人早走了很多步,所以如果再不能成功,那就真的是说不过去了。
(https://www.biquya.cc/id163671/35909072.html)
1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc