看起来是还不错，但是王文斌知道，这家店的潜力并没有被挖掘出来，一个很简单的例子，王文斌当时在这摆摊卖烧烤的时候他平均每天的营业额都能达到一千多，而当时这条街做烧烤的加起来有八九家，据他所大致了解的，这条街每天的烧烤总营业额能达到一万多。而那个时候，卖炒饭的更是有接近十五六家，这个具体的数字他没办法了解，不过单就炒饭炒菜来说，每天的营业额也不会低于七八千。总之就是，按照市场学来说，总的市场需求起码是每天两万多，而这两万应该是属于打包这个市场的，还不包括在店吃的。而王文斌这家店现在每天的营业额才五千，这五千里面打包的也就三千不到，也就是说，打包的这个还有巨大的市场王文斌没有被占领。而王文斌从第一天营业就发现了这个问题，也想到一系列的办法想要来解决这个。
第五天的时候，老刘的侄儿来了，而小罗也能够上手了，虽然赶不上王文斌，但是味道也差不了太多。第六天的时候，厨房里面三个烧烤架就全部开工了，王文斌在中间靠，一边是小罗，一边是老刘的侄儿，王文斌在教完了小罗之后就开始教老刘的侄儿，店里上菜的速度一下子就提升了很多，即使每天的人流增加了很多像第一天那样上菜缓慢的情况也再没有出现了。
张欣怡每天都会来，不过却不敢再做事了，而且来的时候也都是等着上午和下午王文斌空闲的时候过来，来了也不干别的，就是围着王文斌跟在王文斌身边，每次来都会给王文斌带点吃的。王文斌虽然什么都不说，但是心里非常的感动。
王文斌每天累得跟条狗一样，每天晚上回去几乎是躺在床上就能睡着，不过，每天晚上睡觉之前他都会给徐薇打个电话，这几乎成了他的一种习惯，也成了他这一天当中最为开心的事。他会给徐薇说自己这一天店里遇到的事，也会告诉徐薇今天店里的营业额是多少，给徐薇算账，算算自己这一天又赚了多少钱。在徐薇那，王文斌赚得这点钱实在是不足为道，还不够她吃顿饭，但是徐薇却总是陪着王文斌一起开心，总是鼓励王文斌，也总是温柔地关心着王文斌。每次挂断电话之后王文斌都有种感觉，感觉徐薇的温柔和包容就像是毒品一样，让他上瘾了，甚至于已经让他有点无法自拔了。
一周过后，小罗的烧烤已经成了半个老师傅了，而老刘的侄儿的确是个非常听话老实的孩子，在得知自己学徒的时候只有三千块一个月，而出师之后就有五千块一个月之后，他几乎是拼了命的在那钻研烧烤这点事，每天第一个来店里，几乎是王文斌买完菜来到店里的时候他就已经在店门口等着了，也不闲着，来了就帮王文斌干活，没事干的时候就自己架起炉子开始烤，一遍遍的钻研，王文斌跟他说过，只要是他想学，浪费多少食材都没关系，全算他的。所以，这个老刘的侄儿没日没夜的烤着，只用了三天，就烤的有模有样了，王文斌就决定让上手了。
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