厨师长揭开土粗布，惊讶地看着竹筐里的蔬菜：“曹老板，你在哪里买的大白菜，菜心，洋葱，白萝卜，胡萝卜这些冬季菜？”
放在地窖里也保存不到这个时候啊。
何况每一种菜颜色鲜艳欲滴，瞧着水分充足，特别新鲜。
“你别管，你重新配几道菜，我换一张菜单，着重推给客人。”曹耀宗摩拳擦掌，打算大干一番。
心里对这些反季节的菜寄予厚望，实际上很虚，很没有底。
曹耀宗慎重道：“你先炒一碗大白菜，我尝一尝口感。”
“尝什么菜？”秦总站在厨房门口，看着筐里的蔬菜，一颗水灵灵的大白菜码在最顶层。他挑了一下眉头：“老曹，昨天提醒你提升一下口味，你今天就弄来这些稀罕菜。”
曹耀宗搓着手说：“秦总，您别看不是应季菜，这些蔬菜和我们平时见过的不一样，都是改良后的新品种，口感挺不错。”
“白菜要秋末打过霜，刚刚卷紧心的才甜。不过夜的白菜，才会更细嫩。”秦总点评道：“这白菜卖相好，口感恐怕不行。”
曹耀宗一怔，下意识看向厨师长。
厨师长之前没想到这一茬，经人一提，“曹老板，白菜一定要当天离土，经过霜的才甜。”
这大夏天，人都能烤干，哪有霜啊？
曹耀宗顿时有一种上当受骗的感觉，明明身处在七月的大夏天，就像身处在三九严寒，一颗心哇凉哇凉。
果然是哪个季节，就该吃哪个季节的菜！
“这几筐菜花了六十六块钱，就这样白扔了，我也不甘心。”曹耀宗一脸肉疼，一拳头捶在自己的掌心，下定了决心。他指着厨师长道：“你去给我炒一盘大白菜，如果真的口感不好，我明天就上农贸市场退货。”
厨师长瞪大了眼睛，六……六十六块钱？
站在门口的经理，也攥紧了拳头，六十六块钱，他能拿多少回扣啊？
本来惴惴不安，害怕曹耀宗发现他拿回扣，亲自去市场买菜查他的账，没想到是被人给忽悠了。
经理松一口气，添油加醋道：“曹总，你没买过菜，容易被菜贩子骗。其实反季节的菜，就是炒作而已，口感一点都不好。如果好吃的话，为啥不推广反季节的菜？”
曹耀宗心里正烦躁呢，压根不想听这种让他丧气的话，不耐烦地摆一摆手，走出了厨房。
秦总等的合作商没来，他来了几分闲心，随意地坐在曹耀宗对面，看个热闹打发时间。
曹耀宗没心情巩固客户，如果反季菜不行，他真的得重新再请一个厨师。
不知道过了多久，厨师长端着一碗清炒大白菜出来。
曹耀宗大老远闻到白菜的清香，两眼盯着厨师长手里的白瓷盘。就连对面的秦总，眉眼间那股子散漫情绪跟着一敛，吸一吸鼻子，清清淡淡的鲜香味浸透肺腑。
盘子釉色雪白，青翠的白菜盛在盘里，汤色清亮，还没有入口便能想象出它的清爽滋味。
厨师长没敢先尝大白菜，“我炒这道菜没放水，全都是从白菜里渗透出来。”
秦总来了兴致，握着筷子：“我是老饕，吃过大江南北，先尝一尝。”
夹一块白菜塞进嘴里，咀嚼了几下，口感尤为清脆，汁水顷刻间溢满口腔。白菜帮里没有筋，清甜无比。
“绝了！比我去年冬在京市大饭店吃的还要好吃！”秦总作出至高无上的评价：“一道好菜，原料和厨艺，缺一不可。这白菜的原料，比秋末过霜的要脆嫩、鲜甜、清爽。”
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